Starbucks- ը շուկայական հետազոտությունների օգտագործումն առաջացնում է ապրանքանիշ

Ապրանքի մեկնարկի վերլուծության շուկայական հետազոտությունների դիրքորոշումը

Starbucks- ը փորձառուորեն զբաղվում է շուկայական հետազոտություններով , մարքեթինգային հաղորդագրությունների մշակման եւ սպառողների տրամադրվածության մասին տեղեկացված լինելու համար: Սուրճի արդյունաբերության գործարարները շատ են արտաքին ռիսկերին շատ զգայուն , որոնց մեծ մասը չեն կարողանում վերահսկել կամ նույնիսկ ազդեցություն ունենալ: Արտաքին սպառնալիքների ցանկը երկար ժամանակ է `սկսած օդում եղած ծխախոտից մինչեւ էթիկական ծագմամբ սուրճ, իսկ Starbucks- ը պետք է զարգացնի ճկուն ռազմավարություն ` ինչպես իր ներքին միջավայրի, այնպես էլ արտաքին շուկայի միջավայրի հետ:

Ինչպես շուկայի հետազոտությունը սատարում է Starbucks բիզնես ռազմավարությանը

Starbucks- ը հաջողակ ընկերություն է եղել տասնամյակների ընթացքում, հիմնականում `իր աստղային բիզնեսի ռազմավարությունների շնորհիվ: Ընկերությունը զբաղվում է ինչպես հորիզոնական, այնպես էլ ուղղահայաց ինտեգրմամբ: Հորիզոնական ինտեգրումը ակնհայտ է Starbucks- ի արտադրանքի էվոլյուցիայի վրա: Ուղղահայաց ինտեգրումը կարելի է տեսնել ձեռքբերումներով, որոնք աջակցում են մատակարարման շղթան եւ գործարար գործառնությունները:

Շուկայական հետազոտությունները համապատասխանում են յուրաքանչյուր գործողությունների ինտեգրման յուրաքանչյուր փոփոխության , որը հաճախորդների առջեւ ծառացած կլինի կամ կազդի ծառայությունների բաժանորդների փորձի վրա: Հաշվի առեք, որ Starbucks- ը անցկացրել է շուկայի հետազոտություն կաթնամթերքի փոխարինիչներ իր ձեռքի մշակված սուրճի ըմպելիքների մեջ: Նշենք նաեւ, որ Starbucks- ը մեծ ուշադրություն է դարձնում սպառողների բրենդի հարստության եւ հաճախորդների բողոքների համար սոցիալական մեդիա ցանցերի մշտադիտարկման համար: Starbucks- ը նաեւ ակտիվորեն առաջարկում է հաճախորդի առաջարկությունները իր կայքում:

Շուկայական հետազոտությունները կարող են շատ տարբեր ձեւեր ունենալ եւ կարող են իրականացվել նաեւ խոշոր ալիքների վրա:

Սուրճի ըմպելիքների կաթնամթերքի փոխարինողներին իրենց շուկայական հետազոտության համար Starbucks- ը առնվազն այս երեք շուկայի հետազոտական ​​մոտեցումներն օգտագործում է.

1. Մշակութային միտումներ (կաթնամթերքի «պրոբլեմ», առողջապահական գիտակցված սպառողներ, ընկույզ ալերգիա)
2. Շրջակա միջավայրի գործոնները մատակարարման շղթայի կառավարման մեջ (նուշ մշակաբույսերի խնդիրը)
3. Սոցիալական մեդիա մոնիտորինգ ( խոսքի բերք , բրենդի դեսպաններ)

1. Հաճախորդի նախասիրությունների հետեւում (կայքերի հաճախորդների դիտում)
2. Խանութի արտադրանքի փորձարկում

84,000 ձայնով, կոկոսի կաթը երկրորդն է, որը պահանջում է կատարելագործված MyStarbucksIdea.com- ը: https://ideas.starbucks.com/ որը կայք է, որտեղ հաճախորդները առաջարկում են գաղափարներ եւ առաջարկություններ լայն շրջանակների վերաբերյալ:

Starbucks- ի փոխնախագահ Էսպրեսսոն Քրիսթին Բարոնն ասել է MarketWatch- ին,

«Մեր հաճախորդների ցանկությունը մատուցելը միշտ իմ օրվա կարեւորությունն է: Մենք ունենք բարձր բար, այն ամենի համար, որ զույգը բարձրացնում ենք մեր բարձրորակ էսպրեսսո եւ այս կոկոսի կաթը սահուն է եւ կատարյալ է լրացնում սուրճը: Ես անձամբ սիրում եմ այն ​​սառեցված վանիլային լոտի մեջ »:

Ոչ կաթնամթերքի շուկայի հետազոտության հարց

Առողջապահական սպառողներ եւ հատուկ դիետիկ սահմանափակումներով սպառողներ , ինչպիսիք են ընկույզի (նուշ կաթ) եւ լակտոզայի անհանդուրժողականության (կաթնամթերք) ալերգիաները, տեսնում են Starbucks- ի եւ այլ սուրճի խմիչքների ընկերությունների նախասիրությունները : Չնայած շուկայի նյարդային ընկույզի ալերգիաները, Peet's Coffee- ը, Կալիֆոռնիա նահանգի Starbucks- ի մրցակիցը, առաջարկում է lattes եւ այլ խմիչքներ `նուշ կաթով: Անցյալ տարվա ընթացքում Coffee Bean & Tea Leaf շղթան իր հաճախորդներին առաջարկեց նուշ-կոկաուտ կաթ, որպես կաթնամթերքի այլընտրանք:

Starbucks- ը առաջին անգամ սոյայի կաթը վաճառեց հաճախորդներին 1997 թ.-ին, իսկ մյուս խոշոր սուրճը `սոյայի կաթը, որպես կաթի այլընտրանք:

«Ռետինը», շուկայի հետազոտական ​​ընկերությունը, տեղեկացնում է, որ 2011-2013թթ. Ընթացքում կաթնամթերքի եւ ոչ այլընտրանքային այլընտրանքների ընդհանուր վաճառքը աճել է 1.8% -ով, մինչեւ 24.5 մլրդ դոլար (Reuters): Նույն ժամանակահատվածում այլընտրանքային կաթնամթերքի վաճառքները 33 տոկոսով աճել են մոտ 2 միլիարդ դոլարով `դարձնելով այն ամենաարագ աճող կաթնաշոռ կաթնամթերքի եւ 9-րդ խմբի չհանդիպող այլընտրանքային խմբերի (Reuters):

Starbucks- ը պարբերաբար ստուգում է իր արտադրանքը խանութներում: 2014 թ. Starbucks- ը փորձարկեց կոկոսի կաթի օգտագործումը, որպես բրենդի ձեռքի պատրաստված խմիչքներում կաթի եւ կրեմի ոչ կաթնամթերքի այլընտրանք: Շուկայական հետազոտությունները տեղի են ունեցել Starbucks խանութներում, Քլիվլենդում, Լոս Անջելեսում եւ Օրեգոնում:

Շուկայական հետազոտության արդյունքները բավականին դրական էին, քանի որ Starbucks- ը հանգեցրեց նուշ կաթի փոխարեն կոկոսի կաթը ընտրելու, որպես սուրճի խմիչքի ավանդական կաթնամթերքի այլընտրանք:

Բնապահպանական նկատառումներ

Նուշ արդյունաբերությունը չի ուրախանա Starbucks- ի կողմից կոկոսի կաթի ընտրության մեջ նուշ կաթի վրա, սակայն երաշտի հուսալի Կալիֆոռնիայի բնակիչները կարող են այս որոշումը դիտարկել որպես էկոլոգիապես մաքուր որոշում: 11 միլիարդ դոլարի նուշ արտադրող արդյունաբերությունը կարոտում է Starbucks- ի կողմից ընտրված խոստումը, սակայն բացակայում է աճող շուկան, գոնե մի քանի ջուր կպահպանվի ոռոգման համար, ինչը, անշուշտ, երբեք չի առաջացնում նուշ այգի:

Ջրի պահանջարկը պակաս է կոկոսի ծառերի համար, քան նուշ ծառերը կամ սոյայի հողերը: Բայց դա չի նշանակում, որ կոկոսի ծառերը անվճար են: Թեեւ կոկոսային ծառատունկի շրջակա միջավայրի ազդեցությունը թեթեւ է, հայտնաբերվել են փոքր կոկոս ֆերմերների մասին մտահոգություններ: 2013 թ.-ից ի վեր, կոկոսի արտադրանքի պահանջարկը տարեկան աճել է 10 տոկոսով, սակայն արտադրությունը միայն 2 տոկոսով ավելացել է:

Starbucks- ը հաղորդում է, որ իրենց կողմից օգտագործվող կոկոսի կաթը կլինի «վավերացված վեգրանտ եւ պատրաստված միայնակ ծագում ունեցող կոկոսներից», որոնք աճել են Ինդոնեզիայի Սումատրա կղզում: Ասիական եւ Խաղաղօվկիանոսյան կոկոս համայնքը հայտնում է, որ հինգ ֆիլիպինցիներից մեկից մեկը ապրում է կոկաուտի արդյունաբերության որոշ առումով: Համաձայն ՄԱԿ-ի Պարենի եւ գյուղատնտեսության կազմակերպության (FOA), Հնդկաստանում, Ինդոնեզիայում եւ Թաիլանդում կոկոսի ծառերը ծերանում են եւ շուտով դադարում են արտադրել առեւտրային կենսունակ մակարդակներում: Բնապահպանները մտահոգված են, որ ֆերմերային տնտեսությունները կհամախմբվեն եւ արտադրությունը կաճի: Starbucks- ը որոշակիորեն աշխատել է սուրճի լոբի համար: Գուցե Starbucks Coffee Company- ը նույնպես կաշխատի, որպեսզի աջակցի փոքր, էկոլոգիապես մաքուր գլոբալ կոկոսի առեւտրի գոյատեւմանը:

_{Աղբյուրները.}

_{Բաարտլեն, Լ. (2014, սեպտեմբերի 9): Starbucks- ը փորձարկում է կաթնամթերքի այլընտրանք: Բիզնես հաշվետվություն: Reuters- ը :}

_{Համբլին, Ջ. (2014, օգոստոսի 28): Նուշերի մուգ կողմը օգտագործում է: Ատլանտյան.}

_{Williams, T. (2015, փետրվարի 5): Starbucks- ը մարդկանց տալիս է այն, ինչ նրանք ուզում են `կոկոսի կաթը: MarketWatch- ը :}