Շատերը երազում են նոր ռեստորան բացել: Այնուամենայնիվ, գտնելով նոր ռեստորանի համար բավարար ֆինանսավորումը, շատերը կարող են խոշոր գողություն անել: Ֆինանսավորման համար ավելի սահուն օգնելու համար կարեւոր է ունենալ ձեր անձնական ֆինանսական տեղեկատվության մեծ մասը `նախքան բանկին գնալը: Եթե ձեր վարկի վրա որեւէ բացթողումներ ունեք, ապա դա նույնպես հավասարապես կարեւոր է բացատրություն պատրաստելու համար, գրավոր:
Ռեստորանի բացման լուրջ գործիչների համար այստեղ կան որոշ խորհուրդներ, որոնք սկսում են սկսել:
Ընտրեք ռեստորանի թեման կամ հայեցակարգ
Սա, ամենայն հավանականությամբ, ամենադյուրին քայլն է, երբ բացվում է նոր ռեստորան : Սովորաբար ռեստորանի գաղափարը կամ թեման առաջին բանն է, երբ մարդիկ մտածում են, թե երբ նրանք ստանում են ռեստորան բացելու գաղափարը: Երբ ձեր մարմինը դուրս է գալիս ձեր թեմայից, դուք պետք է ընտրեք ռեստորանի անունը , գրեք ռեստորանային մենյու եւ սկսեք մտածել ձեր ճաշասենյակի եւ բարի ներքին դիզայնի մասին: Ինչպիսին կլինի ձեր ռեստորանը: Ինչ է ձեր ռեստորանի մասին, որը հաճախորդներին հրավիրելու է այնտեղ ուտելու, այլ ոչ թե մրցույթի վայրում:
Ընտրեք ռեստորանի գտնվելու վայրը
Ես ասել եմ (կամ ավելի շուտ դա գրել է) ավելի ու ավելի, այն ամենը, ինչ վերաբերում է հաջող ռեստորաններին : Նախքան նոր ռեստորանի համար տեղ ընտրելը, դիտեք երթեւեկությունը կամ ոտքով կամ մեքենայով: Մտածեք տիեզերքի չափը, արդյոք բավականաչափ մեծ է ձեր ռեստորանի նախագծման տեղը:
Եվ վերջապես, վարձավճարը հաշվի առեք: Շատ անգամ կարելի է վարձակալել ապագա տանտիրոջ հետ:
Ստեղծել ռեստորանի բիզնես պլան
Ռեստորանի բիզնես պլանը նման է ձեր ռեստորան կառուցելու նախագիծը, եւ ինչպես եք նախատեսում շահութաբեր լինել առաջին երկու տարիների ընթացքում (կամ մինչեւ վարկը մարվում է) եւ դրանից դուրս:
Ոչ մի բանկ կամ փոքր բիզնեսի բյուրոն չի պատրաստվում վարկեր տրամադրել առանց լավ մտածված բիզնես պլանի:
Պատրաստվեք ձեր բանկի հարցազրույցի համար
Նախքան բանկային կամ փոքր բիզնեսի բյուրոն այցելեք, ձեր նախնական հարցազրույցին պատրաստվելու համար կան մի քանի բան, որը կարող եք անել: Ձեր ռեստորանի բիզնես պլանի հետ միասին, դուք պետք է կատարեք ձեր տնային աշխատանքը այն տարածքի մասին, որտեղ դուք ցանկանում եք բացել ձեր ռեստորանը:
Գտնել ներդրողների համար նոր ռեստորան
Որոշ պոտենցիալ ռեստորանի սեփականատերերը փնտրում են մասնավոր ներդրողներ, կամ, բացի փոքր բիզնեսի վարկերից : Տանտերերը կարող են փոխհատուցել ռեստորանը `փոխարենը ռեստորանի բաժինը: Երբ դուք ձգտում եք ներդրողներին, նախքան մտածեք ուշադիր ընկերների կամ ընտանիքի մասին: Փողը կարող է փոխել հարաբերությունների դինամիկան, եւ դուք կարող եք գտնել, որ ընկերոջ կամ ընտանիքի անդամի հետ գործի անցնելը չի կարող լինել այն ամենը, ինչը խաթարում է:
Պատրաստվեք գրանցվել կետավոր գծի վրա
Նույնիսկ աստղային բիզնես պլանի, առասպելական ռեստորանի տեղաբաշխման եւ մասնավոր ներդրողների հետ, անհրաժեշտ է գրավ դնել: Բանկերը կարող են պահանջել Ձեզ օգտագործել ձեր անձնական սեփականությունը (ինչպես ձեր տանը) որպես բիզնես վարկի գրավի առարկա: Մտածեք երկար ու ծանր, նախքան ձեր բիզնեսի համար անձնական գործարքներ ստորագրելը:
Ինչ է անհրաժեշտ
- Համբերություն եւ շատերը:
- Համառություն
- Կազմակերպություն
- Մարդկանց հմտությունները
- Արդյոք համբերություն ու համառություն եմ հիշում: