Ռեստորանի բիզնես պլանի հիմունքները

Բոլոր ռեստորանի բիզնես պլան պատրաստելու մասին

Բիզնես պլանը կարեւոր է ցանկացած նոր ֆիրման ստանալու համար: Բացարձակապես հրամայական է հեռանկարային ռեստորանի համար: Ստեղծելով ռեստորանային բիզնես պլան `դուք ցուցադրում եք պոտենցիալ ներդրողներին, որ դուք ունեք հստակ եւ հակիրճ ծրագիր ձեր ռեստորան ստանալու եւ վազելու համար, ինչպես նաեւ ցույց տալ ձեր մրցակցությունն ու տեղական շուկան:

Բիզնես պլանը հատկապես օգտակար է սննդի / ռեստորանային արդյունաբերության նորություններին:

Երբ դուք ուսումնասիրեք ձեր ռեստորանային բիզնես պլանի մասին տեղեկատվությունը, դուք կարող եք դիմագրավել այնպիսի խնդիրներ, որոնք նախկինում չեք համարել, ինչպիսիք են լիցենզավորման, առողջության կոդերը եւ հարկային օրենքները:

Բիզնես պլանի մասերը ներառում են `

Ընդհանուր եզրակացություն. Սովորեցրեք սա որպես ձեր ընդհանուր ներածություն: Այն հետաքրքիր դարձրեք, ձեր ընթերցողների ուշադրությունը դարձնելու համար: Դուք ցանկանում եք տալ ձեր ներուժը ձեր բիզնեսի գաղափարի հիմունքները: Ինչ է ձեր նոր ռեստորանի ոճը, անունը, գտնվելու վայրը: Բացատրեք, թե ինչու եք հարմար այս ռեստորանի ձեռնարկության համար: Նախորդ ռեստորանում նախաճաշելու փորձ ունեք: Եթե ​​ոչ, ռեստորանային բիզնեսում որեւէ փորձ ունեք: Եթե ​​պատասխանը չկա, ապա պետք է ցույց տաք, որ դուք ունեք այլ տաղանդներ եւ փորձառություններ, որոնք ձեզ իդեալական են դարձնում նոր ռեստորան:

Ընկերության նկարագրությունը - Նաեւ կոչվում է բիզնես վերլուծություն, ընկերության նկարագրությունը բացատրում է ձեր բիզնես պլանի հիմունքները, ինչպիսիք են, որ ուզում եք ստեղծել ռեստորանի օրինական անվանումը եւ ոճը :

Սա այն է, որտեղ դուք առաջարկում եք մանրամասն բացատրություն ձեր տեղական մրցակցության, բնակչության բազայի եւ ձեր հետազոտության ընթացքում հավաքած այլ տեղեկությունների մասին:

Շուկայական վերլուծություն - Նաեւ հայտնի է որպես մարքեթինգային ռազմավարություն: Կա երեք մաս `շուկայի վերլուծության, այդ թվում արդյունաբերության: Ով եք ծառայելու:

Բիզնես լանչի բազմությունը: Ճաշկերույթում անհատ մասնագետներ: Երեխաներ ունեցող ընտանիքներ Բացատրել ձեր հաճախորդների բազան եւ ինչու են նրանք կանոնավոր լինելու ձեր ռեստորանում, այլ ոչ թե մրցույթի:

Մրցույթ - Ձեռք բերեք այնքան, որքան կարող եք ձեր մրցույթի մասին, ներառյալ նրանց ցանկը, ժամերը եւ գները: Այնուհետեւ բացատրում է մի պարբերությունում կամ երկուում, թե ինչպես եք պայքարելու արդեն հաստատված բիզնեսների հետ:

Մարկետինգ - Երբ եք հայտնաբերել ձեր հիմնական լսարանը, ինչպես եք պատրաստվում մարել նրանց: Բացատրեք, թե որտեղ եք շուկայահանելու եւ գովազդելու համար, ինչպիսին է սոցիալական լրատվամիջոցների կայքերում, ավանդական տպագիր եւ ռադիո արշավներում կամ ձեր կայքում:

Բիզնեսի գործառնություն - Սա այն է, որտեղ դուք բացատրում եք ձեր հաստատության օգուտները հաճախորդների համար, ինչպես օրինակ `հարմար կենտրոնի գտնվելու վայրը կամ տեղական միջպետական ​​ելքի մոտակայքը: Սա նաեւ լավ տեղ է հիշատակելու այնպիսի սերտ կապեր, որոնք անհրաժեշտ են տեղական ռեստորանների վաճառողներին, ինչպիսիք են սննդամթերքի մատակարարման ընկերությունները կամ տեղական տնտեսությունները, որոնք կտան ձեզ մրցակցային առավելություն:

Կառավարում եւ սեփականություն - Ով է պատրաստվում կառավարել ձեր նոր ռեստորանը: Շատ նոր ռեստորանի սեփականատերերը կամ վարձել ընդհանուր ճաշասենյակի մենեջեր կամ խոհանոցային մենեջեր (բայց սովորաբար երկուսն էլ): Բացատրեք, թե ով է պատրաստվում անել այն, այդ թվում `ցանկացած հնարավոր աշխատող, ում զգում ես, մեծ օգուտ կբերի ձեր նոր ռեստորանին:

Եթե ​​դուք նախատեսում եք վարձել կամ գլխավոր մենեջեր կամ խոհանոցային մենեջեր, ավելացրեք նաեւ իրենց ռեզյումեում:

Ֆինանսավորում - Այստեղ ցանկանում եք ցուցակագրել ձեր նոր ռեստորանի նախագծված աճը: Դուք պետք է ներառեք ընդհանուր սկսնակ բյուջե եւ եկամուտների եւ կորուստների մասին հայտարարություն, որը նախատեսում է, թե որքան եք ծախսում, թե որքան եք պատրաստվում կատարել: Սա լավ ժամանակ է, որ մեկ անգամ եւս մատնանշեք ձեր նոր ռեստորանի բոլոր մեծ ասպեկտները:

Բիզնես պլանի հետ միասին, դուք պետք է պատրաստ լինեք բանկին ձեր նախնական այցին, ներառյալ երեք տարվա անձնական հարկային եկամուտները, անձնական ֆինանսական հաշվետվությունը, ցանկացած հանցագործության մասին մանրամասն բացատրություն եւ վերջին վարկային զեկույց: Եթե ​​դուք ունեք որեւէ մեկը, որը կնքեց ձեզ հետ վարկը, ինչպես օրինակ ամուսինը կամ գործարար գործընկերը, պետք է լրացնեն նաեւ վերը նշված բոլոր փաստաթղթերը:

Կարդալ ավելին, պատրաստվելու ձեր բանկային հարցազրույցի համար: