Հաշվապահական ծրագրերը կարող են օգնել կառավարել եկամուտը, կորուստները եւ գույքագրումը
Ռեստորանի սեփականատերերը պետք է հարմարեցնեն իրենց հաշվապահական հաշվառման ծրագրերի հաշիվները : Թեեւ յուրաքանչյուր ռեստորանի սեփականատերը կցանկանա հարմարեցնել հաշիվների այս աղյուսակը, որպեսզի համապատասխանի իր կոնկրետ իրավիճակը, հետեւյալը նրանից է, թե ինչ է ներառել ռեստորանի եկամտի հայտարարությունը:
Եկամուտները
- Ըմպելիքների վաճառք - Ռեստորանի խմիչքների համախառն վաճառքը գրանցվում է այս եկամտի հաշվին:
- Սննդամթերքի վաճառք - Ռեստորանի կողմից սննդամթերքի համախառն վաճառքը գրանցվում է այս եկամտի հաշվին:
Ծախսերը
- Վաճառքի արժեքը - ըմպելիքներ - Այս հաշվում ծախսում է խմիչքի վաճառքի արժեքը:
- Վաճառքի արժեքը, սննդամթերք - Այս հաշվում ծախսվում է խմիչքի սննդի արժեքը
- Զեղչեր - Հաճախորդներին տրված զեղչերի զեղչեր եւ կոմպոզիցիաներ գրանցվում են զեղչային հաշվին:
Բնակարանի ծախսերը
- Վարձակալության ծախսեր - Շենքի վարձակալության ծախսերը հաշվառվում են վարձավճարների հաշվին:
- Շենքի ապահովագրություն - Գույքի եւ դժբախտ պատահարների ապահովագրության ծախսերը հաշվառվում են շինարարական ծախսերի հաշվին:
- Վնասատուների վերահսկում - վնասատուների եւ այլ վնասատուների վերահսկման ծառայությունների արժեքը գրանցվում է վնասատուների հաշվառման հաշվին:
- Անվտանգության եւ ահազանգման ծառայություններ - Ցանկացած տեղում անվտանգության կամ ահազանգման ծառայությունների ծախսերը գրանցվում են այս հաշվին:
- Շենքը - Այս հաշվին գրանցվում են մաքրման ծառայություններ մատուցող ընկերության եւ գինեգործական մատակարարումների արժեքը:
- Շինության վերանորոգում եւ սպասարկում - Հաշվի առնելով ցանկացած ընթացիկ վերանորոգման եւ պահպանման ծախսերը, այս հաշվում կներկայացվեն հաշվարկի եւ պահպանման ծախսերի բացառությունները, որոնք կարող են կապիտալացվել հիմնական ակտիվի հաշվին, քանի որ նրանք երկարաձգեցին ակտիվի օգտակար ծառայության ժամկետը:
- Գույքի հարկեր - Հաշվի կամ հողամասի համար գույքահարկի գնահատականները գրանցվում են այս հաշվում:
- Կոմունալ ծառայություններ - Ցանկացած ջուր, կոյուղու կամ էլեկտրական կոմունալ ծախս պետք է գրանցվի այս հաշվին:
- Դադարեցման ծառայություններ - աղբահանության ծառայությունների ծախսերը գրանցվում են օտարման ծառայությունների հաշվին:
Աշխատանքային ծախսեր
- Հաշվետու աշխատակցի աշխատավարձ - Աշխատակիցի աշխատավարձը եւ աշխատավարձը հաշվվում են այս հաշվում:
- Մասնագետի օգուտները. Առողջության ապահովագրություն - Սույն հաշվում հաշվետու անձի առողջության ապահովագրության ծախսերը հաշվառվում են:
- Զինծառայողի օգուտները. Սնունդը եւ զեղչերը - Այս հաշվին գրանցվում են սպա սննդի եւ զեղչեր:
- Մասնագետի օգուտները. Այլ - Մասնագետի օգուտները, որոնք չեն ընկնում այլ կատեգորիա, գրանցվում են այս հաշվում:
- Կառավարման աշխատավարձ - Վարչության աշխատավարձը եւ աշխատավարձը հաշվվում են այս հաշվում:
- Կառավարման նպաստներ. Առողջության ապահովագրություն - Կառավարման առողջության ապահովագրության ծախսերը հաշվառվում են այս հաշվում:
- Կառավարման նպաստներ. Սնունդ եւ զեղչեր - Այս հաշվում գրանցվում են կառավարման սնունդ եւ զեղչեր:
- Կառավարման նպաստներ. Այլ - Կառավարման նպաստները, որոնք չեն ընկնում այլ կատեգորիա, գրանցվում են այս հաշվում:
- Աշխատակիցների աշխատավարձը. Տան ճակատը `Բարդմեն-Բարդմենի աշխատավարձը եւ աշխատավարձը:
- Աշխատակիցների աշխատավարձը. Տան ճակատը. Bussers- Busser- ի աշխատավարձը եւ աշխատավարձը գրանցվում են այս հաշվում:
- Աշխատակիցների աշխատավարձը. Տան ճակատը. Հյուրընկալողը / հյուրընկալողը - հյուրընկալողը / հյուրընկալող աշխատավարձը եւ աշխատավարձը գրանցվում են այս հաշվում:
- Աշխատակիցների աշխատավարձը `տան ճակատը` սերվերներ - Սույն հաշվից գրանցվում են սերվերի աշխատավարձերը եւ աշխատավարձերը:
- Աշխատակիցների աշխատավարձը. Տան ետեւում. Խոհարարներ - այս հաշվում գրանցվում են խոհարարի աշխատավարձերը եւ աշխատավարձերը:
- Աշխատակիցների աշխատավարձ. Տան ետեւում. Խոհարարներ - խոհարարի աշխատավարձը եւ աշխատավարձը հաշվվում են այս հաշվում:
- Աշխատակիցների աշխատավարձ. Տան ետեւում. Սպասք լվացող մեքենաներ - այս հաշվում գրանցվում են աշխատավարձերը եւ աշխատավարձերը:
- Աշխատողի նպաստները. Առողջության ապահովագրություն - Աշխատակիցների առողջության ապահովագրության ծախսերը հաշվառվում են այս հաշվում:
- Աշխատակիցների նպաստներ. Սնունդ եւ զեղչեր - Աշխատակիցների ճաշեր եւ զեղչեր են գրանցվում այս հաշվում:
- Աշխատակիցների օգուտները. Այլ- Այս հաշվում գրանցվում են աշխատակիցների նպաստները, որոնք այլ կատեգորիայի չեն ընկնում:
Գործառնական ծախսեր
- Bad Debt - Այս հաշվում գրանցվում է ցանկացած հաճախորդի դուրս գալու կամ այլ վատ պարտքերի հաշվին:
- Cash Over / Short - Cashairers- ի ոչ ոքի խաղացողների քանակն ու թերությունները հաշվարկվում են այդ հաշվին:
- Կրեդիտ քարտի վճարներ - Այս հաշվում գրանցվում են կրեդիտ քարտի կամ բանկոմատի վերամշակման համար ցանկացած առեւտրային վճար:
- Ապահովագրության ապահովագրություն - Ռեստորանի գործունեության ցանկացած ընդհանուր պատասխանատվության ապահովագրություն է գրանցվում այդ ապահովագրական ծախսերի հաշիվներում:
- Լիցենզիաներ եւ թույլտվություններ - Ռեստորանի շահագործման համար անհրաժեշտ ցանկացած պետական, քաղաքային կամ տեղական լիցենզիաների ծախսերը հաշվառվում են այս հաշվին:
- Կորպորատիվ հարկեր - Յուրաքանչյուր պետական կամ դաշնային եկամտահարկի ծախսը հաշվառվում է կորպորատիվ հարկային հաշվին:
- Սարքավորումների վերանորոգում եւ սպասարկում - Ռեստորանի սարքավորումների վերանորոգման եւ պահպանման ծախսերը, այս հաշվին ծախսված ծախսերը:
- Սարքավորումների վարձակալում - Ռեստորանային սարքավորումների (բացի շենքից) լիզինգի արժեքը գրանցվում է սարքավորումների վարձակալության հաշվին:
- Սպասք, Սպիտակեղեն եւ չափափորձեր - Բոլոր ակնոցների, բաժակների, շշերի, դանակների, պատյանների գդալների եւ այլնի ծախսերը հաշվառվում են այս հաշվին:
- Մարքեթինգի ծախսեր - Ռեստորանի խթանման եւ մարքեթինգի հետ կապված ծախսերը գրանցվում են մարքեթինգային ծախսերի հաշվին:
- Սպիտակեղեններ, լվացք եւ համազգեստներ - աշխատակիցների համազգեստի, սեղանի սպիտակեղենի ձեռք բերելու եւ այդ իրերի մաքրման ծախսերը հաշվառվում են այս հաշվին:
- Ռեստորանի Դեկոր - Ռեստորանում գտնվող ցանկացած փոքր դեկորատիվ իրերի ծախսերը գրանցվում են ռեստորանի դեկոր ծախսերի հաշվին:
- Մենյուներ եւ Խմիչքներ Ցուցակներ - Այս հաշվարկային հաշվում գրանցվում են մենյուների եւ խմիչքների ցուցակների ստեղծման, թարմացման եւ արտադրման ծախսերը:
- Աշխատավարձի վճարման ծառայությունների վճարներ - Այս հաշվին հաշվարկվում են աշխատավարձի վճարման ցանկացած վճար:
- Տարբեր ծախսեր - Այլ ծախսեր չհանդիսացող ծախսերը կարող են հաշվառվել տարբեր ծախսերի հաշվին:
- Հաշվապահական վճարներ - Հաշվապահական հաշվառման եւ հաշվապահության վճարները կարող են գրանցվել այս հաշվապահին:
- Իրավական վճարներ - Վճարահաշվարկային վճարները կարող են գրանցվել օրինական վճարների հաշվին:
- Հարկային նախապատրաստման վճարներ - Հաշվի վրա կարող են գրանցվել հարկերի նախապատրաստման վճարները:
- Երաժշտություն եւ ժամանց - Այս հաշիվը ծախվում է ցանկացած կենդանի զվարճանքի կամ երաժշտության տրամադրման արժեքը:
- Հեռախոս - Հեռախոսային ծառայությունների ծախսերը հաշվարկվում են այս հաշվի համար:
- Ինտերնետ-Ինտերնետ մատակարարի վճարները այս հաշվում են:
- Ճանապարհորդություն - ցանկացած չվերթի կամ ճանապարհորդության հետ կապված ծախսերի (բացառությամբ սնունդ եւ ժամանցի) ծախսերը հաշվառվում են ճանապարհորդական հաշվին:
- Գրասենյակային պարագաներ - Գրասենյակային պարագաների արժեքը հաշվարկվում է այս հաշվի համար:
- Բանկային վճարներ - Բանկի վճարման ծառայությունների դիմաց վճարները կամ վերադարձված ստուգման վճարները մարվում են բանկային վճարների հաշվին:
- Տույժեր եւ տույժեր - Ռեստորանի դիմաց գնահատված ցանկացած տույժ եւ տույժ կարող է ծախսվել այս հաշվին:
- Փոստային առաքում եւ առաքում - Ցանկացած գնի կամ առաքման ծախսերի ծախսերը գրանցվում են այս հաշվում:
- Տոկոսավճար - Վարկի, վարկային քարտերի կամ վարկերի գծով տոկոսագումարները հաշվվում են տոկոսային ծախսերի հաշվին:
- Ամորտիզացիայի ծախս - հաշվարկվում է հիմնական միջոցների ամորտիզացիոն հաշվին
Ռեստորանի այս ցուցակը կարեւորում է եկամուտների ամենատարածված հայտարարությունները, որոնք ռեստորանները պետք է գործեն: Հաշիվների աղյուսակը պետք է հարմարեցված լինի ձեր կազմակերպության յուրահատուկ կարիքները բավարարելու համար, բայց ծառայում է որպես մեկնարկային կետ: Դուք կարող եք գտնել եկամուտների եւ ծախսերի հաշիվները, որոնք շատ ռեստորաններից օգտվում են «Ռեստորանային հաշիվների հաշիվների հաշվեկշիռների հաշիվ» հոդվածում: