Պատասխաններ Pop Up ռեստորանների մասին
Նոր ռեստորան բացելու բազմաթիվ պատճառներ կան, այդ թվում `կարիերայի ազդեցությունը, նոր ռեստորանի գաղափարը փորձելու համար կամ որպես բարեգործական իրադարձություն: Մինչեւ առաջ եկած խոհարարները կարող են համագործակցել այլ բիզնեսի եւ հյուրընկալության մասնագետների հետ, որպեսզի բացեն փոփ-վարքը որպես իրենց խոհարարական հմտությունները ցուցադրելու միջոց: Ինչ-որ մեկը, ով փնտրում է բացելու նոր ռեստորան, կարող է դիմել ժամանակավոր պոպուլյար ռեստորան, քանի որ դա ավելի քիչ ներդրում է, քան ավանդական աղյուսը եւ հավանգը:
Շատ կազմակերպություններ օգտագործում են pop ups որպես դրամահավաք բարեգործական պատճառների համար:
Որտեղ կարող է տեղադրվել Pop-Up ռեստորանը
Ամենուրեք! Դա փչովի գեղեցկությունն է: Deep ստորգետնյա pop ups կարող է լինել մեկի տանը կամ բնակարանը հիշեք, որ, հավանաբար, խախտում է ձեր տեղական առողջապահական եւ անվտանգության օրենսգրքեր): Պոպ-ռեստորանի հմայքի մի մասը նրա տեղն է: Հնարավորությունները ներառում են քաղաքային տանիք, երկրի հին տաղավար, դատարկ պահեստ: Իրոք, եթե դուք կարող եք ստանալ համապատասխան լիցենզավորման եւ ապահովագրության (տես ստորեւ), ապա այն կարող է լինել pop up ռեստորան:
Պոպ-ռեստորանի մեկ այլ տարբերակ արդեն առկա ռեստորանային տարածք է: Օրինակ, վարձավճարը, որը ծառայում է միայն նախաճաշի եւ ճաշի: Ձիերի տերերը ստանում են շահույթի մի տոկոս, ծածկելու ջուրը, կոյուղագիծը, էլեկտրաէներգիայի գազը եւ ցանկացած այլ հարակից ծախս: Ձեր ռեստորանում ռեստորան հոստինգի հասանելիությունը նորույթ է, որը բերում է լրացուցիչ հաճախորդներին:
Պոպ-ռեստորանները օրինական են
Իրականում ստորգետնյա pop-up ռեստորանները սովորաբար անհանգստացնում են լիցենզիայի կամ ապահովագրության հետ: Եթե ցանկանում եք խթանել եւ գովազդել Ձեր փոփարկիչը եւ այն օգտագործել որպես ապագա մշտական ռեստորան կառուցելու համար, համոզվեք, որ ձերն է լեգիտիմ: Ստուգեք ձեր տեղական քաղաքի կամ պետական իշխանությունների հետ, թե ինչ տեսակի ժամանակավոր թույլտվություններ (ինչպես սննդի) դուք պետք է նախքան բացել:
Ինչ տիպի մենյուններն են պոպ-բարձեր առաջարկելու:
Մարդկանց մեծ մասը, ովքեր գնում են փոփ-ռեստորան, փնտրում են սննդի արկածներ, նոր, եզակի եւ ստեղծագործական բան: Ինչ-որ բան, որը տարբերվում է տեղական ռեստորանի տեսարաններից : Ավելացնել այս սահմանափակ քանակությամբ տարածք պահեստավորման եւ ճաշ պատրաստելու համար, եւ ամենից շատ pop-up ռեստորանները առանձնանում են ինչ-որ տեսակի prix fixe մենյու : Լա ճաշացուցակի մենյուի փոխարեն, ապահովելով prix fixe մենյուն, թույլ է տալիս Ձեզ մեկ անձի համար սահմանված գումարը գանձել: Կարդալ ավելին գնային ռեստորանային բաժինների մասին:
Ինչպես կարող եմ ստեղծել Pop Up ռեստորան:
Պոպ-ռեստորանի ստեղծումը պահանջում է որոշակի աստիճան ստեղծագործական, երեւակայություն եւ ճկունություն: Ամենակարեւոր գործոնը այն է, որ դուք կարող եք պատրաստել եւ սնունդ ապահովել: Որպեսզի կա սառնարանների, ջեռուցիչների, ջեռոցների եւ դրանց համար բավարար տարածք: Ձեր բջջային ռեստորանային խոհանոցի դիզայնը կախված կլինի տարածությունից եւ եթե առկա է էլեկտրականություն եւ ջուր: Կախված նրանից, թե որքան ժամանակ է ձեր ռեստորանը պատրաստվում (շաբաթ, շաբաթ, ամիս) ... Դուք կարող եք վարձել սեղաններ, աթոռներ եւ սպիտակեղեն: Եթե ձեր pop-up- ը բավականաչափ փոքր է, ապա կարող եք իմանալ, որ օգտագործված seating- ը համեմատաբար էժան է: Pop-up ռեստորանի դիզայնը պետք է լինի հավասարակշռություն շրջապատող միջավայրի եւ հարմարավետ նստատեղերի միջեւ:
Ի տարբերություն աղյուսի եւ հավանգի ռեստորանի, որտեղ նպատակն է բարձր հաճախորդների շրջանառությունը, մի փոփ մինչեւ թույլ հանգիստ մթնոլորտ: Կա նաեւ սենյակ խաղալու տարբեր ճաշացանկի հասկացությունների հետ, ինչպիսիք են հաճախորդների ինքնասպասարկման ծառայությունը:
Ինչպես կարող եմ տարածել խոսքը իմ պոպուլյար ռեստորանի մասին:
Որոշեք, եթե ձեր pop-up- ը բացվի կամ փակվի հանրությանը: Փակվելը պարզապես նշանակում է, որ բաց է միայն այն մարդկանց, ում անձամբ հրավիրում եք: Սննդի բեռնատարների պես շատ փուչիկ ռեստորաներն օգտագործում են սոցիալական մեդիան որպես գովազդի առաջնային միջոց: Գիշերային հատուկ բաժինները տեղադրվում են Facebook- ի եւ Twitter- ի կայքերում: Եթե դուք ունեք ժամանակ, դուք կարող եք ստեղծել ազատ կայք, ձեր pop up համար կայքերում, ինչպես Yola.