Պետք է վերցնել ռեստորանային տարածք:

Տնտեսության անկման հետ մեկտեղ, ավելի ու ավելի տեղահանված աշխատողները փոխում են կարիերան եւ բիզնեսի մեջ են գնում, այդ թվում նաեւ իրենց ռեստորանները բացելով: Այնուամենայնիվ, նույնիսկ ճգնաժամից առաջ ռեստորանների մեծ մասը ձգտում է գալ եւ գնալ առաջին երեք տարվա ընթացքում: Երբեմն ռեստորանը փակելու է խանութը: Այլ անգամ այն ​​փոխելու է ձեռքերը, նոր սեփականատերերի հետ, ովքեր կարող են պահպանել ընթացիկ անունը, մենյուը եւ հայեցակարգը կամ ընդհանրապես փոխել դրանք:

Առկա են ռեստորան կամ նախորդ ռեստորանային տարածք ձեռք բերելու օգտին եւ կողմնակիցներ:

Առկա ռեստորան գնելու ձգտումը

Թեեւ դուք կարող եք կատարել որոշ փոփոխություններ մենյուի կամ ընդհանուր ռեստորանի դիզայնի մեջ, առկա ռեստորանը լավ է, գոյություն ունի: Ըստ տեսության, այն ապացուցել է, որ այն շահավետ ձեռնարկություն է: Անհրաժեշտ չէ անհանգստանալ, թե ինչ տեսակի սարքավորում եք ձեռք բերելու կամ արդյունավետ ճաշասենյակ պատրաստելու համար: Դա ամեն ինչ արեց ձեզ համար: Կախված վերջնական գնից `գոյություն ունեցող ռեստորանը գնելը կարող է շատ ավելի թանկ լինել, քան նոր ռեստորանը զրոյից սկսելու համար:

Դատարկ Ռեստորանային Տիեզերք Վարձակալության Հնարավորություն

Շատ անգամ ռեստորան կփակվի, թողնելով դատարկ ճաշասենյակ, առեւտրային խոհանոց եւ բար, ետեւում թողնելով լավ լավ սարքավորում : Ինչպես գոյություն ունեցող ռեստորանը , սա հերթական հնարավորություն է եւ սկսնակ ծախսերը ավելի թանկ են: Բանկը կամ տանտերը (կամ ով է պատկանում սարքավորումները) կարող է ավելի պատրաստակամորեն գործարք կնքել, որպեսզի զրկվի իրենց գույքագրից, ինչպես նաեւ տիեզերքը լրացնի վարձակալի հետ, թողնելով ձեզ բանակցային կողմ:

Նախքան որեւէ բան ստորագրելը, հարցրեք ինքներդ ձեզ, թե ինչու է ռեստորանը շուկայում:

Ինչու է այս ռեստորանը դուրս եկել բիզնեսից:

Որտեղից է եղել: Ծառայություն? Սննդամթերք: Բոլոր երեք համադրությունները: Եթե ​​նախորդ սեփականատերերը գնացել են AWOL- ը, թողնելով սարքավորումները տանտիրոջ համար, դուք երբեք չգիտեք, թե ինչու այն փակ է իրական պատճառը:

Եթե ​​դուք անմիջականորեն զբաղվում եք նախորդ սեփականատերերի հետ, ապա դրանք կարող են ամբողջությամբ ազնիվ լինել, թե ինչու են նրանք ցանկանում են փակել: Համոզվեք, որ փորձեք պարզել, թե ինչու է ռեստորանը դուրս եկել բիզնեսից առաջ գնել կամ վարձակալել տարածք:

Որքան շատ է վերը նշվածը:

Overhead- ը ձեր վարձույթն է, կոմունալները, աշխատավարձը եւ այլն: Չափազանց բարձր գլխացավը շատ բիզնես է սպանել: Ձեր բիզնես պլանի մի մասը պետք է լինի մանրամասն բյուջե, որը ցույց է տալիս, թե որքան գումար պետք է կատարեք ձեր բոլոր ծախսերը ներառելու համար: Եթե ​​դուք որեւէ նշանակալի փոփոխություն եք նախատեսում, ինչ են պատրաստվում ծախսել ձեզ: Դրանք պետք է հաշվի առնվեն ձեր սկզբնական սկզբնական կապիտալում:

Ով է ձեր նպատակակետ հանդիսատեսը:

Մինչ Ուոլ Սթրիթը եւ Վաշինգտոնը կարող են պաշտոնապես հայտարարել, որ ռեցեսիան «պաշտոնապես» ավարտվում է, սպառողները ուշադրությամբ հետեւում են իրենց գումարներին եւ ուտում են առաջին բաներից մեկը: Հետեւաբար, կարեւոր է, որ ձեր մարքեթինգը վերաբերում է ճիշտ խմբին : Օրինակ, դուք ընտանեկան պատահական ռեստորան եք, առաջարկելով երեխաներին ուտելու ազատ գիշեր, կարող է օգնել ընտանիքներին միջին շաբաթվա ընթացքում:

Ռեստորանը մինչեւ կոդ

Նույնիսկ եթե գոյություն ունեցող ռեստորանը ներկա առողջապահական լիցենզիա ունի, որպես նոր սեփականատեր դուք պետք է դիմեք նոր լիցենզիայի եւ ստուգման միջոցով (որը տարբերվում է պետության կողմից):

Պարզեք նախապես, եթե տվյալ ռեստորանն անցնի բոլոր տեսակի ստուգումները: Հակառակ դեպքում, դուք ստիպված կլինեք ավելի շատ գումարներ ծախսել գրպանից եւ ուշացնել ձեր բացման օրը: