Առեւտրային ճաշատեսակների գնում ուղեցույց
Այսօրվա ռեստորանի ճաշատեսակը շատ ավելին է, քան պարզապես ֆունկցիոնալ: Առեւտրային ճաշատեսակները անհատականություն են հաղորդում ռեստորանի սեղանի պարամետրերին, որոնք արտացոլում են ռեստորանի միջավայրը, դիզայնը եւ թեման: Երբ սկսում եք պատրաստել ձեր առեւտրային խոհանոցը, ռեստորանային սպասք գնելուց առաջ մտածեք հետեւյալը.
Իմացեք ձեր բյուջեն
Կոմերցիոն ճաշատեսակները, ինչպես ռեստորանի սեղանները եւ սեղանները, ավելի թանկ են, քան անձնական օգտագործման համար:
Ռեստորանի ընթրիքը գալիս է գների լայն շրջանակի մեջ եւ սովորաբար, եթե դուք գնում եք խտությամբ, այնքան ավելի կփրկես:
Նայիր հաստատակամություն
Պատճառը առեւտրային սպասքներն ավելի թանկ են, քան այն, ինչ դուք կարող եք վերցնել ձեր սեփական խոհանոցը, այն է, որ նրանք նախատեսված են դիմակայել ռեստորանային օգտագործման հագուստի կրակին: Մի հավատացեք ինձ: Կարդացեք իմ պատմությունը այն մասին, թե ինչ է տեղի ունեցել, երբ իմ առաջին ռեստորանը ոչ կոմերցիոն ափսեներ է գնել:
Դիտեք ձեր ռեստորանի դիզայնը
Բացելով մի հետաքրքիր փոքրիկ ճաշարան: Քանի որ դասական սպիտակ սալիկները եւ սուրճի գավաթները անելու են լավ: Ձեր ռեստորանի կոնցեպցիան մեքսիկական կամ իտալական է: Այնուհետեւ, թերեւս, համարձակ գույներով եւ նմուշներով ափսեներ: Դուք ընթրիքը պետք է արտացոլի ձեր ռեստորանի թեմաները եւ հաճոյանեք ձեր ռեստորանի ընդհանուր նախագծումը : Որոշ առեւտրային սպասք կարող է նույնիսկ հարմարվել ձեր ռեստորանի անվանման եւ լոգոյի հետ:
Պլաստիկ, թուղթ կամ Չինաստանի ճաշատեսակներ:
Նոր Անգլիայում հայտնի ծովախեցգետինների շղթան տարիներ օգտագործեց թղթե թիթեղներ:
Նրանց ռեստորանը արտոնյալ ինտերիեր է, ապակե եւ արծաթյա զարդերով: Բայց նրանք միշտ ունեցել են թղթե թիթեղներ: Նույնիսկ մի երեխա ես երբեք չեմ կարողանում հասկանալ: Ինչու նրանք պարզապես չեն գնել չինական տախտակներ: Տարիներ անց իմ ընկերը աշխատել է ռեստորանի արտոնության համար, երբ նրանք վերջապես անցնում էին չինական թիթեղները:
Նա ինձ ասաց, որ ընկերությունը որոշել է անցնել, քանի որ այն ավելի էժան էր, քան շարունակել գնել թղթե թերթիկ:
Եթե դուք ընտրում եք թղթե կամ պլաստմասե ընթրիք, փնտրեք այնպիսի նյութեր, որոնք կարող են վերամշակվել կամ composted: Դուք կարող եք ձեռք բերել միանգամյա օգտագործման համար նախատեսված կերակրատեսակներ, որոնք պատրաստված են 100% compostable: Իհարկե, կարեւոր է ձեր ռեստորանում տեղ ունենալ միանգամից միանգամյա օգտագործման համար պարարտանյութերի վերամշակման կամ վերամշակման համար, հակառակ դեպքում դա տեղի կունենա աղբավայրում, եւ այդպիսի պարտություն է պատճառում:
Թեեւ որոշ ռեստորանային հասկացությունները կարող են օգտվել միանգամյա օգտագործման ճաշատեսակներից, ինչպիսիք են սննդի բեռնատարները, սպասարկվող գործառույթների համար, ինչպիսիք են բարբուկներն ու այլ արտաքին իրադարձությունները, երկար տարիներ շարունակ տառատեսակների փոխարինման ծախսերը շատ ավելի մեծ են, քան Չինաստանի թիթեղների նախնական ներդրման ծախսերը: Պլաստիկ ափսեներ, իսկ ավելի տեւական, քան թղթե եւ վերամշակելի, դեռեւս չի դիմանա դասական չինական ճաշատեսակին: Այսպիսով, նույնիսկ եթե դուք բացում եք մի պարզ, պատահական ապուր եւ սենդվիչ խանութ կամ ճաշարան, չինականը դեռեւս երկարաժամկետ ներդրումների համար ձեր լավագույն խաղադրույքն է: Բնապահպանական ճաշատեսակները նույնպես կարեւոր են Հազարամյակի հաճախորդների համար , ովքեր փնտրում են բնապահպանական կայունություն եւ բարօրություն, որպես բիզնեսի հիմնական ասպեկտներ, որոնք պատրաստ են աջակցել:
Ռեստորանային սպասք
Այսօրվա ապակյա արտադրանքը կարող է այնպես անել, ինչպես ճաշի թիթեղները: Դուք կարող եք հագնել ձեր ռեստորանային սանդղակը funky martini բաժակներով, չափի գինու պարագաների կամ վառ գունավոր տոպրակներով: Պարզապես հիշեք գնել առեւտրային դիստրիբյուտորից, խուսափելու վաղաժամ չիպսեր եւ ճաքեր: Ռեստորանային ապակե սպասքի մեկ այլ հուշում. Գարեջրի դիստրիբյուտոր ձեզ հաճախ կարող է գովազդային պինտ Ակնոցներ եւ այլ ռեստորանային ապակուց: Բայց նախ պետք է ստուգեք տեղական լիկյորային օրենքները :
Նոր ռեստորանի համար ճաշատեսակներ ձեռք բերելը կարող է թվալ, թե բավականաչափ պարզ է, բայց պետք է զգույշ ուշադրություն դարձնել ճաշատեսակների որակի վրա: Առեւտրային դասարանը կարեւոր է, որպեսզի դիմակայել ռեստորանային ամենօրյա օգտագործման ծանր հագուստը: Պլաստիկ եւ թղթից տեղափոխվելով չինական եւ ապակի, կարող է թանկ արժե առաջացնել, բայց երկար ժամանակ այն կխնայի գումար եւ ավելի լավ կլինի շրջակա միջավայրի համար:
Ինչ եք ընտրում, համոզվեք, որ ձեր ուտեստները արտացոլում են ձեր ռեստորանային հայեցակարգի ոճը: Հետաքրքիր օրինակները եւ գույները լավ միջոց են ձեր մենյուի տարրերը առանձնացնելու համար: Հիշեք, առաջին հերթին մարդիկ ուտում են իրենց աչքերով: