Գաղափարներ, որոնք կօգնեն բարձրացնել բիզնեսը
Ցանկացած ռեստորան կարող է օգտվել լավ պլանավորված հատուկ գովազդից : Հատուկ քարոզարշավներն այն են, որ դրանք պարբերաբար առաջարկվում են, օրինակ `տոնակատարությունների կամ դանդաղ տոնավաճառներում` ավելի շատ բիզնես բերելու համար: Սեզոնային հատուկ առաջխաղացումները կարող են նպաստել վաճառքի ծավալների ավելացմանը, հաճախորդներին դանդաղ ժամանակահատվածներում բերելը կամ ավելի ծանր ժամանակներում կապիտալիզացիան:
Ռեստորանի խթանումը կարող է տարբեր լինել ճաշի ընթրիքից `մասնակցելու ձեր ռեստորանային շաբաթին:
Տոնակատարությունները, ինչպիսիք են Ամանորյա Եվայի եւ Վալենտինի օրը, մեծ հնարավորություններ են առաջարկում հատուկ առաջխաղացման համար: Ռեստորանների մեջ եւս մեկ աճող միտում է դրամահավաքի խթանումը: Կարդացեք, թե հեշտ է իրականացնել գովազդային գաղափարներ:
Ընդունեք ռեստորանի համտեսում ճաշ
Մասնագիտությամբ համտեսած ճաշը հնարավորություն է տալիս հաճախորդներին հնարավորություն ընձեռել հատուկ ընթրիք մենյու, զուգորդված մի շարք գինու կամ այլ հոգիների հետ: Ճաշացանկը կարող է կամ prix fixe - առաջարկվող մի շարք դասընթացների կամ սահմանափակ լա ճաշացանկի հետ: Սոմելյերի օգնությամբ դուք կարող եք առաջարկել հարմարեցված գինու եւ սննդամթերքի զուգավորում, որոնք կօգնեն հաճախորդներին: Սա իդեալական խթանում է տարվա դանդաղ ժամանակի համար, լրացուցիչ բիզնես բերելու համար:
Մասնակցեք ռեստորանային շաբաթին
Ռեստորանային շաբաթը տարբերվում է տեղից: Ընդհանուր հայեցակարգն այն է, որ տեղական զբոսաշրջային ընկերությունները համագործակցում են տեղական տուրիստական կազմակերպությունների կամ առեւտրի պալատների հետ, որոնք նպաստում են ճաշի եւ ընթրիքի հատուկ շաբաթների անցկացմանը: Այլ գործընկերները կարող են ներառել տեղական ձեռնարկությունները, բանկերը եւ սննդի մատակարարները:
Ռեստորանները առաջարկում են նվազագույն գները prix fixe մենյուի համար, այն գաղափարը, որ նրանք կորցնում են ստուգման միջին արժեքները , որոնք ձեռք են բերում վաճառքի ծավալով: Որոշ ռեստորանների հաղորդմամբ `ռեստորանային շաբաթվա ընթացքում ավելացել է 40% -ով բարձր: Ռեստորանային շաբաթը տեղի է ունենում ամբողջ տարվա ընթացքում, ամբողջ երկրում:
Առաջարկի տոնակատարությունները
Շատ հատուկ ռեստորանների խթանումները կիրականացվեն տոնական եւ այլ հատուկ միջոցառումների ժամանակ:
Օրինակ, մայրերի օրը, ամանորը եւ Վալենտինի օրը ամեն օր զբաղված են ռեստորանային արդյունաբերության համար: Մոտավորապես միեւնույն ժամանակ ճաշելու ցանկացող սպասող բազմության հետ, ռեստորանները պետք է ավելի կազմակերպված լինեն, քան նորմալ: Մի փոքր պլանավորմամբ, դուք կարող եք խուսափել այնպիսի խնդիրներից, ինչպիսիք են overbooking վերապահումներ եւ understaffing. Որպես տոնական հատուկ առաջխաղացում, ձեր ռեստորանը կարող է խթանել հաճախորդներին Վալենտինի եւ Ամանորի նախօրյակին երկու առանձին գործարքներ կամ մայրիկների օրվա նման այլ խթանումներ, ինչպիսիք են մայրերը, անվճար դիսեռներ ստանալու համար:
Մասնակցեք Համայնքային դրամահավաքներին
Մեկ այլ հատուկ առաջխաղացում, որը շատ ռեստորանի շահերից է բխում դրամահավաքը: Ռեստորանը կարող է համագործակցել տեղական շահույթ չհետապնդող կազմակերպության կամ համայնքային խմբի հետ, հյուրընկալելու ընթրիք, բարեգործություն կատարող միջոցների մի մասը: Ճաշի գնալը հեշտ եւ զվարճալի ձեւ է, որպեսզի մարդիկ փող նվիրաբերեն արժանի գործին, միեւնույն ժամանակ փորձելով ձեր ռեստորանը: Լրացուցիչ (հաճախ ազատ) գովազդները, որոնք գալիս են դրամահավաքի միջոցառումներով, լավ են բիզնեսի համար: Գաղափարները ներառում են բարեգործական աճուրդներ, ընթրիք, պարեր կամ այլ կենդանի զվարճանքներ, սպանությունների առեղծվածային ընթրիք (հիանալի Հելոուինի խթանման համար) կամ դրամաշնորհային ընթրիք:
Առաջարկություն Հասարակական Ծառայություններ
Հատուկ գովազդային գաղափարների հետ միասին, շատ ռեստորանները առաջարկում են ինչպես անխորտակված, այնպես էլ անխափան սննդի: Ռեստորանի սննդի կազմակերպումը իդեալական է տոների, կուսակցությունների, ընդունելությունների եւ հանդիպումների համար: Քանի որ ձեր ռեստորանն արդեն պատրաստում է խոհանոցային խոհանոց եւ լավ պատրաստված անձնակազմ, ինչու չենք առաջարկում սննդակարգը: Դա հիանալի միջոց է ձեր հաճախորդների բազայի ընդլայնման եւ ձեր ռեստորանի հեղինակության բարձրացման համար: Կան բազմաթիվ տեսակի սննդի ընտրանքներ, որոնք ռեստորանները կարող են առաջարկել, այդ թվում, պարենային կայաններ, բուֆետներ եւ կերակուրներ: Մասնագիտացված կաթսայատան սարքավորումներն ընդգրկում են բանկետների սեղանները , ճաշացանկերը եւ լրացուցիչ տեղադրումը: