Mainstream grocers- ը դեռեւս հսկողություն է իրականացնում օրգանական մանրածախ առեւտրի ոլորտում
2010 թ. ԱՄՆ-ում ամենախոշոր օրգանական մանրածախ առեւտրականներն էին հիմնականում օրգանական կենդանիների խանութները, եւ դա չի փոխվել 2011 թվականին: Ավանդական մթերային խանութները դեռեւս քաշում են օրգանական շահույթի առյուծի բաժնում, ավելի քիչ բնական սննդի խանութներում եւ մասնագիտացված գարեջրերում, ինչպիսիք են Trader Joe's- ը :
Ինչ է փոխվել այս տարի այն է, որ օրգանական վաճառքը, սպառողական հետաքրքրությունը օրգանիզմում եւ օրգանական մթերային մանրածախ վաճառքներն աճել են:
Համաձայն Օրգանական առեւտրային ասոցիացիայի, 2009 թ. ԱՄՆ-ի օրգանական վաճառքը, ներառյալ օրգանական սննդամթերքը եւ ոչ պարենային ապրանքները, կազմել են 26,6 մլրդ դոլար : Օրգանական առեւտրի ասոցիացիայի 2011 թ. Օրգանական արդյունաբերության հարցումներից ստացված վերջին հաշվետվությունները ցույց են տալիս, որ օրգանական արդյունաբերությունը 2010-ին աճեց ավելի քան 28.6 միլիարդ դոլարի չափով , օրգանական սննդամթերքի աճի աճը կապված է սննդի ընդհանուր վաճառքի հետ:
Ինչպես է այս ցուցակը համախմբվել
Գյուղատնտեսական մթերքների խանութներում օրգանական վաճառքի վերաբերյալ շատ քիչ ուսումնասիրություններ կան: Անցյալ հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ օրգանական սննդամթերքը արդյունաբերության ամենախոշոր վաճառքի հատվածն է եւ ամենատարածված օրգանական սննդամթերքը վաճառվում է հիմնական գարեջրերում: Այս հետազոտության հիման վրա ես հավաքել եմ grocers, ովքեր վաճառում են արդար, մեծ քանակությամբ օրգանիզմների եւ ովքեր նույնպես ապրում են արժանապատիվ շահույթ եւ աճ իրենց չափի համար: Սակայն, առանց ավելորդ հետազոտությունների, բացարձակ համոզմունքներ չկան, թե ով է ամենամեծ օրգանական մանրածախ առեւտրով զբաղվողները:
01 - Walmart
2011-ի վաճառքը. Walmart- ը եկամուտներ ունեցավ ամբողջ տարվա համար `419.0 մլրդ դոլար:
Օրգանական արտադրանքի գումար . 2006 թվականին Walmart- ի որոշ խանութներ առաջարկել են ավելի քան 400 օրգանական արտադրանք: Քանի տարի անց, Walmart- ը ավելացրել է այդ առաջարկները: Ներկայումս Walmart- ում մատչելի են օրգանական սնունդ, հագուստ եւ այլ օրգանական ապրանքներ:
Վատ:
2011-ին, ինչպես միշտ, մարդիկ պայքարում են եւ պատերազմում Walmart organics- ի դեմ: Ոմանք զգում են, որ Walmart- ը կարող է վաճառել օրգանիզմը, ավելի քիչ հոսելով տեղական grocers- ի եւ այլ բնական սննդի grocers- ի համար: Նրանք մեղադրվում էին սովորական սննդամթերքի մանրացնելուն որպես օրգանիկ եւ մեղադրվում էին ֆերմերների ցածրորակ մարմիններ ձեռք բերելու համար, ինչպես նաեւ այս ցուցակի մյուս անդամները `Քրոջերը, Target, Safeway եւ Costco:
Լավը:
Walmart- ը ունի բազմաթիվ կայուն փորձառություններ , որոնք, իհարկե, չեն նշանակում, որ նրանք ունենան լավագույն օրգանիզմները , բայց դա մի պերկ է, հատկապես, երբ սպառողները ցանկանում են օրգանիզմները եւ կանաչ պրակտիկան: Walmart- ը նաեւ համագործակցել է բազմաթիվ տեղական օրգանական ֆերմերների հետ, իսկ իրականում նպատակներ է հետապնդում 2015 թ. Կրկնապատկել տեղական աղբյուրներից պատրաստված արտադրանքի վաճառքը:
Walmart- ը նաեւ օրգանական բամբակի խոշորագույն արտադրողն է աշխարհում, թեեւ բանավեճերն առատորեն կապված են այն մասին, թե ինչպես են իրենց օրգանական բամբակի կայունությունը:
Ակնհայտ է, որ Վալմարտի օրգանիզմի ամենախոշոր տոննաներից մեկը այնտեղ ավելի շատ մարդկանց օրգանիզմներ բերելու ունակությունն է: Walmart- ի հետ յուրաքանչյուր անկյունում հեշտ է սպառողների համար գտնել իրենց ցանկալի եւ ցածր գներով օրգանիզմները: Ուոլմարտում օրգանիզմ ունենալը նպաստում է օրգանիզմի մասին սպառողների գիտելիքների բարձրացմանը եւ ընդհանուր առմամբ պաշտպանում է օրգանական արդյունաբերությունը:
Այնուամենայնիվ, երբ խոսքը վերաբերում է օրգանիզմին, անարատությունն այնքան կարեւոր է, որքան առկայությունը , այնպես որ Walmart- ի օրգանական բանավեճը բորբոքելու է: Ինչպես Մայքլ Փոլանը 2006-ին գրել է. «Դուք պետք է որոշեք ինքներդ ձեզ, արդյոք ավելի շատ ամերիկացիներին մատչելի օրգանական սննդամթերքի առավելությունը գերազանցում է Wal-Mart- ի վնասը, կարող է անել օրգանական պարենային արտադրության պրակտիկան եւ իմաստը»: Լավ խորհրդատվություն, երբ հաշվի առնենք ցանկացած հիմնական պարենային խանութի օրգանիզմ:
02 - Costco
Մանրածախ միավորներ. ԱՄՆ-ում եւ այլ երկրներում 592 տեղ:
2011 Sales: Costco մեծածախ կորպորացիան եկամուտներ ունեցել է ամբողջ տարվա համար, $ 88.9 մլրդ:
Օրգանական արտադրանքի չափը. Costco- ում օրգանական սննդամթերքի աճը վերջին տարիներին աճել է, բայց մյուս հիմնական սպառողների նման, դժվար է երբեմն Costco- ին բավարարել օրգանական պահանջարկը:
Վատ:
Նման այլ հիմնական շուկաներում, Costco- ն մեծ ջերմություն է կրում գործարանային ֆերմերային օրգանիզմի վաճառքի համար: Բացի այդ, Costco- ի օրգանական ընտրությունները կարող են հարվածել կամ կարոտել, հատկապես, երբ թարմ բուսական արտադրանքը մտահոգված է:
Լավը:
Costco- ն ունի գերազանց վաճառքի ռեկորդ եւ հսկայական սպառողական բազա: Շատ ամերիկացիներ սիրում են ակումբային ոճի խանութներ, ուստի այն փաստը, որ Costco- ն կրում է օրգանիզմը, սկսում է օրգանական արդյունաբերությունը շատ նոր սպառողներին:
03 - Kroger
Մանրածախ միավորներ. Քրոջը գործում է մոտ 2500 խանութներում, 31 երկրներում `երկու տասնյակից ավելի բաներ:
2011 Sales: The Kroger Co.- ը եկամուտներ է ունեցել ամբողջ տարվա համար, $ 82.2 մլրդ:
Օրգանական արտադրանքի քանակը. Kroger- ն առաջարկում է երկու օրգանական օրգանական ապրանքանիշեր. Kroger- ի բնականաբար նախընտրած եւ մասնավոր ընտրությունը օրգանական է: Plus Kroger- ը կրում է նաեւ հիմնական օրգանիզմները, ինչպիսիք են Օրգանական հովիտը եւ տեղական օրգանիզմները, կախված գտնվելու վայրից:
Վատը . Քրոջերի օրգանական ընտրությունները շատ են իրենց խանութներում, լավագույն դեպքում: Չնայած նրանք ունեն պատշաճ քանակությամբ օրգանիզմներ , նրանք չեն կրում բնորոշ օրգանիզմները բոլոր ժամանակներում: Այսպիսով, դուք կարող եք կամ չեն կարող գտնել օրգանական հաց կամ մածուն: Բացի այդ, նրանց օրգանիզմները հակված են ամբողջ խանութին, ընդդեմ «Բնության շուկայի» ստորաբաժանումներում հավաքվածների, ինչը դժվարացնում է սպառողներին գտնել այն, ինչ անհրաժեշտ է:
Բացի մի քանի սալերից օճառից, ես անձամբ երբեք չեմ տեսել որեւէ վավերական օրգանական մարմնի խնամքի պարագաներ, որոնք վաճառվում են ցանկացած Kroger խանութում, որը ես եղել եմ, որն այո, շատ զայրացնում է : Բացի այդ, Քրոջը մեղադրվում է ֆերմերային կաթը տանելու մեջ:
Լավը:
Թեեւ, ինչպես նշված է, դրանք դժվար է գտնել, Kroger- ն առաջարկում է օրգանական ապրանքների լայն ընտրություն, ներառյալ բավականին պատշաճ արտադրության ընտրություններ (կախված խանութից): Նրանք նաեւ վաճառում են միայն rBST- անվճար կաթը: Plus, Kroger Manufacturing- ը գործում է մի շարք վավերացված օրգանական մշակման սարքավորումներ, որոնք հետագայում օգնում են օրգանական արդյունաբերությանը:
04 - SuperTarget
Մանրածախ միավորներ. Այսօր, Թիրախը գործում է մոտ 1750 խանութների 49 երկրներում, այդ թվում `ավելի քան 240 SuperTarget խանութներ
2011 թ. Sales: Target Corp- ը եկամուտներ է ունեցել ամբողջ տարվա համար, $ 67.4 մլրդ:
Օրգանական արտադրատեսակների քանակը:
SuperTarget- ը առաջարկում է մոտ 700 ապրանքային ապրանքներ մի քանի բրենդերից:
Վատ:
Թիրախը, ինչպես այս ցուցակի շատ ուրիշներ, մեղադրվում էին ֆերմերային, ցածրորակ մարմիններ վաճառելու համար:
Լավը:
SuperTarget խանութները լրջորեն բարձրացրել են իրենց օրգանական առաջարկները նախորդ տարվա ընթացքում, եւ նույնիսկ կրում են մի քանի օրգանական մարմնի խնամք եւ օրգանական մանկական ապրանքներ: Նրանց օրգանական գները խելամիտ են, եւ այն, որ նրանք առաջարկում են օրգանիզմները, օրգանիզմները ավելի տեսանելի են սպառողին:
05 - Safeway
Մանրածախ միավորներ. Ներկայումս ԱՄՆ-ում եւ Կանադայում գործում են 1,702 Safeway խանութներ:
2011 թ. Վաճառք. Safeway Inc.- ը 2011 թ.-ի 41.1 մլրդ դոլարի եկամուտներ է ունեցել:
Օրգանական արտադրանքի քանակը. Safeway- ի O Organics- ը ներառում է ավելի քան 300 սերտիֆիկացված օրգանական ապրանքներ, որոնք մատչելի են իրենց մթերային խանութի գրեթե ամենուրեք, եւ նրանք վաճառում են նաեւ այլ օրգանական ապրանքանիշներ:
Վատ:
Safeway- ը, ամենայն հավանականությամբ, այս ամենի հանդարտ ընթացքից է: Նրանք շատ հակասական կամ բոլոր այն հրաշալիքները, երբ վերաբերում են օրգանիզմին: Safeway- ի օրգանական արտադրության ընտրությունը շատ է ցանկալի, եւ այս մանրածախ վաճառողը մեղադրվում է ֆերմերային օրգանական կաթնամթերքի արտադրության մեջ:
Նույնպես, ոմանք կարծում են, որ Safeway- ն ձգտում է դուրս բերել մրցակցությունը, ավելի քիչ օրգանական ապրանքանիշերից ազատվելու համար, որպեսզի իր սեփական O Organics ապրանքանիշը վաճառի: Վերջապես, Safeway- ը ներկայացրել է որոշակի կասկածելի «Բնական» առաջարկներ, որոնք կարող են շտկել սպառողներին այդ բնական ապրանքները օրգանիզմների ձեռքբերման մեջ:
Լավը:
Safeway- ի աճը օրգանիզմում աճում է, եւ O Organics- ը համարվում է այլ օրգանական ապրանքանիշերի համար ծախսարդյունավետ այլընտրանք:
06 - Ամբողջական սննդի շուկա
Մանրածախ միավորներ. Հյուսիսային Ամերիկայում եւ Միացյալ Թագավորությունում ավելի քան 310 խանութ:
2011 թ. Վաճառք. Եկամուտը նախատեսված էր $ 10.12 մլրդ-ով:
Օրգանական արտադրատեսակների քանակը ` հստակ թվեր, սակայն, վիճելի է, որ ամբողջ չափի օրգանական արտադրանքն առաջարկում է ավելի շատ, քան որեւէ այլ վայր: Ոմանք կարծում են, որ Ամբողջ Foods- ը կրում է հազարավոր օրգանական նյութեր, ներառյալ մասնավոր պիտակավորված օրգանական արտադրանքները :
Նատը: Իհարկե, Whole Foods- ն այս ցուցակի վրա ավելի փոքր է, քան մյուս grocers- ը: Այնուամենայնիվ, այս մանրածախ առեւտրի մեկ կոնտենտը այն է, որ նրանք բոլորի համար մատչելի չեն, պարզապես այն պատճառով, որ շատ խանութներ չունեն, ինչպես ասում են Walmart- ը:
Ընդհանուր առմամբ, այս տարի ամբողջ Foods- ում ընթանում է շատ քիչ վատություն: Մինչդեռ անցյալում նրանք սգում էին իրենց համար, «Ամբողջական վճարման գները» , դա այսօր չէ: Ի պատասխան տնտեսության ներկայիս ժամանակների, «Whole Foods» - ն իջեցրել է գները, շեշտը դնելով խանութի ապրանքանիշի օրգանիզմներին եւ վերջերս շեղվելով «ծայրահեղ արժեք» կետերով:
Այս տարի եւս մեկ հակասություն կա, ովքեր ասում են, որ «Whole Foods» - ը խառնել է Մոնսանտոյին , սակայն «Whole Foods» - ը արձագանքել է այս բանավեճին, նշելով, որ նրանք GMO- ի հետ չկան: Բոլոր սննդամթերքները նաեւ մասնակցում են ոչ ԳՄՕ ծրագրի մեջ:
Լավը:
Whole Foods- ն առաջարկում է բազմաթիվ օրգանական թրթուրներ, օրինակ, ցանկացած պահի կարող եք քայլել իրենց խանութի մեջ եւ իմանալ, թե դուք կգտնեք ձեր անհրաժեշտ օրգանական պարեն: Ամբողջ սննդի կրող օրգանական սննդամթերքի թափանցիկ քանակը հրաշալի է: Նրանք նաեւ առաջարկում են շատ պատրաստված վավերացված օրգանական սննդամթերք իրենց հացաբուլկեղենի եւ խաշած տարածքներում, իսկ մյուս grocers չեն:
Բացի այդ, այս ցուցակի բոլոր խանութներից «Whole Foods» - ը միակն է, որ պահանջում է օրգանական մարմնի խնամքի եւ կոսմետիկ ընկերությունների մաքուր օրգանական պիտակավորման մասին , այսինքն, հունիսի 11-ի դրությամբ, «Whole Foods» - ը պահանջում է, որ բոլոր օրգանական խնամքի միջոցները իրենց ԱՄՆ խանութներում պետք է վավերացված օրգանական նյութեր :
Ավելին, նույնիսկ ներքեւի տնտեսության մեջ, Whole Foods- ն աճում է: Ուոլթեր Ռոբը, «Whole Foods» - ի համանախագահը, վերջին հայտարարության մեջ նշել է. «Մենք շարունակում ենք շուկայական մասնաբաժինը ձեռք բերել ավելի արագ, քան շատ հանրային սննդի մանրածախ վաճառողներ»: