Հիմնական հասկացությունների մեջ «օրգանական» նշանակում է «կապված կենդանի օրգանիզմների հետ կապված» կամ «ստացված»: Սակայն ԱՄՆ-ում «օրգանական» հասկացությունը նշանակում է շատ տարբեր բաներ:
«Օրգանական» տերմինը միշտ չէ, որ հայտնի է
«Օրգանական» տերմինը ներկայումս օգտագործվում է տարբեր գյուղատնտեսական եւ պարենային ապրանքների, տեքստիլի, խաղալիքների, կահույքի, ներքնակների, կոսմետիկայի, խմիչքների, բաղնիքի եւ մարմնի խնամքի արտադրանքի եւ բազմաթիվ այլ ապրանքների նկարագրման համար: «Օրգանական» տերմինը նույնպես կիրառվում է գործողությունների համար: Օրինակ, «ես փորձում եմ ապրել օրգանականորեն» կամ « Օրգանական գյուղատնտեսությունը ավելի լավ է մոլորակի համար»:
Շատ դեպքերում «օրգանական» օգտագործվում է ոչ պատշաճ կերպով: Օրգանական մարմնի խնամքի արտադրանքները փայլուն օրինակ են, թե ինչպես կարող է օգտագործվել այդ տերմինը սխալ: Օրինակ, շամպուն անվանելով օրգանական, երբ այն պարունակում է վնասակար քիմիական նյութեր, որոնք սովորաբար չեն թույլատրվում օրգանական գյուղատնտեսական արտադրանքներում, մոլորեցնում են գովազդները: Որպես սպառող, եթե դուք մտահոգված եք քիմիական նյութերի եւ թունաքիմիկատների օգտագործմամբ, որոնք ձեռք եք բերում ապրանքներ եւ պարենային ապրանքներ, դուք միշտ պետք է ստուգեք բաղադրիչները: Եթե բաղադրիչները նշված չեն փաթեթավորման մեջ, դուք պետք է այցելեք վաճառողի կայքը, որտեղ դուք կարող եք գտնել կամ խնդրել բաղադրիչները:
Ինչպես բացահայտել ճշմարիտ օրգանական արտադրանքը
Օրգանական նյութերի պաշտոնական ժամկետը, որոնք համապատասխանում են USDA օրգանական չափանիշներին , « հավաստագրված օրգանական » են, նաեւ երբեմն անվանում են «USDA- սերտիֆիկացված օրգանական»: Միացյալ Նահանգներում օրգանական ապրանքը միշտ էլ օրգանական է համարվում, երբ հետեւյալ պայմանները բավարարվում են.
- Ապրանքը կրում է ԱՄՆ գյուղատնտեսության նախարարության պաշտոնական USDA օրգանական կնիքը :
- Ապրանքը հավաստագրված օրգանական է :
- Ապրանքը պարունակում է 95% կամ ավելի օրգանական բաղադրիչներ :
USDA- ի պաշտոնական օրգանական կնիքը կանաչ եւ սպիտակ է, եւ որոշ արտադրողներ եւ արտադրողները օգտագործում են շատ նման, թեեւ տարբեր գունավոր, կնիք: Նման խեղաթյուրումը կարող է հանգեցնել յուրաքանչյուր խախտման համար մինչեւ $ 11,000 տուգանք: Բացի այդ, արտադրանքը չի պարունակում 95 տոկոս օրգանական բաղադրիչներ, որոնք իսկապես օգտակար են: USDA- ն թույլ է տալիս այդ ապրանքներին առնվազն 70 տոկոսով օրգանական արտադրության բաղադրիչները օգտագործել «օրգանական բաղադրիչներով» բառերը: Այնուամենայնիվ, այդ ապրանքները չեն կարող իրականացնել կանաչ-սպիտակ USDA կնիքը:
Ինչպես իմանալ, եթե ձեր մրգերը եւ բանջարեղենը օրգանական են
Եթե դուք նման մարդկանց մեծամասնություն եք, առողջական պատճառներով միրգ եւ բանջարեղեն եք գնում, եւ որտեղ է ճշգրիտ պիտակավորումն առանցքային: Եթե ցանկանում եք իմանալ, արդյոք դուք գնում եք ապրանքը, իսկապես օրգանական է, նայեք Գին Փնտրեք (PLU) պիտակ: Եթե արտադրանքը օրգանական է, կոդը պարունակում է հինգ թվանշան, սկսած թիվ 9-ից: Անօրգանական գործընկերները կունենան չորս նիշ: Օրինակ, օրգանական աճեցված բանանները կլինեն 94011-ը, համեմատած 4011-ի քիմիական նյութերի եւ թունաքիմիկատների հետ: Հինգ թվանշանով PLU- ն, սկսած 8-ից, նշանակում է, որ նյութը գենետիկորեն ձեւափոխված է, որը որոշ հետազոտություններ կարող է առաջացնել առողջության վտանգներ
Գնումներ գյուղացիների շուկայում
Ֆերմերների դահլիճներում եւ շուկաներում, որտեղ օրգանիզմները կարող են ավելի քիչ ծախսել, քան ցածր առաքման ծախսերը եւ միջնորդ չեն, դժվար է իմանալ, թե ինչ եք ստանում, հատկապես այն պատճառով, որ այդ արտադրատեսակները չունեն PLU պիտակները: USDA- ի ազգային օրգանական ծրագրի համաձայն, ֆերմերները, որոնք իրենց ապրանքները որպես օրգանական ապրանքներ են վաճառում, ենթադրվում են, որ իրենց ապրանքները հավաստվում են USDA- ի կողմից հավատարմագրված գործակալի կողմից կամ տուգանվում են, եթե դրանք բռնում են: Եթե ապրանքը տրվում է որպես վավերացված, կարող եք խնդրել տեսնել օրգանական սերտիֆիկացման փաստաթղթերի պատճենը: Վաճառողներն իրենց ապրանքները վաճառելու ժամանակ պետք է ձեռք բերեն:
Բացառություն. Ոչ բոլոր իրական մարմինները հավաստագրված են
Երբ աճեցնողները օգտագործում են կայուն աճող մեթոդներ, սակայն չեն ընտրում վավերացված, կամ նրանք ազատվում են սերտիֆիկայից, քանի որ նրանք տարեկան վաճառում են ավելի քան 5000 դոլարի օրգանական արտադրանք, ինչը չի նշանակում, որ ֆերմերային արտադրանքը օրգանիկորեն չի աճում եւ արտադրվում:
Օրինակ, օրգանական հապալասային տնտեսությունը չի կարող պաշտոնապես հաստատվել, բայց իրականում իսկապես աճում է օրգանական հապալաս: Սա խաբուսիկ բացառություն է, քանի որ այն հիմնվում է կայուն աճող մեթոդների սպառողական գիտելիքների վրա: Այն, որ օրգանական խառնաշփոթի պատճառով խիստ օրգանական չափանիշներին հավատարիմ մարդիկ, ամենայն հավանականությամբ, կհայտարարեն հանրությանը, թե ինչպես են իրենց արտադրանքը աճեցվում `ներկայացնելով գործընթացը իրենց կայքում կամ այլ մարքեթինգային նյութերում:
Բացառություն. Որոշ օրգանիզմներ ճիշտ չեն վավերացված
Իրական օրգանիզմների խնդիրը նույնիսկ տագնապելու համար որոշակի հավատարմագրված հավաստագրող գործակալները , USDA- ի հետ միասին, կրակ են բացել արտադրանքի օրիգինալ հավաստագրման համար, երբ ապրանքը միշտ չէ, որ հետեւում է օրգանական սերտիֆիկացման USDA չափանիշներին : Օրինակ, 2010 թ. USDA- ի տեսուչը հայտնաբերեց, որ օրգանիզմի կառավարման դաշնային օրենքների կիրառումն անբարոյական է:
Վատ սերտիֆիկացման ստանդարտները լրջորեն շփոթում են օրգանական խնդրին, քանի որ եթե օրգանական սպառողներն ու օրգանական արդյունաբերությունը չեն կարող վստահել USDA Օրգանական կնիքին կամ հավաստագրող գործակալներին, ապա նրանք ստիպված կլինեն անհանգստացնել միասնական օրգանական ոլորտի ամբողջականությանը : Այդ իսկ պատճառով օրգանական աճեցնողների եւ արտադրողների միջեւ ամբողջականությունը շատ կարեւոր է եւ ինչու է դա ձեզ վրա որպես սպառող, որպեսզի իմանան ոչ միայն ձեր պիտակները, այլ այն մարդկանց, ումից դուք գնում եք ձեր ապրանքները: