Բջջային բեռների բեռնատար մեքենան մեծ ճանապարհ է, որը կարող է ընդլայնել ռեստորանային վաճառքը կամ ընդմիջվել սննդի արդյունաբերության մեջ: Մինչդեռ սննդամթերքի մեքենաները սովորաբար կապված են սննդամթերքի, տաք շների կամ պաղպաղակի հետ պարզ սննդի հետ, այսօրվա սննդի բեռնատարի բիզնեսը պայթեցվել է գորգերի վերամշակման մեջ: Այսօր ռեստորանային սննդի բեռնատարներ առաջարկում են ամեն տեսակի խոհանոցներ Kung Pow Chicken- ից մինչեւ gourmet cupcakes:
Այնուամենայնիվ, սննդի բեռնատարի ստեղծումը զբոսնում չի քայլում: Ահա տասը բաներ, որոնք դուք պետք է իմանաք, նախքան բջջային բեռնատար բեռնատար բիզնես սկսելը
1. Ոչ բոլոր թաղամասերը թույլ չեն տալիս բեռնատար մեքենաներ: Սննդի բեռնատար մեքենաների բիզնես սկսելու առաջին քայլը պարզելն այն է, թե արդյոք նրանք օրինական են այն տարածքում, որտեղ ուզում եք: Որոշ քաղաքներ կամ քաղաքներ սահմանափակումներ ունեն բջջային մատակարարների համար, որպեսզի ձեր առաջին քայլը որոշի, թե որտեղ կարող եք ստեղծել խանութ:
2. Սննդի բեռնատարները փող են կազմում: Չնայած շատ ավելի էժան է, քան աղյուսի եւ հավանգի ռեստորանը, սննդի բեռնատարը դեռ ձեզնից հազարավոր դոլարներ կվաճառի: Նույնիսկ օգտագործվածը կազմում է մոտ 15.000 դոլար, ապա ձեզ հարկավոր է այն համապատասխանեցնել ձեր պահանջներին: Եթե դուք ունեք շատ գումար պակասող, դուք պետք է ֆինանսավորեք կամ բանկի, փոքր բիզնեսի բյուրոյի կամ ներդրողների միջոցով: Նախքան դա անելը, համոզվեք, որ որոշ հետազոտություններ կատարեք եւ կարդացեք ձեր սննդի բիզնեսի համար ֆինանսավորում գտնելու մասին :
3. Սկսնակ ծախսերը դուրս են գալիս մեքենայի արժեքից: Նույնիսկ եթե դուք գնում եք նոր բեռնատար (որը կարող է աշխատել ավելի բարձր, քան $ 150,000), ապա դեռ պետք է պահել մեքենայի տեսքը ներկով, լուսավորությամբ եւ ստորագրությամբ:
Այնուհետեւ կա ապահովագրություն (բիզնեսի եւ ձեր մեքենայի համար), պրոպան եւ / կամ գեներատորների ծախսերը, սննդամթերքի գնումները եւ խոհանոցի վարձակալության պրոֆեսիոնալ վարձավճարները:
4. Բջջային բեռնատար մեքենաների բիզնեսը պահանջում է լիցենզավորում եւ թույլտվություն: Կախված այն բանից, թե որտեղ եք նախատեսում անել բիզնես, դուք հավանաբար պետք է դիմեք հատուկ լիցենզիաների եւ թույլտվությունների համար:
Երբեմն մի տարածքում թույլատրված թույլտվությունների քանակը ծածկված է, ինչի հետեւանքով սննդի բեռնատարների սեփականատերերին երկար սպասելու ժամկետ է:
5. Սննդի բեռնատարների բիզնեսում կարեւոր է առողջությունը եւ անվտանգությունը: Եթե դուք սննդի ծառայություններ մատուցեք հանրությանը, անհրաժեշտ է ձեռնարկել անհրաժեշտ քայլեր, ապահովելու համար աշխատողների եւ հաճախորդների անվտանգությունը: Սննդամթերքը պետք է պահվի, պատրաստվի եւ ծառայի սանիտարական պայմաններում, պատշաճ ջերմաստիճանում: Դուք պետք է դիմեք առողջության լիցենզիա, նախքան բիզնես անելը: Ձեր տեղական առողջապահական տեսուչը ձեզ քայլում է կանոնակարգերի միջոցով, որպեսզի համոզվեք, որ ձեր սննդի բեռնատար բիզնեսը ապահով է:
6. Ռեստորանները եւ սննդի բեռնատարները միշտ չէ, որ խառնվում են: Մրցույթը սննդի բիզնեսում կատաղի է, եւ ձեր հարեւանությամբ գտնվող ռեստորանները չեն կարող սիրահարվել ձեզ մոտակայքում տեղադրելու ձեր սննդի բեռնատարը: Դա ասել է, որ եթե դուք միայն ծառայում եք դեսերտ, մտածեք ռեստորանի մոտ գտնվող խանութը, որը ծառայում է միայն տաք շներ եւ համբուրգերներ:
7. Տեղը կարեւոր է հաջողված բեռնատար մեքենաների բիզնեսի համար: Ռեստորանում ավելի մեծ առավելություններից մեկը սննդի բեռնատարն է, այն է, որ այն կարող է սննդին հասցնել հաճախորդին: Սակայն դուք պետք է իմանաք, թե որտեղ են հաճախորդները: Դա վերաբերում է տեղանքին եւ հավասարակշռմանը, որտեղ դուք կարող եք օրինական ճանապարհով զբաղվել զբաղված տարածքում `շատ ոտքով երթեւեկությամբ:
8. Սննդի բեռնատարներ դեռեւս կերակրատեսակ են: Ձեր մենյուի ընտրությունից մինչեւ հաճախորդների սպասարկումը, հովանավորները պետք է քայլեն հեռու զգան, կարծես նրանք ռեստորանում կերան: Մտածեք ձեր սննդի բեռնատարը որպես ռեստորան անիվների վրա եւ հաճախորդները կպահպանվեն:
9. Սոցիալական մեդիան մեծ գործիք է սննդի բեռնատարների համար: Բազմաթիվ բջջային բեռնատար մեքենաների բիզնեսը դիմում է Facebook- ի, Twitter- ի եւ Instagram- ի սոցիալական լրատվամիջոցների կայքերին `իրենց բիզնեսը խթանելու համար: Դուք կարող եք գրել, որտեղ դուք ամեն օր կստանաք եւ կտեղադրեք հատուկ եւ այլ առաջխաղացումները:
10. Սննդամթերքի բեռնատար մեքենա ունենալը շատ ծանր աշխատանք է: Ցանկացած փոքր բիզնեսի սեփականատեր լինելը շատ ծանր աշխատանք է: Դա նշանակում է երկար ժամեր եւ շատ գլխարկներ: Ցանկացած օր կարող եք լինել խոհարար, սերվեր, աման լվացող մեքենա, հաշվապահ եւ հաշվապահ: Անշուշտ, հատուցելով, դա միշտ չէ, որ հետաքրքիր է:
Նախքան դառնալ սննդի բեռնատարի սեփականատեր, իրականություն ստուգեք եւ կարդացեք ավելի հայտնի ռեստորանային առասպելների մասին:
Սննդի բեռնատարները այսօր ամենահայտնի ռեստորանային հասկացություններից մեկն են: Սննդի ցանցը նույնիսկ ցույց է տալիս այն մասին, The Great Foodtruck Race- ը : Համեմատած աղյուսակի եւ հավանգի ռեստորանների համեմատ նրանք առաջարկում են ցածր start-up ծախսերը եւ ցածր լամպը: Այնուամենայնիվ, սննդի բեռնատարը դեռեւս բիզնես է եւ որպես այդպիսին, պահանջում է ծանր աշխատանք եւ նվիրվածություն, որպեսզի հաջող լինի: