Ընտանեկան ոճով ճաշելը, որը հայտնի է որպես ԱՄՆ-ում պատահական ոճով ճաշացանկ, առաջարկում է չափավոր գներով ճաշատեսակներ բաժիններում `դասական խոհանոցների խառնուրդով, անհատականացված ստորջրյա սոուսով, դիփսով կամ այլ ծխախոտի խոհանոցով:
Ընտանեկան ճաշը կարող է լինել ցանկացած թեման, Բարբեքքից (Long Horns) Ամերիկան (Ռուբի Երեքշաբթի) `մեքսիկական (սահմանի վրա): Ընտանեկան ռեստորանները առաջարկում են սեղանի սպասարկում, ոչ միաժամանակյա ուտեստներ, մինչդեռ մենյուը չափավոր գներով:
Ընտանեկան ոճի ռեստորանի խոհանոցը հարմարավետ եւ հրատապ է:
Ինչ է ռեստորանի ընտանեկան ոճը
Դողերի համար ռեստորան վազելով, դասակարգում է պատահական ոճով ճաշելը որպես արագ սննդի եւ լավ ճաշի միջեւ: Ընտանեկան տիպի ճաշարանի ապրանքանիշերը կարող են ներառել,
- Միջին չափի ճաշացանկ
- Աղյուսակային ծառայություն, այլ ոչ թե հակադարձ սպասարկում
- Լրիվ բար, սովորաբար առանձնանում է ճաշասենյակից
Թեեւ ընտանեկան ոմանք որոշ ռեստորանները առաջարկում են սահմանափակ ալկոհոլային ընտրություն, կենտրոնանալով գարեջրի եւ գինիների վրա, այլ ոչ թե կոշտ յուղով: Հաճախ անգամ դա պահանջում է լիկյորային լիցենզիայի տարբեր (եւ ավելի քիչ թանկ) տեսակներ:
Հանրաճանաչ Ընտանեկան Ռեստորան Շղթաներ
ԱՄՆ-ում ամենահայտնի ռեստորանային շղթաներից շատերը ունեն ընտանեկան ճաշեր գնելու հայեցակարգ: Սա ցույց է տալիս այն փաստը, որ այս հասկացությունը լավ է աշխատում ցանկացած խոհանոցի համար: Մի քանի սիրված շղթաներ ներառում են.
- Applebee- ի հարեւանության խորովածը եւ բարը, քանի որ անունը ենթադրում է, նրանց մենյուը կենտրոնանում է դասական Ամերիկայի սննդի, այդ թվում, իրենց ստորագրության մենյուի տարրերով:
- Ձիթապտղի այգի - Այս ռեստորանային շղթայի ընտանեկան ճաշը օգնում է Tuscan- ի ոճը պատրաստելիս:
- Սահմանի մեքսիկական խոհանոցի եւ Cantina- ում, հիմնականում, Applebees- ի Tex-Mex տարբերակը, որը պարունակում է սեղանի սպասարկում, որտեղ սպասարկողները թալանվում են հաճախորդների համար թարմ գուլպաներ:
- LongHorn Steakhouse- ը կենտրոնացած է խորոված խորովածի, այդ թվում `տավարի, հավի եւ ծովամթերքի վրա:
Ինչն է ծառայում ընտանիքի ոճով ռեստորանում
Ընտանեկան ավանդական ընտանեկան ճաշկերույթում սննդամթերքը մատուցվում է սեղանի վրա եւ դերասանները ծառայում են իրենց (ինչպես տանը): Շատ ավանդական չինական ու կորեական ռեստորաններից դուք կարող եք տեսնել այս տեսակի ճաշասենյակ: Olive Garden- ը կառուցեց ամենահաջողակ արշավներից մեկը, ընտանեկան ոճով ճաշացանկում, «Երբ դու այստեղ ես, դու ընտանիք ես» խորագրով տոպրակով, որը ծառայում է անսահմանափակ հաց եւ աղցան ամբողջ ճաշասենյակի համար: Այսօր ընտանեկան ոճով ռեստորանների համար սովորական չէ, որ հյուրերին սպասարկեն առանձին խրճիթներ:
Ընտանեկան Style աշխատում է Catered միջոցառումների համար
Եթե ձեր ռեստորանում սննդի ծառայություններ մատուցեք , ընտանեկան ճաշը լավ է աշխատում փոքր եւ միջին խմբերի համար: Ավելի հեշտ է միաժամանակ 50 մարդու կերակրել, եթե դուք ստիպված լինեք նվազեցնել միայն 10 աղցանների դեմ 50:
Ընտանեկան ռեստորանային հասկացության կողմնակալ եւ անհամաձայնություններ
Ռեստորանի ցանկացած տեսակի պես, ընտանեկան ճաշը ունի իր օգուտներն ու թերությունները: Սննդամթերքի խոշոր սննդամթերքները կարող են խառնաշփոթ լինել, եւ քիչ քանակությամբ հսկողություն կա, ի տարբերություն ճարպերի առանձին: Ընտանեկան ոճով ճաշելը նույնպես պահանջում է մի խումբ համախոհություն, որը պատվիրել է, ինչը կարող է դժվար լինել: Ընտանիքի առավելությունները ներառում են հանգիստ մթնոլորտ, որտեղ հաճախորդները ավելի շատ վերահսկողություն են ունենում, ինչ ուտում են:
Եթե արվի ճիշտ, ընտանեկան ոճը կարող է ունենալ ավելի լավ սնունդ, քան ավանդական ճաշացանկը: Այն լավ է զգում ընտանիքների երեխաների կամ ընկերների խմբերի համար: Վերջապես, ընտանեկան ոճը, որն ապրում է ամբողջ երկրում գերժամանակակից ռեստորաններից մեկում, փոփոխություն է առաջացնում բոլոր այն փոքրիկ ափսեներից, որոնք վերջին տարիներին հայտնի են: Անկախ նրանից, թե ինչ տեսակի հայեցակարգի եք որոշում փորձել, ցանկացած լավ ռեստորանի հիմունքները դեռեւս մեծ սնունդ, մեծ մարդիկ եւ մեծ ծառայություն են: