Ամենամեծ ռեստորանային հարցերը
Ռեստորանի բացումը շատ պլանավորում եւ պատրաստում է: Ռեստորանային հայեցակարգի որոշման ձեւը, բիզնես պլան պատրաստելը, ճաշասենյակի նախագծման յուրաքանչյուր փուլը կարեւոր է ընդհանուր հաջողության համար: Ես շատ հարցեր եմ ստանում ռեստորանի բացման եւ կառավարման տարբեր մասերի վերաբերյալ: Կարդացեք իմ պատասխանները որոշ հաճախակի ընթերցողների հարցերին
Frankie M- ը հարցնում է, թե արդյոք ունի այն, ինչն անհրաժեշտ է ռեստորանի սեփականատեր լինելու համար:
Ես իսկապես, իսկապես, իսկապես ցանկանում եմ բացել իմ ռեստորանը: Ես սիրում եմ եփել: Ես սիրում եմ հյուրասիրել: Ես ամեն օր հանգստանում եմ իմ ընկերների հետ: Խնդիրն այն է, որ կինը չի կարծում, որ լավ գաղափար է: Նա մտավախություն ունի, որ եթե դուրս գամ իմ գրասենյակային աշխատանքից (որը ես ատում եմ), ապա մենք կարող ենք գումարներ չկատարել `աջակցելու մեր ընտանիքին: Ես նրան ասացի, որ դա կարող է լինել մի քիչ դժվար է սկզբում, բայց հետո լավ կլինի: Ես նկատի ունեմ, բոլորը ասում են, որ պետք է բացեմ իմ ռեստորանը, ուստի պետք է անեմ դա, ճիշտ է:
Ֆրենկե Մ
Frankie- ը հնչում է շատ մարդկանց նման, ովքեր գիտեն, ովքեր ցանկանում են բացել իրենց ռեստորանը: Սննդամթերքի սերը մեծ է, բայց դա բավարար է, որ ձեր սեփական տերը լինի եւ բացեք ձեր սեփական ռեստորանը: Պարզեք իմ պատասխանը այստեղ:
Բիզնես գործընկերներ Առնոլդը եւ Ջեյմսը հարցնում են օգտագործված ռեստորանային սարքավորումների մասին:
Մենք պատրաստվում ենք մի քանի շաբաթվա ընթացքում նոր ռեստորան բացել եւ պարզապես մաքրվել բանկից ֆինանսավորելու համար: Այժմ մենք սկսում ենք սարքավորումներ գնել ռեստորանային խոհանոցի համար: Այնուամենայնիվ, մենք դժվարանում ենք համաձայնվել այն սարքավորումների տեսակի հետ, որը մենք պետք է գնանք: Ես (Առնոլդ) ասում է, որ մենք պետք է շատ օգտագործված սարքավորումներ գնել, ինչպես կարող ենք, գումար խնայել բոլոր մյուս մեկնարկային ծախսերի համար: Ջեյմսը ասում է, որ մենք պետք է նոր ձեռք բերենք, քանի որ դա գալիս է երաշխիքով, եւ եթե օգտագործենք օգտագործվածը, ապա մենք կաշխատենք ավելի շատ ծախսեր սարքավորումները ամրացնելիս, ճանապարհի վրա կամ փոխարինել այն միասին: Ինչ պետք է անենք:
Դա կարող է լինել մի քիչ վախեցնող, որքան գումար կարող ես ծախսել նոր ռեստորան բացելու համար, այնպես որ ես չեմ մեղադրում Առնոլդին, ուշադիր հետեւելու բյուջեն:
Այնուամենայնիվ, կան ռեստորանային սարքավորումների որոշ հատվածներ, որոնք լավ են գնել օգտագործված եւ այլ կտորներ, որոնք ավելի լավ են նոր կամ վարձակալված: Պարզեք, թե որն է:
Rob- ը հարցնում է, թե որն է լավագույն միջոցը, երբ սկսում է ռեստորան պատրաստել:
Ես ունեմ փոքր ռեստորան, որը երեք տարի բաց է: Ես կցանկանայի սկսել հարսանիքների եւ այլ խոշոր կուսակցությունների համար նախատեսված գիշերային խոհանոցը, բայց ես վստահ չեմ, թե ինչպես սկսել: Ինչ տեսակի սարքավորում եմ ձեռք բերել: Ինչ պետք է լինի իմ սննդի ճաշացանկը: Ինչպես կարող եմ իմանալ, թե ինչ է գանձում: Արդյոք ես պետք է հատուկ լիցենզիաներ կամ ապահովագրություն, կամ արդյոք իմ ռեստորանային ապահովագրությունը բավարար է:
Հյուրանոցային սննդի ռեստորանն առաջարկում է բազմաթիվ հնարավորություններ ռեստորանի համար: Պարզեք այստեղ:
Մայք Ն.-ն հարցնում է, թե արդյոք իր ռեստորանն իրոք կարիք ունի կայք կամ ֆեյսբուքյան էջ:
Ես ռեստորան ունեմ եւ մարդիկ ինձ ասում են, որ պետք է ունենամ կայք եւ Facebook- ում: Ես պարզապես չեմ սիրում համակարգիչները: Եվ ամբողջ օրը ես Facebook- ի եւ Twitter- ի վրա ծախսելու ժամանակ չունեմ: Ես գովազդում եմ իմ տեղական թղթերում, չէ որ դա բավարար չէ: Եվ ես չգիտեի, թե որտեղից սկսել: Ես իսկապես կարիք ունեմ մի կայք եւ այս ամենը:
Այո, Մայք, դու անում ես: Եվ ահա ինչու:
Jack S.- ն խնդիր է դրել, որ շատ ռեստորանի սեփականատերերը դիմագրավում են `բավարար դրամական միջոցներ չեն:
Իմ ռեստորանը հինգ տարեկան է, եւ դա երբեք շատ գումար չէ: Ինչ-որ կերպ, մենք միշտ ստացել ենք: Վերջապես, սննդամթերքի, վառելիքի եւ ամեն ինչի բարձրացման գները, գումարած անկումը, իրականում դժվար է վճարել մեր օրինագծերը ժամանակին եւ վճարել մեր աշխատակազմին ամեն շաբաթ: Կինս եւ ես չենք ուզում փակել ռեստորանը: Ինչ պետք է անենք:
Կան բազմաթիվ եղանակներ, որոնք ռեստորանները կարող են ծախսել ծախսերը, առանց ծառայությունների կամ որակի զոհաբերության: Պարզեք, թե ինչ կա, այստեղ:
Նենսի Մեքսիկայից Շերրի Ն.-ն ամենակարեւոր հարցն է հարցնում. Ինչն է լավ ռեստորանի տեղը:
Ես պատրաստվում եմ բացել իմ առաջին ռեստորանը: Ես արդեն անուն ունեմ եւ ընտրում եմ ցանկը: Խնդիրն այն է, որ ես չեմ կարող գտնել ճիշտ տեղը: Ես ունեի մի տեղ, բայց պարզվեց, որ այն ճիշտ չէ, որ գարեջրի լիցենզիա ունեցող ռեստորանի համար ճիշտ գոտի է: Ես փնտրում եմ տարբեր տարածքներ, բայց դրանցից ոչ մեկը չունի իմ ռեստորանային հայեցակարգի տեղը կամ տեղադրությունը: Ինչպես կարող եմ իմանալ, թե ինչպես ընտրել ռեստորանի ճիշտ վայրը:
Տեղանքը կենսականորեն կարեւոր է որեւէ ռեստորանի հաջողության համար, անկախ չափից, հայեցակարգից կամ գների տեսակից: Կարդացեք այն, ինչ ես կարծում եմ , լավ տեղ է դնում :