Ռեստորանի դիզայնի յուրաքանչյուր մաս
Ճաշասենյակ
Ցանկացած ռեստորանի կենտրոնը նրա ճաշասենյակն է: Այնտեղ, որտեղ հաճախորդները հավաքվում են, եւ դա պետք է լինի ողջունելի եւ հարմարավետ: Ստուգեք տեղական հրդեհային մարշալի կամ այլ հեղինակության հետ ձեր ճաշասենյակի նստատեղի մասին: Երբ դուք գիտեք, թե որքան մարդ կարող եք ապահով ծառայել մեկ անգամ, դուք կարող եք պլանավորել, որտեղ տեղադրեք սեղաններ եւ աթոռներ, ինչպես նաեւ սպասող կայան: Նախքան ձեր բացման օրը, մի պահ պահեք եւ նստեք նստարանին ճաշասենյակում, դիտեք տեսակետը եւ որոշեք, թե արդյոք սեղանին պետք է տեղադրվի: Կարդալ ավելին, թե ինչպես նախատեսել ռեստորան ճաշասենյակ:
Ռեստորանային խոհանոց
Ռեստորանի սիրտն իր խոհանոցն է: Թեեւ առեւտրային խոհանոցների մեծ մասի կարծիքը հանրությանը չի վերաբերում, դասավորությունը նույնքան կարեւոր է, որքան ճաշասենյակը: Խոհանոցի չափը եւ սննդամթերքի տեսակը թելադրում է, թե ինչ տեսակի առեւտրային սարքավորում եք ձեռք բերելու եւ խոհանոցի դասավորությունը:
Կարդալ ռեստորանային խոհանոցի պլանավորման մասին:
Ռեստորան Բար
Եթե դուք նախատեսում եք ունենալ ձեր ռեստորանում լիարժեք սպասարկիչ `մեկը, որ հաճախորդները կարող են նստել խմիչքների եւ ճաշի համար, այն պետք է լինի նույնքան հաճելի, որքան ձեր ճաշասենյակը: Այն նաեւ պետք է ֆունկցիոնալ լինի ռեստորանի համար, քանի որ այնտեղ է, որտեղ սպասարկողները կարգավորում են եւ իրենց սեղանների համար խմիչքներ են վերցնում:
Կարդալ ռեստորանային բար ստեղծելու մասին:
Սանհանգույցներ
Դրանք հաճախ անտեսվում են ռեստորանի նախագծման ընդհանուր պլանում: Ձեր ռեստորանը մի ուշագրավ մի եղեք: Սովորաբար ռեստորանները մի փոքր տարածք են զբաղեցնում, ուստի այն հեշտ է հագցնել եւ տալ նրանց որոշ բնույթ, առանց փող ծախսելու: Բաճկոն կամ երկու զվարճալի ներկ եւ մի քանիսն արվեստի գործեր կարող են երկար ճանապարհ անցնել: Ռեստորանի զուգարանների ամենակարեւոր մասը մաքրությունն է: Մաքրող սանհանգույցները պարբերաբար ամբողջ օրվա ընթացքում կներկայացնեն Ձեր ռեստորանի լավ կերպարը հովանավորներին:
Արտաքին դիզայն
Եթե դուք բախտավոր եք, որ բացօթյա ճաշասենյակ ունենաք, ինչպես տախտակամած կամ բակում, ձեր ռեստորանային թեման պետք է տարածվի նաեւ այնտեղ: Ստեղծված բացօթյա սեղանները եւ աթոռները պարտադիր են: Տնկարանները եւ փոքր փայլուն լույսերը կարող են ավելացնել լրացուցիչ միջավայր: Եթե ձեր բացօթյա ճաշասենյակի տեսակետը այդքան մեծ չէ, օրինակ, օրինակ, ավտոկայանատեղի, դիտեք որոշ վանդակաճաղերով կամ այլ բաժանարարով վանդակապատ պատի կառուցում: Եվ մի մոռացեք ստվերի մասին: Հովանոցները կամ հովանոցները կենսական նշանակություն ունեն ամառային ամռան ամիսներին հաճախորդի հարմարավետության համար: Կարդալ ավելին բացօթյա ճաշասենյակների մասին:
Սպասվող տարածքը
Եթե դուք ունեք սպասարկման տարածք տարածք, համոզվեք, որ հաճախորդների համար նստարաններ կամ աթոռներ ունենաք:
Նաեւ մի քանի մենյու է մոտենում, այնպես որ նրանք կարող են դիտարկել դրանք, քանի որ սպասում են: Սա նաեւ լավ վայր է ձեր ռեստորանում (գարեջրի համտեսում, շաբաթական հատուկ, երջանիկ ժամ, եւ այլն) ցուցադրելու այլ միջոցառումներ:
Անկախ նրանից, թե ինչ է ձեր թեման կամ հայեցակարգը, նոր ռեստորանը պետք է լավ մտածի դիզայն ճաշասենյակի եւ խոհանոցի համար: Ձեր ռեստորանի դիզայնի յուրաքանչյուր մասը աշխատում է միասին, ստեղծել յուրահատուկ փորձ, որը կշարունակի հաճախորդներին վերադառնալ: