Ինչպես են այդ սննդարարները գտնել հաջողություններ ընտանեկան բիզնեսում
Երբ ես սկսեցի շրջել LGBT- ի պատկանող մասնագիտացված սննդի ընկերությունները, Stonewall Kitchen- ը եւ Rogue Creamery- ի եւ Cowgirl Creamery- ի մրցանակակիր արհեստական պանիրները անմիջապես մտան:
Այնուհետեւ միտումը պարզ դարձավ. Գեյ եւ լեսբուհի զույգերը հատկապես քաղցր են պաղպաղակով:
Մտածեք այս 3 հրաշալի պաղպաղակ բիզնեսի համար, որոնք ավելացնում են ստեղծագործական եւ ծաղկունջած ծիածանափայտներ մեր կյանքի եւ սննդի տեսարանին, մինչդեռ սթրեսը, չնայած սթրեսին, կարող է բերել ընտանեկան / զույգի բիզնես :
01 - Big Gay պաղպաղակ բեռնատարը եւ խանութը
Gap- ը համագործակցում է Gay Gay- ի գիտնականների հետ 2015-ին եւ վերափոխեց իր կենտրոնի Մանհեթենի տարածքը `« Big Gay Ice Cream »փոփ-տպագիր եւ պաղպաղակ խանութ, որը համալրված է պաղպաղակի սայլակով, միաեղջյուրի կաղապարներով եւ ծիածանի ցնցուղով:
Դյուրին ծառայող պաղպաղակ, որին Դուգլաս Քվինտը եւ Բրայան Պետրոֆը ավելացրել են մի հոյակապ խառնաշփոթ, 2009 թվականին Նյու Յորքի եւ Թվիթերի փողոցները հարվածելիս, որպես «Big Gay Ice Cream Truck»: Այժմ ավելի ցածր գներով, Big Gay պաղպաղակն իր բեռնատարում վաճառեց աղյուսի եւ հավանգի խանութների համար, որոնք արդեն հայտնաբերվել են ԱՄՆ-ի «Լավագույն պաղպաղակ» համաշխարհային ցուցահանդեսում:
Նրանք Philly- ում բացել են եւ ստրատեգիական փորձարկումներ են կատարել նոր շուկաներով, pop-ups- ի հետ միասին, բրենդն ընդլայնելու համար: Հաջորդ քայլը `Լոս Անջելես: Հետաքրքիր է, ոչ թե Արեւմտյան Հոլիվուդ:
Գիրք ` Big Gay պաղպաղակ
02 - Coolhaus ճարտարապետական ոգեշնչված սուրճի պաղպաղակ
Ես երբեք չեմ մոռանա այն օրը, երբ ունեի առաջին Coolhaus տերեւի չիպային պաղպաղակ սենդվիչը, շոկոլադե թխվածքաբլիթում, Լոս Անջելեսում սննդի բեռնատար փառատոնում:
Քանի որ այդ առաջին խայծը, մի քանի տարի անց, Նատաշա Քեյթի եւ Ֆրեա Էսթերլերի զույգերը սկսել են իրենց տնական թխվածքներն ու պաղպաղակը կառուցել «զովացուցիչ տներ» `ճարտարապետության, անշարժ գույքի եւ հստակ պաղպաղակի իրենց կրքերին:
Նրանք 2009-ին ելույթ ունեցան Coachella երաժշտական փառատոնում, բլինգից ազատ հին փոստային վագոնում: Արագ առաջ մի քանի տարի ավելացրեք բեռնատար մեքենաներ ամբողջ երկրում, սկսած պաղպաղակ արտադրանքից, պինցետներից մինչեւ պաղպաղակ սենդվիչներ:
Հաջորդ լավագույնը `բիզնեսի մեջ միասին լինելու համար
Որպես Coolhaus հասունացել, Freya architected խելացի նոր ընկերություն, որը կոչվում է Ludlow's կոկտեյլ կոմբինատը ծնված մի ակնթարթում է տաք ամառային գիշերը, ընկերությունը պատրաստվում է ուտել ալկոհոլային ժելե կրակոցներով: Պատրաստ է պատրաստել ձեր բոլոր ինքնաթիռների կարիքները: (Ահա ֆրեդիա կախարդական Լուդլուի տեսահոլովակը, ինչպես նա հաջողությամբ կատարեց Shark Tank- ում:)
Նատաշան շարունակում է Coolhaus պաղպաղակի բիզնեսը, իսկ Ֆրեյան շարունակում է ներգրավվել որպես ակտիվ խորհրդի անդամ:
Այս նոր պայմանագիրը, Նատաշան ասում է, մեծ եւ կայուն պատասխան է մեզ համար անհատական եւ բիզնեսի հավասարակշռման հարցում: «Մենք հիմա ավելի շատ սահման ունենք, հուզվում ենք օրվա վերջում բրենդերի մեր թարմացումների մասին, փոխարենը իմանալով, թե ինչ է կատարվել միմյանց աշխարհում»:
Ընդ որում, հեռավորության մի փոքր մասը կազմում է Freya- ի հետադարձ կապը եւ բիզնեսի վերաբերյալ պատկերացումները փաստորեն ավելի օգտակար եւ արժեքավոր: «Նա ավելի լավ տեսք ունի, եւ դա ավելի հեշտացնում է մեզ համար, երբ մենք որոշում ենք գործնական զրույցը դադարեցնել», - ասում է Նատաշան:
Գիրք. Coolhaus պաղպաղակ գրքույկը. Յուրահատուկ սենդվիչներ, խոհարարների, խնձորի քաղցրավենիքների, գելաթոսի եւ սորբետների խառնաշփոթ կաղամբով
03 - Phin & Phebes պաղպաղակ
Phin & Phebes- ը սկսեց իր դասական ձեւով, տանը, այնպիսի շատ մասնագիտացված սննդի բիզնեսով: Գործընկերներ Ջեսս Էդին եւ Քրիսթա Ֆրեյմանը զվարճանքի պաղպաղակով համեմունքներ էին խմում, ինչպիսիք են Կոկոսի կրեմը, Banana Whama, Goat Cheese Caramal, Caramal Brownie Boom, Ginger Cookie Snap, Maple Bacon Pecan- ը:
Նրանք եղել են Բրուքլինում, արհեստավարժ սննդի կենտրոնում, փորձարկելու կատարյալ տեղը: Նրանք այդպես էլ արեցին Brooklyn Lyceum Fair- ում: Մարդիկ սիրում են այն:
Պակաս պաղպաղակի մյուս երկու ընկերությունները, որոնք մեկնարկել են սննդի բեռնատարներով, Crista- ն եւ Jess- ը պլանավորել են մանրածախ վաճառել: (Coolhaus- ը վաճառում է իր բարի համբավը նաեւ մանրածախ առեւտրում, ինչպես նաեւ սեփական խանութներում):
Խոշոր չափերի համար (նրանք եկել են տեխնոլոգիական աշխարհում) որոշեցին աշխատել համախոհների հետ `պատրաստելով իրենց սառնարանները, հիմնվելով իրենց բաղադրատոմսերի վրա եւ հրեշտակային ներդրողների կողմից ֆինանսավորելու AngelList- ի եւ CircleUp- ի մեջ:
Միասին աշխատելով, կարեւորում է, թե որքան կարեւոր է, որ գործընկերությունը պահպանի գործընկերությունը, թե բիզնեսում, թե սիրով: