Տեսեք, թե ինչպես է այս ապրանքային բրենդը ստեղծում հաղթող նոր արտադրանքի գործարկման ռազմավարություն
Pretzel Crisps- ը հիմնադրվել է սերիա ձեռնարկատերեր Սառա եւ Ուորեն Ուիլսոնի կողմից: Warren- ը, այնուամենայնիվ, մարդն է եւ Սառան մանրամասն անձնավորություն է: Միասին նրանք կազմում են կատարյալ «yin եւ yang» թիմը, որ մարդիկ գրում են գրքեր:
Ի սկզբանե
The Wilsons- ի բնօրինակը ստեղծվել է The Funnel Cake գործարանը: Նրանք առաջինը բացեցին Նյու Ջերսիի Paramus Park Mall- ում խանութ, այնուհետեւ սուպերմարկետներում վաճառքի համար ստեղծեցին փաթեթավորված տորթերի տուփ:
1980-ական թվականներին սաղավարտները տաք շուկայական էին, ուստի նրանց հաջողությունը Hunder Cake Factory- ի արտադրանքների հետ հանգեցրեց Նյու-Յորքի Style Bagel Chip Co.- ին: Նրանք 1990-ականներին ընկերությունը վաճառեցին RJR Nabisco- ին եւ կրկին դարձան իրենց ձեռնարկատիրական եռանդը նոր ստեղծագործության մեջ: աշխարհի առաջին հարթ նախշը, Pretzel Crisps- ը:
Ահա, թե ինչ է ասել Մարքեթինգի փոխնախագահ Փերրի Աբբենանտեն, Wilsons- ի գաղտնիքները, որոնք վերաբերում են բարձր մրցակցային խորտկարանների նոր արտադրանքին:
Տեղեկացրեք մեզ, թե ինչու է ձեր նոր արտադրանքը գործարկվել կենտրոնացած դերի վրա:
Abbenante նշում է, որ երբ Warren եւ Սառան առաջին անգամ մշակել Նյու Յորքի Style Bagel Chips, նրանք չունեին մայրաքաղաք մատչելի թանկ slotting նպաստների. «Գիտեք, խանութի կենտրոնը, ավանդական խորտիկների միջանցքը, թանկ է, FritoLay- ը եւ Snyders- ը դժվարացնում են տաքսի ձեռք բերել»: Սակայն խելահեղ գնորդները տարբեր կերպ են գործում: Նրանք նոր ապրանքատեսակներ են դիտում, որպես արժեք տրամադրելով, քան վաճառքի վաճառք վարելու համար, այնպես որ Pretzel Crisps- ի նոր արտադրանքը գործարկեց նույն բաշխիչ ալիքի ռազմավարությունը:
Abbenante զգում է, որ մարդիկ չեն գնա դելին նախուտեստներ. Դելյեն խորտիկների տեղ է, հետեւաբար, ավելի քիչ մրցակցություն ունի: Pretzel Crisps- ն ստեղծեց իր սեփական հատվածը, որ ոչ ոք դեռ չէր մտածել: հարթ նախապատվություններ, որոնք կարող էին ծառայել որպես եւ խնկարկղ: Հաճախորդները, ովքեր պլանավորում են կուսակցություններ, կարիք ունեն տարբեր խորտիկների, եւ նրանք հաճախ մտածում են խելագարության մասին:
«Մենք տեղադրեցինք Պրետզել Քրիսթսը, որպես երիկամների, պանրի եւ սալորների հագեցածություն», - ասում է Աբբենանտեն: «Խորտկարանը մտածում է« խաղի »կամ պարզապես անհատական սնուցման մասին»:
Ինչ եք անում տարբերությամբ մրցակցությունից
«Մեր մրցակցությունը մերժում է Stacy- ի Pita- ի չիպսեր, Նյու-Յորք Բաղել Չիփս եւ Աթենք», - ասում է Աբբենանտեն: «Դրանից հետո մենք տեղադրվում ենք որպես pretzel կոտրիչ, ավելի բազմակողմանի, քան ավանդական նախատիպը եւ առանց պարբերական լցոնման լրացման: Դա մեզ դարձնում է առողջ, ավելի լավը` խորտիկ, ոչ խոլեստերին կամ ոչխարի ճարպը »:
Pretzel Crisps- ը, իրոք, pretzels չեն: The Wilsons- ը չի մրցակցում ուղղակիորեն հետ, որպեսզի նրանք կարողանան ուղղել իրենց խթանման դոլարները շուկաներին, որոնք ավելի ցածր են նախադրյալների համար: «Օրինակ, Կալիֆոռնիա նահանգը ցածր է նախադրյալների համար եւ ավելի բարձր է կրթության, հարստության եւ առողջ ապրելակերպի եւ վերաբերմունքի համար, այնպես որ Կալիֆոռնիա մեզ համար ուժեղ շուկա է եւ մեր շուկայական ներդրումների ավելի լավ վերադարձը», - բացատրում է Աբբենանտեն:
Ինչ է ձեր վաճառքը Pitch է մանրածախ.
«Մենք երջանիկ ենք, որ մենք ունենք անձնակազմի անդամ, ով նախկին կարգի մենեջեր էր ... ինձ»: ասում է Աբբենանտեն: «Ես գլոբալ գնումներ եմ վարում ամբողջ Foods- ի համար, ես նոր արտադրանքի ներկայացումներ եմ կառուցում:
Ես ակնկալում եմ այն բարդ հարցեր, որոնք կարող են առաջանալ: Ես գիտեմ, թե ինչ է ուզում գնորդը: Ամեն տարի հարյուրավոր ապրանքներ ունեի գրասեղան:
Շատ սննդարար ձեռնարկատերերը պարզապես չգիտեն, թե ինչպես կարելի է ստեղծել մանրածախ առեւտրի գնորդի վաճառք: Դուք պետք է իմանաք, թե ինչն է դրդում գնորդին ասել, «կարող եմ վաճառել»: Սուպերմարկետի գնորդը կարիք ունի ճանապարհային քարտեզի ձեր նոր արտադրանքի մեկնարկի եւ ցանկանում է պատասխանել հարցերին, ինչպիսիք են, «Ինչու պետք է ձեզ Գրքերի տարածք»:
Ինչ շրջաններում եք հաջողվել եւ ինչ եք իմանում:
Abbenante ասում է, որ Pretzel Crisps շարունակում է վերահսկել այն ամենը, ինչ անում են, եւ որ Wilsons հեշտությամբ ընդունում այն ժամանակ, երբ ինչ - որ բան չի աշխատում: «Օրինակ, մենք C-Stores- ի համար ավելի փոքր փաթեթ ենք մշակել եւ պարզեցինք, որ փաթեթավորման գույներն ու ապրանքային բուրմունքները այդ բաշխիչ ալիքի համար լավ չեն աշխատել: Փաթեթավորումն« C-Store »ընկերական չէ:
Այն սահադաշտից չի շարժվում: Դրանք անմիջապես դադարեցրին, միացրեցին մի դիման եւ repackaged եւ փոխարինեցին իրենց 2 ունցիայի գիծը: Դա աշխատեց!"
Ինչպես եք օգտագործում սոցիալական մեդիան ձեր մարկետինգային խառնուրդում:
Սոցիալական մեդիան գործիք է, եւ Facebook Pretzel Crisps Page- ն ունի ավելի քան 100,000 երկրպագու: Դա ապացուցում է ուժեղ հետեւորդ, եւ այն ապահովում է, որ բոլոր կարեւոր «խոսքի բերանը»: Աբբենանտեն ասում է, որ սոցիալական մեդիան թույլ է տալիս նրանց հաճախակի ներգրավել իրենց հաճախորդներին:
Pretzel Crisps- ը (@pretzelcrisps) օգտագործում է Twitter- ը նաեւ հետաքրքիր եւ արդյունավետ կերպով իրականացնելու սոցիալական նմուշառման արշավ: Բոստոնում, Նյու Յորքում եւ Վաշինգտոնում շուկաներում նրանք իրենց սեփական մարդիկ են, որոնք հետեւում են Twitter- ին: Նրանց թիմերը լսել են որոշակի հիմնաբառեր, որոնք թվագրվում են: Որոնման արդյունքներն իրենց հիմնաբառերի վրա թույլ են տալիս նրանց կապել պոտենցիալ բրենդի երկրպագուների հետ եւ հետո նրանց նմուշներ ներկայացնել: Այն մարդիկ, ովքեր հետապնդում են հետեւորդներին, փորձի մասին: Նրանք ունեն 100 միլիոն տպավորություններ:
Սննդամթերքի ձեռնարկատերերի տաքսի. Հաջողության հասնելու համար խորհուրդներ
Որպես նախկին Whole Foods գնորդ, Abbenante գիտի, թե ինչ է դրդում մանրածախ գնորդին տալ Pretzel Crisps արժեքավոր shelf տարածք. Նրանք հաջողակ են, բայց նրանք փոքր են, համեմատած Frito Lay- ի նման խոշոր խորտիկների թագավորների հետ: Աբբենանտեն իր տրամադրության տակ չուներ մի տոննա դրամ, սակայն հաջողվեց այս նոր պրոդուկտում:
Սննդամթերքի շատ ձեռնարկատերերը չեն հասկանում ծախսերի մանրածախ սցենարը, ֆենչերի տերմինը «մանրածախ գների շղթան» է: Առեւտրական բաշխման ալիքում կան միջնորդներ, եւ յուրաքանչյուրն ունի համախառն մարժա պահանջ: Բանաձեւի կանոնը բազմապատկել է ապրանքի ապրանքի արժեքը, հիմնականում սննդի, փաթեթավորման եւ աշխատանքի, երեքով: Սա ձեր ակնկալվող մանրածախ գների ողջամիտ գնահատումն է:
Աբբենանտեն կոչ է անում սննդի ձեռնարկատերերին լրջորեն խթանել առեւտրային խթանումը, սկսած առաջարկվող մանրածախ գների կամ ՊՄ-ից, որը կարող է աջակցվել ձեր կատեգորիայի մեջ: Ստեղծեք խթանման օրացույց, բազմաթիվ քարոզարշավներով, քշել բոլոր կարեւոր կրկնվող գնումները: Նոր արտադրանքի զարգացումը ներառում է ավելին, քան պարզապես սնունդը: Դուք պետք է նախագծեք ձեր ապրանքը ֆինանսապես ապահովելու համար, որ դուք ունեք բավարար գումարներ, որոնք նախատեսված են խթանման համար: Սա ստիպում է կայուն եւ շահավետ սննդի ապրանքանիշ:
Եվ միշտ հիշեք, որ գնորդը պետք է գումար վաստակես ձեր ապրանքի վրա: