Որոնք են New Foods Consumers- ը հիշում է առավելագույնը
Հոդվածի թարմացում
Առավել հիշարժան նոր ապրանքի մեկնարկի հետազոտությունը
Ես պարզապես ներկա եմ կենդանի վեբինարին «The Most Memorable New Product Launch 2011 Survey» - ի համար այսօր Julie Hall- ի եւ Aaaron Reid- ի հետ: The Most Memorable New Product- ը ներկայացնում է 2011 թվականը, թե ինչպես է Սոցիալական Մեդիան դառնում է զգալի ազդեցություն նոր արտադրանքի մեկնարկի եւ սպառողների ընդունման վրա:
Ավելի քան 10 տարի Schneider Associates- ը ամեն տարի ամենաընդունելի նոր ապրանքի մեկնարկն է անցկացնում «Դիմելու որոշումը գիտություն» եւ «Սիմֆոնիա» ընկերությունների հետ համատեղ:
Սա մանրածախ սպառողական ապրանքների ամենասպասված հարցումներից մեկն է `հիմնվելով նրանց յուրօրինակ գաղափարների վրա, թե ինչպես են արտադրությունը սկսվում եւ ինչու են այդքան հաջողակ:
Սոցիալական մեդիայի մասին մեծ բաներից մեկը այն մարդկանց, ում հանդիպում եք գրեթե: Ես չեմ հիշում, թե արդյոք դա Ֆեյսբուքի կամ Twitter- ի միջոցով էր, բայց երբ մենք կապված էինք, երկուսն էլ հիշեցին միմյանց անցյալ տարի ներկայացրած վեբ-կայքից:
Մենք համաձայնեցինք, որ արտադրանքի թողարկման ամսական տարբերակը, ինչպես խոշոր բրենդերը, այնպես էլ փոքր բիզնեսի առաջնային բրենդերը, մեծապես կօգնեն սննդամթերքի եւ խմիչքի կայքի ընթերցողներին: Նայիր պարբերական հոդվածներ սննդամթերքի նորագույն արտադրանքի վրա:
Schneider Associates- ը ստեղծել է ամենամյա ամենահիշարժան նոր ապրանքատեսակը `« Նպատակը որոշում գիտություն », ՍՊԸ-ի եւ« Սիմֆոնիա »խմբի հետ համատեղ: Սա մանրածախ առեւտրի ոլորտի ամենահետաքրքիր հետազոտություններից մեկն է, որի արդյունքում եզակի հասկացություններն են, թե ինչպես են արտադրությունը սկսվում եւ ինչու են այդքան հաջողակ:
Ջուլին եւ ես խոսեցինք հարցման շուրջ, եւ ամենակարեւորը, մանրածախ վաճառվող Consumer Packaged Goods պարենային ապրանքատեսակների վերաբերյալ պատկերացումները: Հետազոտությունը բավականին ծավալուն է եւ դուրս է գալիս սննդամթերքից, օրինակ, Apple iPad- ը դարձել է ամենից հիշվող նոր ապրանքի մեկնարկը: Քանի որ այս կայքը վերաբերում է Սննդամթերքի եւ ըմպելիքին, մենք կենտրոնացած ենք այն բանի վրա, Սնունդ
Julie- ը եւ նրա ընկերները բավականին ողորմած էին, որ ինձ բառացիորեն տրամադրեն տեղեկատվության «տոն», ավելին, կարող է ընդգրկվել մեկ հոդվածում: Այսպիսով, ես կանդրադառնամ սննդամթերքի եւ գաղափարների հետ կապված կարեւոր առանձնահատկություններին, որոնք դուք կարող եք սովորել, թե արդյոք դուք գտնվում եք սննդի բիզնեսում, սկսած մասնագիտության սննդի բիզնեսից կամ պարզապես հետաքրքիր:
Julie- ն ասում է. «Ամեն տարի հիշարժան նոր արտադրանքի մեկնարկի հետազոտությունը սովորեցնում է մեզ, թե որտեղ է ղեկավարվում մեր մշակույթը: Կարծում եմ, որ արդյունքները ցույց են տալիս, որ ավելի շատ սպառողները ձգտում են նոր տեխնոլոգիաներ, օգնելու մեր զբաղված կյանքին, գումարած արագ եւ ծախսարդյունավետ սննդի հաճույքները մեզ տալիս են առանց բանկի կոպիտ խախտելու հնարավորության »:
Այսպիսով, ինչն է տարբերվում այս հետազոտությունից: Մենք բոլորս գիտենք, որ ամեն տարի ներկայացվում են նոր ապրանքատեսակների բազմազանությունը. նույնիսկ եթե դուք չունեք հետազոտության հնարավորություն, մենք բոլորս գնում ենք եւ տեսնում ենք նոր ապրանքներ պարենային դարակներում հաճախ: Most Unnamed New Product Launches- ը չի շեղվում շուկայում նոր ապրանքատեսակների չոր վիճակագրության մեջ: Ինչ է դա անում, թեստերը, թե ինչպես է հիշարժան նոր ապրանքանիշը սպառողին: Այն, ինչ փորձարկում է, սպառողը հիշում է նոր ապրանք, եւ դա կարեւոր է, թե արդյոք այն հանդիսանում է խոշոր ազգային բրենդը կամ տեղական / տարածաշրջանային արտադրանքը: Եթե սպառողը չի հիշում, ինչպես կգնեն դրանք:
Ես շատ եմ սիրում այն, քանի որ այն ցույց է տալիս, որ բոլորը սննդի ձեռնարկատերեր են, որոնք ստեղծում են մեծ համտեսող ապրանք, կարեւոր չէ, եթե սպառողի ափսեի վրա ձեր ջանքերը չհաջողվեն մնալ սպառողների մտքում:
Top Line Առավել հիշարժան նոր ապրանքատեսակը գործարկում է տվյալներ
Սպառողների գրեթե կեսը (45% -ը) չի կարողանում հիշել 2010 թ.-ից նոր արտադրանքի մեկնարկը: Մինչդեռ, դեռեւս ցածր է, դա 2008 թ. (69%) եւ 2009 թ. (51%) կտրուկ աճ է եղել: Գրաֆիկը պարզ է այս Էրոզիայի մասին:
Վճարովի լրատվամիջոցները (գովազդ) չեն ցուցադրվել տեղեկատվության ամենաազդեցիկ առաջին 10 աղբյուրներում, երբ սպառողները փնտրում են նոր ապրանքի ձեռքբերում:
Անվճար նմուշներ (86%), արժեկտրոնի ընդունում (82%), ընկերների եւ ընտանիքների առաջարկները (82%) եւ հանրային կապերի մարտավարություն :
Դատավարությունը, զեղչերը եւ առաջարկությունները խթանում են սպառողական գնումը: Ազատ նմուշներ (86%), ստանալով կտրոնը (82%) եւ ընկերների եւ ընտանիքի անդամների առաջարկությունները (82%), նրանց կողմից կիրառվող հարցվողների շրջանում տեղեկատվության ամենաազդեցիկ աղբյուրներն են:
Couponing կատարում է վերադարձի: Կտրոնները հանգեցրել են սպառողական գնումների 2010 թ. Կտրոնը ստանալու ազդեցությունը ավելացել է 10 կետով 2009 թվականին,
72% -ից մինչեւ 82%: Այնուամենայնիվ, դուրս գալ թղթային կտրոններից, կա մի ամբողջ աշխարհ, իրենց հետ կապված Ինտերնեյ Կտրոնի կայքերում եւ սոցիալական լրատվամիջոցների կտրոնում: Ահխ, մեկ հոդված եւս:
Շարունակվում է առողջության գիտակցությունը: C գործարարները գնահատել են առողջապահական հատկանիշները, որպես սննդամթերքի գնման առումով առավել ազդեցիկ: Առեւտրային բաղադրիչները պարունակում են 48.9% բնական պարունակություն (48.9%), տեղական (47%) եւ կրճատված ցածր յուղ (45.7% ):
Julie- ի գիրքը, The New Launch Plan- ը տխուր վիճակագրություն էր. Յուրաքանչյուր տարվա ընթացքում սկսված նոր ապրանքների մոտ կեսը շուկայում երկու տարի հետո չի հաջողվում:
Եկեք ավելի սերտ նայենք 4 լավագույն սննդի արտադրանքի 2-ի 2-ի վրա, որը կազմել է լավագույն տասնյակը: Մենք կփորձենք մնալ մնացածը հաջորդ Հաջորդող Նոր Ապրանքի Առաջարկում հոդվածում:
Մեկնարկեց `2010 թ
Overview : A crunchy pretzel ներսում կաթնային շոկոլադ ներսում գույնզգույն քաղցրավենիք shell. Նրանք M & M- ի գծի վերջին հավելվածն են:
Ինչպես են նրանք դա անում:
Ամենամեծ արտադրանքը մեկնարկեց M & M- ի տասնամյակում, իսկ M & M- ի Pretzel Կոնֆետները միաձուլվում են իրենց «նորածինների եւ քաղցր» հատկանիշներով ապրանքատեսակների միտման կապակցությամբ:
Սոցիալական ԶԼՄ-ները մեծ գործոն էին, որ դուրս եկան ձախողումից:
Նրանք ստեղծել են մի կայք, որը ներկայացնում է պրետալը, որը հանդես է գալիս ստեղնաշարի կատակերգություն:
Նրանք սկսել են YouTube Video Pretzel M & M- ի հետ միասին, ամերիկյան Idol 49 քաղաքային շրջագայության հետ եւ նկարել այն Նյու Յորքի Հերալդ հրապարակում հսկա M & M- ի ներսում:
Նրանք ստեղծեցին ինտերակտիվ քարտեզ Ֆեյսբուքում, որպեսզի երկրպագուները կարողանային տեսնել, թե որտեղ կարող են գնել Pretzel M & Ms: Դա ոչ միայն օգնում էր արտադրանքը վերցնել սալիկին, այլեւ օգնել է այն ձեռք բերել սպառողի ձեռքին: Նրանք Twitter- ից օգտվեցին, որպեսզի համագործակցեն երկրպագուների հետ եւ հարցնեն, եւ հիմա նույնիսկ Twitter- ում Pretzel M & M- ի վերաբերյալ մեծ ներկայություն կա: Նրանց ֆեյսբուքյան էջը գրեթե 1,5 միլիոն երկրպագուներ է խփել Օրվա մեկում նրանք Twitter- ի բազմաթիվ հետաքրքիր գրառումներ ունեին.
- Ի վերջո, իմ ձեռքերը ստացան ինչ-որ prezzel M & M- ի վրա: Նրանք վաճառվում են ամենուր: Իմ ակնկալիքները երբեք ավելի բարձր չեն եղել
- Նոր մթնոլորտը, ինչպես նաեւ pretzel- ը, այնքան էլ լավ է:
- Ես թմրամոլ եմ pretzel m & m- ի
- Ցանկանում եմ, որ այդ Pretzel M & M- ը եկավ թագավորի չափի ... Նրանք այնքան լավ են: -P '' '' '
- Այս գրասենյակում կան M & M- ի pretzel- ի խիստ պակասը
- Ես դուրս եմ գալիս #BJs: Շատ բաների համար, սակայն, հիմնականում, M & M- ի հեթանոսական տուփի համար: Այս քաղցրավեն անիվը գցեմ իմ ետեւից :
Մեկնարկել է հուլիսին
McDonald's- ը ցանկանում է վերանայել, թե ինչպես է սպառողը մտածում միրգը եւ ինչն է ավելի լավ, քան միրգը զվարճալի «Անշարժ Մրգային Smoothies»: Առաջարկվում է վայրի բերրիում եւ Strawberry Banana flavors- ը, այս McCafe- ի նոր խառնուրդները յուղալի եւ թարմ են, ստեղծելով ամբողջովին նոր մրգային փորձ: Քաղցր նոր smoothies- ի եւ նրանց գործընկերոջ, Frappe- ի ներդրումը հանգեցրեց արագ սննդի հսկայի վաճառքին, մինչդեռ սուրճի տեղը ամրապնդեց ռեստորանային աշխարհում:
Ինչպես են նրանք դա անում:
Նրանք ստեղծել են Real Մրգային Smoothie կայքը, smoothies- ի համեղ լուսանկարներով եւ ստեղծել «McDonalds Spin Art» կոչվող «ստեղծել ձեր սեփական հարթություն» հավելվածը, որը թույլ է տալիս սպառողներին տարբեր լինել համը, գույները եւ այլ հատկանիշները: Մի պահ մտածեք, որ McDonalds- ը ոչ թե այն օգտագործել որպես ապագայում նոր smoothie արտադրանքների համար վրեժխնդրելու միջոց: Որքան լավ է զարգացնել նոր արտադրանքը, քան ձեր հաճախորդներին հարցնել:
McDonald- ի իսկապես հասկանում է արժեքը եւ մատչելի անդորրությունը: Այսպիսով, նրանք հաղորդեցին իրենց դրվագը արժեքի վրա `ընդգծելով 2.29 գրամ 12 ունցիայի smoothies- ի համար: Չգիտեք, երբ Starbucks- ը այլընտրանք է համարում երկու անգամ ավելի մեծ գումար, եւ Starbucks- ի մեծ մասը չունի քշել:
Ազատ նմուշները պաշտոնական մեկնարկին մի քանի շաբաթվա ընթացքում այնքան հաջողակ էին, որ ստիպված էին դադարեցնել նմուշները, քանի որ նրանք դուրս էին գալիս մատակարարից եւ ցանկացել էին չեղյալ հայտարարել հուլիսի 22-24-ը անցկացվող ռեստորանային համտեսման միջոցառումը:
Սոցիալական ԶԼՄ-ները զարմանալիորեն պլանի պաշտոնական մաս չեն կազմել, չնայած ես կասկածում եմ, որ կփոխվի: Օրինակ, նրանք չունեին Twitter- ի կամ Facebook- ի ներկայությունը, մասնավորապես, smoothies- ի համար, սակայն Twitter- ում զգալի բծախնդիրություն ստացան եւ շարունակում էին բծախնդիր լինել smoothies- ի վրա: Fans այնքան խորամանկ էին արտադրանքի, որ անհատները ստեղծել իրենց Facebook էջերը խոսել smoothies.
Դա բուռն բարձրությունն է, որքան ես մտահոգված եմ:
Հեռուստատեսային գովազդները նոր արտադրանքի մեկնարկի մաս էին կազմում: McDonalds- ն ունի մեծ գովազդային դոլարներ եւ ստեղծեց հեռուստատեսային գովազդներ, որը կոչվում է McCafe- Real Fruit Smoothies «Պարզապես», որը պատկերում է սառեցված մրգային խմիչքների խառնուրդ եւ հորդառատ: Մեկ այլ առավելամիտ հայտարարություն էր McCafe Smoothies- ը, «Disfruta- English», որոնցից երկուսը տեղադրվեցին YouTube- ում `վոլեյբոլի տարածման համար, մասնավորապես« Հազարամյակի սերունդ », որը ավելի շատ ժամանակ է տրամադրում ինտերնետից եւ հեռուստատեսությունից:
Ուրեմն ինչ արդյունքներ: ԱՄՆ-ում վաճառքի ծավալը հուլիսին աճել է 5.7% -ով: Գլոբալ նույն խանութների վաճառքը հուլիսին աճել է 7 տոկոսով: Միեւնույն խանութների վաճառքը Եվրոպայում աճել է 5.3 տոկոսով, իսկ Ասիա-Խաղաղօվկիանոսյան, Մերձավոր Արեւելքի եւ Աֆրիկայի բաժանմունքներում `10.1 տոկոսով: Ես կասեի, որ դա ֆենոմենալ էր:
Այսպիսով, այժմ մենք կարող ենք ունենալ հմայիչ հաճույք Pretzel M & M- ի հետ միասին առողջ McDonalds Real Fruit Smoothies- ի հետ, ես խնդրեցի Ջուլի Հոլլին, թե ինչ խոհեմություններ կարող են սննդի ձեռնարկատերերին, կամ նրանք, ովքեր սկսում են մասնագիտության սննդի բիզնեսի ձեռքբերումը այս երկու սպառողական մթերքներից Most Memorable New Product- ում:
« Թեեւ տեխնոլոգիական արտադրանքները գերակշռում են ամենաանհեթեթ նոր արտադրանքի մեկնարկի ցանկը: Ամերիկացիները հիշում են« արագ ծախսեր », ընտրելով փոքրիկ հաճույքներ, ինչպիսիք են Starbucks VIA- ն (I կներառի Via մեր հաջորդ հոդվածում), McDonald's Smoothies- ը եւ Pretzel M & M- ը:
ըստ Julie- ի:
Ես տեսնում եմ, որ այս Affordable Indulgence- ի միտումը խորամանկորեն սողացող սպառողական վարքագծի մեջ է եւ անդրադառնում է այս բազմաթիվ անգամ այստեղ սննդամթերքի եւ խմիչքի կայքում: Հաշվի առնելով, որ Julies- ի գիրքը ընթերցելուց մի քանի պատճառ ունեինք. Եթե մարդիկ ակտիվորեն հետապնդում են իրենց կյանքի շատ մասերում ծախսերի կրճատումը, ապա նրանք պետք է մի քիչ զբաղվել, որպեսզի նրանք հավասարակշռեն իրենց «զգացմունքները»:
«Նմուշառումը SOOOOOOO- ը կարեւոր է սննդի համար»: Սննդամթերքի արդյունաբերությունն ունի «տերեւի բաժին» տերմինը, ի տարբերություն շուկայական բաժնեմասի: «Դուք պետք է ստանաք այն մարդկանց, ովքեր փորձել են այն, օրինակ, KFC- ն տապակել է երկու անգամ տապակած հավը»:
Julie- ը պարզ էր, որ «Ժամանակակից քաղցր քաղցրեղենը» մի քիչ այստեղ է: «Մարդիկ ցանկանում են ինքնուրույն վարվել, McDonalds- ը օգտագործեց« Sweet Treat անդորրագիրը »այն օրը, որն ավելի վաղ ձեռք էր բերում այն մարդկանց հետ, որոնք այն օրվա ընթացքում վերադարձան« Real Fruit Smoothie »
Այնպես որ, խորհուրդներ սննդի ձեռնարկատերերի եւ փոքր մասնագիտության սննդի բիզնես:
- Կենտրոնացեք մատչելի հեզություն:
- Նմուշ, նմուշ, նմուշ:
- Կենտրոնացեք ձեր ապրանքի գործարկման հիշարժան տարրերի վրա, որպեսզի դուք կարողանաք մանրածախ առեւտրով զբաղվող գնորդ ստանալ, որպեսզի ձեր արտադրանքը վերցնեք սեղանի վրա եւ սպառողին ստացեք այն ափսեի վրա:
Most հիշարժան նոր արտադրանքը սկսում է Part 2 առանձնահատկություններ Starbucks Via Instant Coffee եւ KFC Կենտուկի Double Down հավի սենդվիչներ.