Հարցեր սննդամթերքի հետախուզիչ հարցնել

LinkedIn- ի խմբում սպասարկող խոշոր շղթաներ, ինչպիսիք են Acme Markets, Ahold, Kullen, Bozzuto- ի, Weis Markets- ի, A & P- ի, Wakefern- ը, հարցրել են սննդամթերքի սառեցված սննդամթերքի պատրաստման կամ վաճառքի պայմանագրի վերաբերյալ:

Ուոլտեր Վենարխիկի հարցի պատասխաններից երկուսը կրթված են ցանկացած բիզնեսի համար, որը փնտրում է բիզնես սկսելու կամ նրանց համար, ովքեր արտադրանքի մեջ են գտնվում սուպերմարկետներում եւ ցանկանում են իրենց բիզնեսը զարգացնել առանց ծախսերի եւ սեփական արտադրության հաստատության առաջադրման պարտավորության:

10 Խնդիրներ համաձուլարար հարցնելու համար

Jack Marcus- ը, որն ունի փորձարարական ճյուղի փորձը, մատնանշեց, որ « պարզ պատասխան չկա» եւ հարցադրի մի շարք մեծ հարցեր:

1. Արդյոք դուք կամ համահեղինակ եք ձեռք բերել եւ կառավարել բաղադրիչի եւ փաթեթավորման պաշարները: Եթե ​​դրանք բեռնաթափում են, ապա ձեզ հարկավոր է որոշել անվտանգության պահուստները , պահպանումը եւ ժամանակակից ծախսերը: Դուք ի վիճակի եք օգտագործել այլ բաղադրիչների համար նախատեսված բաղադրիչի ակնոցներ (օրինակ `աղի հատիկավորումը):
2. Որքան կանխատեսելի է ձեր արտադրանքի պահանջարկը եւ որքանով է նախօրոք պատրաստ լինելու «կախված» արտադրության ժամանակացույցին:
3. Դուք ունեք կամ գիտեք օպտիմալ արտադրության երկարությունը:
4. Համատեղ փաթեթավորողը արդեն իսկ ունի իր սարքավորումները եւ կարող է օգտագործվել որպես այդպիսին:
5. Ձեր փաթեթավորման նյութը աշխատում է իրենց մեքենայով:
6. Ինչ է պահանջում հումք, գործընթացում եւ պատրաստի արտադրանքի վերլուծություն:
7. Ինչպես եք պատրաստում համաժամանակյա աշխատակիցներին սենսորային ստանդարտների վրա `ապրանքի անցնելը:

1. Ինչպես եք կարգավորելու «արտակարգ» արտադրանքի պահանջները եւ արդյոք համահեղինակն ունի մեքենայի / անձնակազմի ռեսուրսներ արտադրության համար եւ ինչ գնով:
2. Եթե ​​դուք պահանջում է կարճատեւ վազք անկանխատեսելի գրաֆիկի վրա, ձեր ծախսերը շատ բարձր կլինեն: Արդյոք դա կայուն կլինի ձեր բիզնեսի համար:
3. Դուք մտածում եք համահեղինակից խնդրելու ծախսերի սցենարների մշակման համար:

Սրանք ընդամենը հարցերից մի քանիսն են:

Ստեղծեք բազմակի սցենարներ սննդի արտադրության համար

Ջեքը առաջարկեց, որ կարողանաք կառուցել ձեր պահանջները.

1. Նրանք զարգացնում են FOB- ի արտադրական ծախսերը միայն ... դուք ամեն ինչ եք վարում, օրինակ `բոլոր նյութերը ձեռք բերելով եւ նրանց բեռնատարով բեռնափոխադրումներ կատարելով` իրենց արտադրանքի գնահատման հիման վրա ... խնդրեք նրանց կոտրել բոլոր մանրամասնությունները եւ կորուստները:
2. Նրանք մեջբերում են ավարտված գործի գների հիման վրա `տրամադրելով բոլոր ծառայությունները, օրինակ` ձեռք բերելը եւ այլն:

Ջեկը նաեւ ավելացրեց, որ «FULL- ի արժեքը շեղում է, որտեղ համախմբողն անում է բոլորը ... կարող է տատանվել 20-50% -ից, կախված վերը նշված բոլոր գործոններից»:

Սննդի ձեռնարկատերերի այլ խորհուրդներ

Մայքլ Գագնը մի քանի օգտակար խորհրդատվություն է տվել. «Մենք օգտագործում ենք 100% թափանցիկ բանաձեւ: ... հումքը գործարկում ենք մեր արտադրական տվյալների բազայի միջոցով եւ վճարում ենք պատրաստի արտադրանքի վերափոխման ծախսերը` 3% -ով կրճատելով նյութերը եւ ներկված փաթեթավորումը: , բայց որպես բրիտանացի, իմ սեփական բրենդով, ես փորձում եմ մոտենալ հարաբերություններին այնպես, որ իմ ծախսերը ծածկվեն, իմ մարժա արդարությունն է, եւ հաճախորդի արժեքն այնպիսին է, որ կա հնարավոր հաջողության հիման վրա հնարավոր շահույթ , նրանց խթանելու եւ վաճառելու համար ... Մենք պատասխանատվություն ենք կրում ԱՌԿԱ-ի առաջադրանքների առաջադրման եւ ռիսկի վերլուծության համար, քանի որ մենք հավաստագրեցինք SQF- ի 3-րդ մակարդակը եւ այն բավականին մեծ աշխատանք է պահանջում, որպեսզի այն հաստատի, հաստատեք մատակարարները եւ այլն:

Ինչով են պայմանավորված խառնիչները

Եթե ​​դուք նայում եք, շատ պատրաստ եք զրուցակցին համախմբողի հետ, դուք կունենաք ավելի լավ հնարավորություն ներգրավել ճիշտ co-packers.

Շատ շատ սննդարար գործարարներ ակնկալում են, որ համահեղինակը նրանց կրթում է, իսկ համախոհները չեն կրթում: Նրանք փողի գործի մեջ են :

Սննդի ձեռնարկատերերը հաջողությամբ օգտագործում են համախոհներ

Սննդամթերքի եւ խմիչքների խոշոր ընկերությունների արտադրանքը, աութսորսինգի միջոցով, համախմբողներին: Ահա մի քանի օրինակներ.

• Todd- ի կեղտոտ համեմունքներ
• A Midwest Co-Packer- ը ստեղծել է Private Label Food Products- ը որպես Grocery Chain- ի

Թարմացվել է Սյուզի Վիշաքը