Գտնելով, որ այդ հիանալի ռեստորանային տարածքը վարձակալության է ենթարկվում
Նոր ռեստորանի բացման ամենակարեւոր քայլերից մեկը կատարյալ դիրքը գտնում է: Հաջորդ քայլը որոշվում է, թե արդյոք նոր ռեստորանի համար տարածք վարձել կամ գնել այն: Կախված այն վայրից, որտեղ տեղակայված է կոմերցիոն տարածքը, կարող եք այլ տարբերակներ ունենալ, բացի վարձույթից կամ վարձակալությունից: Եվ եթե սա ձեր առաջին ռեստորանն է, վարձակալությունը վատ տարբերակ չէ, դուք հիանալի հիփոթեքային վճարով չեք կշռվի, եթե ինչ-որ բան լավ չլինի:
Սակայն կան մի քանի գործոններ, որոնք վերաբերում են ռեստորանային տարածք ընտրելու համար, ներառյալ ֆիզիկական տեղը եւ տարածքը, վարձակալության երկարությունը եւ ձեր բյուջեն:
Առաջինը, ռեստորանը կամ տարածքը
Նախատեսվում է որոշ ռեստորանային հասկացություններ, եւ տարածքը կառուցված է այդ հայեցակարգի շուրջ: Սա այն դեպքն է, երբ արգելված շղթայական ռեստորանները, ինչպիսիք են Red Robbins կամ Olive Garden: Նրանք կառուցված են վերեւից, նույն բնութագրերով: Սա ապահովում է հետեւողականություն տարբեր տեղերում, ամրապնդելով ընկերության կորպորատիվ բրենդը: Այլ ռեստորանները ստեղծվում են գոյություն ունեցող տարածքներից, իրենց հայեցակարգը tweaked եւ trimmed տեղավորել ցանկալի վայրը. Մտածեք ձեր սիրած կենտրոնի ռեստորան: Տիեզերքը, հավանաբար, վաղուց արդեն ռեստորանն էր: Ռեստորանի սեփականատերերը ստիպված էին աշխատել առկա չափի, շինարարական կոդերի եւ այլնի հետ ... Քանի որ շատ մարդիկ չեն հերիքում բավականաչափ կանխիկ գումար, ամբողջովին նոր ռեստորան կառուցելու համար կամ գնելու մինչեւ Darden's Chain, ամենից շատ երկու տարբերակով `գոյություն ունեցող տարածքների վերանորոգում:
Ինչպես ռեստորան վարձակալել
Այսպիսով, երբ դուք գտել եք կատարյալ տարածությունը, գայթակղվում է կետավոր գծի վրա ստորագրել, ապահովել եւ սկսել: Մի արա դա: Նախ `պարզեք, թե արդյոք տարածքը կարելի է օգտագործել որպես ռեստորան , այդ թվում, եթե թույլատրվում է ունենալ լիկյորային լիցենզիա: Որոշ քաղաքներում դեռեւս կան արգելքների օրենքներ, որոնք սահմանափակվում են ալկոհոլային խմիչքների ընդհանրապես կամ եթե հաստատությունը որոշակի հեռավորության վրա է գտնվում դպրոց կամ եկեղեցի:
Երբ դուք հաստատել եք, որ տարածքը թույլ է տալիս ռեստորաններին, անհրաժեշտ է գնահատել, արդյոք կարող է բնակարան ունենալ իրական ռեստորան: Դա բավարար է: Գնալ ցանկացած խոշոր քաղաքի ցանկացած հին բաժնում, եւ դուք կտեսնեք մի փոքրիկ փոքրիկ փոքրիկ ռեստորանները, որոնք միջանցքներում գրեթե մեծ տեղ են գրավում: Այնպես որ, ավելի մեծ է միշտ չէ, որ ավելի լավ է: Այնուամենայնիվ, եթե ձեր բիզնես պլանը գիշերային առնվազն 100 նստատեղ է պահանջում, եւ տարածքը միայն թույլ է տալիս 25-ը, դուք ստիպված կլինեք ինչ-որ լուրջ շրջանառություն անել, ամեն գիշեր, ձեր բյուջեն աշխատելու համար: Եվ հետո կա հարցը, թե ով է վճարելու վերանորոգման համար: Տանտերը վճարում է վճարովի սառնարան տեղադրելու համար: Կամ նոր խարույկի հատակը: Կամ դուք պատասխանատու եք ողջ օրինագծի համար: Նախքան վարձավճարի կնքումը նախքան այս բոլոր մտահոգությունները հայտնաբերել:
Որքան կարող եք մատուցել:
Ձեր ամենալավ գործոնը կատարյալ ռեստորանային տարածք որոնելու համար ձեր բյուջեն է: Եթե դուք գտնում եք զբաղված կենտրոնում առաջին տեղը, ապա հնարավորությունները վարձավճարն ավելի բարձր կլինեն, քան ցանկալի վայրում, ինչպես ավտոկայանատեղի: Ճիշտ ինչպես տուն գնելը, հարկավոր է հաշվի առնել ձեր բյուջեն: Նաեւ հաշվի առեք, թե որքան է վարձակալության ժամկետը: Հինգ տարվա վարձավճարը շատ տարածված է գործարար աշխարհում:
Այնուամենայնիվ, եթե ձեր ռեստորանը մեկ կամ երկու տարի հետո փակվի, ապա դեռեւս առաջիկա երեք տարիների ընթացքում վարձավճարների համար պատասխանատու եք: Եթե հեռանկարային տանտերը ցանկանում է ավելի կարճ վարձակալության պայմանագիր կնքել, զգուշությամբ կանգնել, եւ անցնել հաջորդ տիեզերքին: