Առողջության թույլտվությունը թույլ է տալիս վաճառել սննդամթերք եւ խմիչքներ, որոնք պատրաստվում են կամ մատուցվում են հանրությանը, եւ որը պետք է կարգավորվի հասարակական անվտանգության համար: Առողջության թույլտվությունները սովորաբար կազմում են շրջանի առողջապահության վարչության տարածք: Սննդամթերքի բիզնեսի տեսակների պահանջները կարգավորող կանոնակարգերը, որոնք պահանջում են առողջական թույլտվություններ, լայնորեն տարբերվում են:
Այս հոդվածում ներկայացվում է բիզնեսի ամենատարածված տեսակները, որոնք պահանջում են, եւ որոնք չեն պահանջվում `առողջության թույլտվություն: Այս հոդվածը չպետք է հիմնավորված լինի կոնկրետ տեղեկությունների համար, թե արդյոք ձեր բիզնեսը պետք է ունենա առողջության թույլտվություն: Ստուգեք ձեր տեղական առողջապահական ստորաբաժանումը (տես ստորեւ) ձեր բիզնեսի եւ գտնվելու վայրի հատուկ մանրամասների համար:
Առողջություն թույլտվություն պետք է իմ բիզնեսի համար:
Թեեւ առողջապահական թույլտվությունների պահանջները չափազանց տարբեր են գտնվելու վայրից, դուք կգտնեք, որ այդ բիզնեսները սովորաբար պետք է առողջության թույլտվություն.
- ռեստորաններ
- փաթեթավորված սննդամթերք վաճառող խանութներ
- մեծածախ սննդի արտադրողներ եւ դիստրիբյուտորներ
- փողոցների վաճառողներին
- սննդամթերք մատակարարողներ, լեզուների շուկաներում, ֆերմերային շուկաներում
- սննդի բեռնատարներ եւ պաղպաղակ մեքենաներ
- վաճառքի մեքենաներ
- դաջվածքներ, գեղեցկության սրահներ, եղունգների սրահներ
- տրանսպորտային միջոցների թափոններ եւ գեներատորներ
- ըմպելիքների վաճառողներ, ինչպիսիք են արտանետումների կամ արհեստի breweries
Ընդհանուր առմամբ, ցանկացած մարդ, ով արտադրում, վաճառում կամ տարածում է այնպիսի ապրանքներ, որոնք կարող են սպառվել մարդկանց կողմից կամ դիպչել մարդու մարմնին (օրինակ, եղունգների սրահներ), պետք է ունենան առողջապահական թույլտվություն եւ տարեկան ստուգում: Սա ներառում է տանը պատրաստված ուտելիքներ եւ վաճառում հանրությանը:
Երբ դուք առողջության թույլտվություն չունեք
Եթե դուք վաճառում եք հետեւյալ ապրանքատեսակները, որոշ առողջապահական գերատեսչություններ թույլ չեն տալիս թույլտվություն.
- նախնական փաթեթավորված սննդի վաճառողներ, նվազագույն փաթեթավորված սնունդ (այդ թվում, մրգեր եւ բանջարեղեն), պատրաստի ուտեստներ, ինչպես դոնդող կամ բլիթներ
- տաք խմիչքների վաճառողներ, որտեղ մշակման կարիք չկա
- սուրճի կամ թեյի նման չոր կաթսաներ վաճառողներ
- նախապես փաթեթավորված սառեցված սննդի վաճառողները:
Արդյոք թխվածքաբլիթներ վաճառելը կամ պտուղի ընթրիքն անհրաժեշտ է առողջապահական թույլտվության համար:
Ոչ առեւտրային գործառույթների վաճառքի մեծ մասը վաճառքի թույլտվության կարիք չունեն:
Վաշինգտոնի Քինգի Վարչությունը, առողջապահության բաժինը տրամադրում է թխել վաճառքի այս սահմանումը.
Բնակելի խոհանոցը մասնավոր տանը կամ այլ վայրում, եթե միայն պանրի արտադրությունը, որը պոտենցիալ վտանգավոր սնունդ չէ, պատրաստվում եւ վաճառվում է սանիտարական ձեւով, վաճառքի կամ ծառայության համար կրոնական, բարեգործական կամ կրթական նպատակներով գործող շահույթ չհետապնդող կազմակերպության կողմից, եւ եթե սպառողը տեղեկացնում է վաճառքի կամ սպասարկման վայրում հստակ տեսանելի պաստառի միջոցով, որ սննդամթերքը պատրաստվում է խոհանոցում, որը չի կարգավորվում կարգավորող մարմնի կողմից:
Խմորեղենները, դոնորների խոհանոցները, օրվա խնամքը մասնավոր տներում եւ նմանատիպ իրավիճակներում, հաճախ առողջության թույլտվության կարիք չկա:
Առողջության թույլտվություն ստանալու համար
Կապվեք ձեր տեղական համայնքի առողջապահական բաժինով առողջապահական թույլտվության պահանջներին եւ սննդի հաստատությունների տեսակներին, որոնք ազատվում են առողջության թույլտվության պահանջից: Տեսեք այս տեղեկատուը տեղական առողջապահական ստորաբաժանումների քաղաքային եւ շրջանային առողջապահական պաշտոնյաների ազգային ասոցիացիայից (NACCHO):
Ինչ են փնտրում առողջապահական տեսուչները
Առողջության ստուգումները կատարվում են տարբեր երկրներում, սակայն կան որոշ հիմնական տարրեր, որոնք տեսուչներն են փնտրում.
Սննդամթերքի անվտանգության նորություններ,
շրջակա միջավայրի առողջապահության տեսուչները ստուգում են, որ սննդամթերքի սննդամթերքների աղտոտման, խաչաձեւ աղտոտման եւ այլ աղբյուրներից աղտոտված սննդից պաշտպանելու համար երաշխիքներ կան ...
Դա նշանակում է, որ նրանք ստուգելու են, որ հումքի միսը կապ չունի մակերեսների հետ, որ աշխատողները լվանում են ձեռքերը, եւ որ կրծողներն ու այլ վնասատուները, որոնք կարող են առաջացնել հիվանդություններ, չեն վկայում: Նրանք կարող են նաեւ փնտրել փաթեթավորման եւ սննդամթերքի հետ շփվող իրեր, համոզվելու համար, որ բորբոսը կամ բակտերիաները չեն փոխանցվում: