Տարիներ առաջ
Հարլանդ Սանդերսը ծնվել է Ինդիանայի ֆերմայում: Լինելով իր տարիքի մասին, նա 1906 թվականին միացավ ԱՄՆ-ի բանակին եւ տեղակայվեց Կուբայում: Սակայն նրա գնդապետը չի եկել ռազմական կարիերայից: Այդ պատվավոր կոչումը նրան տրվել է երկու անգամ, մեկ անգամ Kentucky- ի նահանգապետ Ռուբի Լաֆունի կողմից 1935 թվականին, իսկ 1950 թվականին `նահանգապետ Լորենս Ուեթհերբիի կողմից:
Չնայած դրան, ոչ այնքան թշվառ ու անշուշտ դրամայի մեծ մասը, շատ առումներով, Harland- ի մանկությունը շատ նման էր նրա վաղվա արտոնագրերից մեկի `Վենդիի հիմնադիր Դեյվ Թոմասին : Հարլանդը մեծացել է աղքատության մեջ եւ պետք է դառնա ինքնաճանաչվածություն վաղ տարիքում: Հոր մահից հետո, երբ Հարլանդը ընդամենը վեց էր, մայրը աշխատանքից տանում էր տանը երկար ժամանակ, եւ երիտասարդ Հարլանդը պետք է սովորի ու խնամել իր եղբայրներին: Ժամանակին նա տասը տարի աշխատել է որպես farmhand, եւ իր կյանքի ընթացքում մինչեւ KFC, նկարել է ձիարշավերը, եղել է փողոցային դիրիժոր, ապահովագրական վաճառող, երկաթուղային հրշեջ, դարբինների օգնական, մոխրագույն մոխիրներ գնացքների վրա, շահագործում է լաստանավային նավը Օհայո գետը վաճառել է կյանքի ապահովագրությունը, վաճառել ավտոմեքենայի անվադողերը, դարձել մանուկներին մատուցող մանկաբարձուհի, տնօրինել բենզինի սպասարկման կայան, եւ քարտուղար է եղել Կոլումբուս քաղաքում, Առեւտրի առեւտրի պալատում:
Վերջիվերջո, գնդապետ Սանդերսը ստացել է իր իրավաբանական աստիճան `Լաալլեն ընդարձակման համալսարանից նամակագրության դասընթացներ ընդունելով եւ սկսեց կարճ երեք տարվա իրավաբանական պրակտիկա` Արքայադու Լիկ Ռոքի արդարադատության դատարաններում: Իր իրավական կարիերան ավարտվեց, երբ նա իր հաճախորդներից մեկի հետ բռնկվեց:
1930 թ. Սանդերսը դարձավ Shell Oil ընկերության ֆրենչիսե եւ իր վաճառքի բարելավման համար սկսեց վաճառել հավի ճաշատեսակներ, սթեյք, խոզապուխտներ եւ այլ հարմարավետ սնունդ:
Նրա նախնական ռեստորանը խոհանոցային սեղան էր, որը տեղադրեց սպասարկման կայանի առջեւ եւ, ի վերջո, նա բացեց Սանդեր Café- ի առաջին ռեստորանը, սպասարկման կետից փողոցի դիմաց: Քանի որ նա զգում էր, որ այն շատ երկար է տեւել, պատրաստի ռեստորանը չի սկսում ծառայել տապակած հավի: Այն չի եկել մինչեւ ուշ, երբ նա մշակեց իր գաղտնի բաղադրատոմսը 11 դեղաբույսերի եւ համեմունքների եւ սկսեց իր հավի մի ճնշման կաթսայում: Ես հիշում եմ Դեյվ Թոմասին, որ պատմում է, որ գնդապետի պատրաստման գործընթացի վտանգներից մեկը այն էր, որ ճնշման սալիկները հաճախ պայթեց:
Սանդերսը իր ռեստորանի եւ սպասարկման կայանի ագրեսիվ վաճառող էր, եւ նրա տաղանդն ու տատանումը նրան տեղական մրցակիցներից մեկի հետ մի քիչ դժվարության մեջ ընկան: Sanders- ը սկսեց իր գովազդը նկարահանել իր սպասարկման կայանի եւ ռեստորանի համար, իր հարեւանությամբ գտնվող մղոնների համար: Նրա մրցակիցներից Մեթ Սթյուարտը, որը գործարկեց մոտակա Ստանդարտ նավթային կայանը, բացառեց գնդապետի գովազդին եւ սկսեց ներկել իր նշանները: Սանդերսը գնաց Ստյուարտին, երկու Shell- ի ղեկավարների ուղեկցությամբ: Հակամարտության ընթացքում Ստյուարտը նկարահանել եւ սպանել է Shell- ի շրջանային ղեկավարներից Ռոբերտ Գիբսոնին եւ պայքարում, Սանդերսը նկարահանել է Ստյուարտը եւ վիրավորել նրան ուսի մեջ:
Stewart- ը դատապարտվել է սպանության մեջ, սակայն նրա ձերբակալության ժամանակ սանդերսների դեմ մեղադրանքները դադարեցվել են:
Սկսվում է Kentucky Fried Chicken Franchise- ն
Սանդերսը հաջողությամբ շահագործում էր 1940-ական թվականներին Հյուսիսային Կարոլինայի Ասեվիլում տեղակայված 140 նստատեղ ունեցող ռեստորանը, սակայն գազի ռացիոնալացման ժամանակ Երկրորդ համաշխարհային պատերազմի ժամանակ մոթելն ու ռեստորանը սկսեցին ձախողվել: Այն ռեստորանում էր, որ կատարելագործեց իր գաղտնի բաղադրատոմսը եւ սկսեց պատրաստել իր հավերը ճնշման սալիկի մեջ, քանի որ այն ավելի արագ էր, քան տապակել: Sanders Court & Café- ը հայտնի էր ճամփորդող ճանապարհորդներով, Ֆլորիդայի ճանապարհին, Կորբին քաղաքի (Kentucky) միջոցով, բայց երբ Միջպետական 75-ը կառուցվել է 1950-ական թվականներին, շրջանցելով քաղաքը, Սանդերսը ստիպված էր հեռանալ եւ վաճառել ռեստորանը: 1952 թ. Ապրելով իր 105 դոլարով սոցիալական ապահովության ստուգման համար, գնդապետ Սանդերսը սկսեց իր վերջին կարիերան:
Sanders սկսեց ճամփորդել ամբողջ երկրում, ճաշ պատրաստելով ճանապարհին, որոշել է franchise իր տապակած հավ. Ռեստորանի սեփականատերերի մեծամասնությունը հանդիպեց ծիծաղեց իր կարմիր վերնաշապիկի, սեւ կապի եւ սպիտակ բաճկոնի եւ շալվարի իր ստորագրության հագուստով: Գերեզմանի եւ Դեյվ Թոմասի հրաշալի պատկերն էլ կա `ներս մտնելով գնդապետի ստորջրյա հագուստը:
Pete Harman- ը Sanders- ի ընկերն էր եւ գործել է Սոլթ Լեյք Սիթիի խոշորագույն ռեստորաններից մեկը: Հուսանք, որ Harman- ը սկսում է վաճառել իր բաղադրատոմսը հավի իր «Do Drop Inn» ռեստորանում, հաջողություն է ունեցել, աճելով վաճառքը 75% -ով: Դա Դոն Անդերսոնն էր, Harman- ի վարձակալած նկարիչը, որը հանդես է եկել Kentucky Fried Chicken անունով, եւ այն Harman- ը, որը ստեղծեց օրիգինալ դույլ, որը դեռեւս գոյություն ունի: Շուտով մի քանի այլ ռեստորանների սեփականատերերը Sanders- ի հետ կնքեցին արտոնյալ պայմանագրեր `յուրաքանչյուր հավի համար չորս (4) սենթրիկային գանձարանի համար:
Այս վաղ շրջանում, գնդապետը հանդիպեց Դեյվ Թոմասին: Դեյվը այդ ժամանակ աշխատում էր որպես խոհարար, Հոբբի տան ռեստորանների Clauss ընտանիքի օպերատորների համար: Դեյվը, ով զարգացրեց դասական տխուր կարմիր եւ սպիտակ գծավոր հավի շերեփը, որը դարձավ Kentucky Fried Chicken ռեստորանից դուրս գտնվող դասական նշանը եւ ով նույնպես բարելավել էր առաքման մեթոդը `ստեղծելով« օձ »տող, որը դեռեւս օգտագործվում է շատ ռեստորաններում . Գնդապետի խորհուրդը, Դեյվը վերցրեց ավելի քան ութ կոպիտ ռեստորան եւ այդքան հաջողակ դարձավ նրանց շրջապատելով այն, որ նա կարողացավ վաճառել ռեստորանները եւ սկսեց իր դուստր Մելինդ Լուի «Վենդի» Թոմաս անունով գինեգործական ռեստորանների իր շղթան:
1964 թ.-ին ԱՄՆ-ում, Կանադայում, Մեքսիկայում, Անգլիայում եւ Յամայկա քաղաքում ավելի քան 600 franchised Kentucky Fried Chicken տեղակայված էին: 73 տարեկան հասակում Հարլանդը Kentucky Fried Chicken- ի մեծ մասը վաճառեց Ջոն Յ. Բրաունին եւ Ջեք Մասսեյին, երկու միլիոն դոլարով, Կանադան պահելով իր համար եւ բացառեց Անգլիայի, Ֆլորիդայի, Յուտայի եւ Մոնտանայի համար, որ արդեն վաճառել էր ուրիշներին:
Սանդերսը շարունակել է այցելել Kentucky Fried Chicken վայրերը եւ, որպես բրենդի դեսպան, նկարահանել է բազմաթիվ հեռուստատեսային գովազդներ եւ անձնական ելույթներ: Heublein ընկերությունը 1971 թ.-ին գնել է ընկերությունը, եւ դրանց ձեռքբերումից հետո գնդապետ Սանդերսը սկսեց քննադատել ընկերության արտադրանքը գույնզգույն պայմաններով `կոչելով սահուն« աստվածաշնչյան լանջ »կամ« պաստառի մածուկ, որի տիղմը ավելացվել է »եւ նկարագրելով ՀեԲլեյինի ղեկավարներին որպես« շնչափող հովեր »:
Մինչեւ իր բրենդի դեսպանը, նա եւ իր կինը, Կլաուդիան, բացեցին «Քրեակատարի տիկնոջ ճաշարանի տունը» ռեստորանը 1968 թ.-ին, Կենտուկիի Շելբիիլ քաղաքում: Հոբլենը փորձել է զույգին դադարեցնել ռեստորանի բացումը եւ վեճը լուծելիս Սանդերսը ստացել է 1 միլիոն դոլար իր խոստումը դադարեցնել Kentucky Fried Chicken- ի սննդամթերքի քննադատությունը եւ թույլատրվել է բացել իր ռեստորանը: Վերանվեցին «Կլաուդիա Սանդերսի ընթրիքի տունը», ռեստորանը միակ ոչ Kentucky Fried Chicken ռեստորանն էր, որը ծառայում էր Sander- ի բնօրինակ բաղադրատոմսի ճշմարիտ տարբերակին: Ռեստորանը վաճառվել է 1970-ականներին:
1980-ին Կենտուկի նահանգի Լուիսվիլ քաղաքում մահացել է գնդապետ Հարլանդ Սանդերսը եւ նրա կինը, Կլաուդիան, 1997 թվականին:
Kentucky Fried Chicken- ը շարունակում է ճանաչված ֆրենչիսյան բրենդը, ներկայումս Ձեռնարկատիրոջ «Ֆրենչայզ 500» ցուցակում զբաղեցրած թիվ 41-ում եւ անցյալ տարվա ընթացքում ավելացված 500-ից ավել նոր տեղադրություններով: