Բիլ Դարդենի սկիզբը
1938 թ.-ին, երբ նա ընդամենը 19 տարեկան էր, Վրաստանում իր հայրենի Waycross- ում բացեց լանչ.
Այդ ժամանակ արագ սննդամթերք չէր տարածվում: Ճաշի հաշվիչները, diners- ը, սոդա շատրվաններն ու կոնֆետների խանութները այնուհետեւ դիտվում էին որպես ճանապարհ գնալու համար: Դարդենն այս ճանապարհը վերցրեց `նշելով« Կանաչ գորտը »իր ճաշկերույթը եւ այն գովազդեց որպես« ծառայություն հոփով »: Եվ նա հարվածեց իր հարավային պետության օրենքներին, հրաժարվելով բաժանվել իր մրցակիցներին ռասայից:
Կանաչ գորտը բավական հաջող էր, որ Դարդեն կարողացավ ներդնել Հովարդ Ջոնսոնի ռեստորաններում եւ հյուրանոցներում, հիմնականում Ֆլորիդայում: Ավտոմեքենաների եւ օդորակման ոլորտի աճի շնորհիվ հարավ-արեւմուտքում կյանքը շատ ավելի հարմարավետ էր, հատկապես Ֆլորիդայում, եւ այդ Պետության բնակիչներն ու զբոսաշրջիկները պետք է տեղաշարժեր իրենց մեքենաները քշելու եւ ուտելու համար: Սա միանգամից Վրաստանում անցկացրեց ճաշացանկի սեփականատեր Ֆլորիդայի ամենահարուստ մարդկանցից մեկը:
Կարմիր լոբշորը
Դարդը նկատեց, որ ծովամթերք իր ռեստորաններից լավագույն վաճառքի ապրանքն է: Այսպիսով, նա վերցրեց մի խաղ, փորձելով տեսնել, թե արդյոք լիարժեք ծովամթերքների ռեստորանը, որը նախատեսված է ընտանիքների մտքում եւ այդպիսով գներով ավելի մեծ քաղաքային ծովամթերքների ռեստորան, կարող է աշխատել ափամերձ տարածքից հեռու գտնվող տարածքում, եթե այն կարող է աշխատել այնտեղ, այն կարող է աշխատել ցանկացած վայրում:
Նա ընտրեց Լաքելլան, որը փոքր քաղաք էր, քանի որ անունը ենթադրում է, շատ մոտակա լճեր, բայց լավ տեղ է Թամպայից:
Նա կոչ արեց Red Lobster Inn- ը, իսկ «Inn» բառը շուտով իջեցրեց, նա կարողացավ թույլ տալ, որ նշանները փոխվեն, քանի որ առաջիկա տարիների ընթացքում բացված ռեստորանները այնքան հաջողակ էին, որ General Mills- ն նրան առաջարկեց, շատ լավ է մերժել, այդ թվում `իր ավելի մեծ ընկերությունում գործադիր կատարելու համար:
1980 թ.-ին Red Lobster- ն արտադրում էր մոտ 400 մլն դոլարի տարեկան վաճառք:
General Mills- ը 1982 թ. Սկսեց Olive Garden- ի շվեդական իտալական ռեստորանների ցանցը, եւ այն դարձել է գրեթե հաջողակ, ինչպես նաեւ Red Lobster- ը: Բիլ Դարդենը մահացել է 1994-ին, սակայն General Mills- ը հիմնադրեց Darden- ի ռեստորանները հաջորդ տարի երկու շղթաներով, այնպես որ նրա անունը, ինչպես նաեւ նրա գաղափարները, կարող էին ապրել:
Ոչ բոլոր General Mills- ի փորձերը չեն աշխատել, քանի որ Չինաստանի ափերը տեղահանվել են: Սակայն 1996-ին այդ շղթան փակելուց հետո նրանք շարժվեցին դեպի Բահամա Բրիզա Կարիբյան խցան, Smokey Bones Barbecue Sports Bar, LongHorn Steakhouse եւ Seasons 52: Կարմիր խառնաշփոթը եւ ձիթապտղի այգին շարունակում են մնալ իրենց գործունեությունը, հիմնականում ֆինանսավորելով մյուսներին:
Վերջնական մտքերը
Ռինգի կառավարման ընկերության Brinker International- ի հիմնադիր եւ Norman Brinker- ի հետ միասին Բիլ Դարդենը ռահվիրա էր, մարդկանց փոխելու ճանապարհը: Թեեւ տղամարդիկ սիրում են McDonald's- ի Ray McConald's- ի եւ Harland Sanders- ի , Kentucky Fried Chicken- ի կողմից արագ, անսխալ սննդամթերք մատչելի դարձնելու համար, Darden- ն տեսավ, թե ինչքանով է հարմարավետ ռեստորանում ուտելու ցանկությունը եւ ծախսերը ողջամիտ: Միլիոնավոր մարդիկ, ովքեր երբեւէ չեն լսել իր անունը եւ երբեք չեն տեսել նրա դեմքը, հայտնի են եւ վայելում են նրա աշխատանքը:
Ջո Ռ. Լին, որը 1968-ին ղեկավարել է առաջին Կարմիր խառնաշփոթը եւ փոխարինել իր նախկին ղեկավարին, որպես General Mills- ի փոխնախագահ եւ Darden ռեստորանի ղեկավար, ասել է հիմնադիրի մահվան մասին, «Ես գիտեմ, որ ոչ մի ուրիշ մարդ, ով շատ կյանքեր է տվել դրական ձեւով, ինչպես Բիլ Դարդենը »: