Հետո հետագայում կարտոֆիլով երկու մեծ Macs, մենք պատրաստ էինք ստանձնել նոր հանձնարարությունը:
1970-ականների սկզբից ամերիկյան արագ սննդի ֆրոնտանսները միջազգային շուկաներ են դուրս եկել, հիմնականում, որպես այլ երկրներում գործարար մարդկանց, որոնք ցանկանում են ամերիկյան հասկացությունը բերել հայրենիք: Շատ միջազգային շուկաներում ֆրանչայզինգը նույն օգուտներն է տալիս ընկերություններին, ինչպես դա անում է ԱՄՆ-ում, ֆրանչայզերին լիցենզիա ստանալու իրավունքը, օգտագործելով ընկերության ապրանքային նշանը եւ օպերացիոն համակարգը `պահպանելով վերահսկման գործառնական չափանիշների վերահսկումը: Բացի դրանից, ֆրանչայզերը կարող են օգնել ֆրենչիսորին տեղական շուկայում արտադրել արտադրանք: Միավորել ֆրենչիսորի ստանդարտները ֆրենչիսեների իրենց շուկայում տիրող գիտելիքների հետ, եւ սպառողները կարող են ակնկալել նույն մակարդակի որակը եւ ծառայությունը, նույնիսկ եթե մենյուի տարրերը մի փոքր տարբեր են:
Այսօր, արագ սննդի արդյունաբերության ամենատարածված ապրանքանիշերից մի քանիսը ԱՄՆ-ից դուրս շատ միավորներ ունեն, քան նրանք Միացյալ Նահանգների սահմաններում:
Օրինակ, ԱՄՆ-ում գործում են 14344 McDonald's եւ միջազգային 21 914 ռեստորան: Ամերիկյան ռեստորանների թվով ընդամենը 7246-ը եւ 7126-ը ԱՄՆ-ում ռեստորաններից են: ԱՄՆ-ում Pizza Hut- ի ռեստորանների թիվը շարունակում է մնալ ԱՄՆ-ում 7,908, սակայն միջազգային կազմակերպությունը արագ է բռնում `ներկայիս հաշվարկը կազմում է 7,697 վայր:
Ընդհանուր վայրերի ռեկորդը, 43,154 ռեստորաններով, անցնում է Մետրոյի: ԱՄՆ-ի տեղակայությունները դեռեւս գերազանցում են 26,958-ը մինչեւ 16,196-ը, սակայն միջազգային մակարդակով Մետրոյը շարունակում է աճել:
Ինչպես են այս արագ սննդի ընկերությունները հայտնի Big Macs- ի եւ Whoppers- ի եւ Fried Chicken- ի Buckets- ի հետ, աճում են իրենց հասկացությունները միջազգային շուկաներում: Իրենց հաջողության գաղտնի բաղադրիչն այն է, որ նրանք ընդունում եւ սպառում են սպառողների ներգրավված յուրաքանչյուր մշակույթի մեջ: Թեեւ նրանք առաջարկում են տեղական սպառողներին (եւ ճանապարհորդներին) համտեսել Americana- ի, միջազգային շուկաներում առավելագույն հաջողությունների հասած ընկերությունները նաեւ հարմարեցրել են իրենց մենյուններն ու բաղադրիչները, որոնք համապատասխանում են տեղական սպառողների ճաշակի նախասիրություններին, որոնք այնուհետեւ դառնում են իրենց հավատարիմ հաճախորդների բազան:
Լոկալացված մենյուի պարագաներ
Աշխարհի 30 երկրներում կան 3 100 Dunkin Doughnuts, որոնք առաջարկում են տեղական պահանջարկին համապատասխանող ապրանքներ: Դուք կարող եք Ատլանտայի Blueberry Cobbler Croissant Donut- ին կամ փորձեք չոր խոզապուխտը եւ լոռամրգի բլիթը, կամ Լիբանանում մանգո շոկոլադի բլիթ: Եթե դուք Կորեայում եք, Dunkin- ի ֆավորիտը կա Գրեյպֆրուտ Սուրատա:
Սոված մի pizza- ի համար: Դոմինոյի Պիցցայի 3,469 միջազգայնորեն տեղակայված վայրերը պատրաստ են պատասխանել ձեր կոչին: Հնդկաստանում սպառողները կարող են պատվիրել մի շիլա պիցցա, եւ Ավստրալիայում նրանք չեն ունենում խաշածներ եւ արքայախնձորներ իրենց pizza պիեսի վրա: մինչդեռ Ճապոնիայում, թունա է հայտնի topping եւ ձեր pizza առաքվում է motor scooter.
Փաստորեն, ծովամթերքներն ու ձուկը ողջ աշխարհով մեկ տարածված ծիրաններ են: Իհարկե, ավանդական ամերիկյան պանիրը, պեպպերոնի եւ սունկը, ընդհանուր առմամբ, նաեւ ցանկի ցանկում են, ովքեր ցանկանում են ամերիկյան ամերիկյան փորձը: Նույն տեսակ մենյուի հարմարվողականությունը հասանելի է մրցակից Պիցցա Hut- ում, որտեղ Հանգստյան կղզիում եւ Իսլանդիայում «BBQ» pizza- ը մատչելի է, «պիզուրը» կարելի է ունենալ կանաչ պղպեղով, սնկով եւ տոմատի շերտով, այլ ոչ թե տոմատի վրա հիմնված պիցցա սոուսով: Իսկ Պիցցա Hut պիցցայում, Ճապոնիայում, ձեր պատվերը կարող է ներառել teriyaki հավի, եգիպտացորենի, լոռի եւ մայոնեզ:
McDonald- ի գլոբալ ընդլայնման հետ կապված մարքեթինգային ռազմավարությունը պարզապես ընդգծվում է. Նրանք միատարրություն են ապահովում աշխարհում ամեն շուկայում, որտեղ նրանք զբաղվում են բիզնեսով: The iconic Big Mac հասանելի է ամենուր, բայց Ֆիլիպիններում, McSpaghetti նաեւ մենյուն, եւ Teri Tama Burger եւ Tsukimi Burger են սեզոնային, սահմանափակ ժամանակային առաջարկներ Ճապոնիայում:
Ասիական շուկաների մեկ այլ փոփոխություն այն է, որ ձիթապտուղները լցնում են տարբեր ճաշակի պրոֆիլներով, ինչը ավելի լավ է արտացոլում Ասիական ճաշակի նախասիրությունները `կաթնաշոռի Chicken McNuggets- ի կամ chicken Big Mac- ի համար:
Մերձավոր Արեւելքի երկրներում, ավանդական McDonald's- ի համբուրգերի բլուրը փոխարինվում է աղցանով: Իսրայելում McDonald's- ը բացել է «Կոսֆեր» ռեստորանները, իսկ Ինդոնեզիայում եւ Պակիստանում ռեստորանները հավաստվում են հալալ:
Գերմանիայում, Բելգիայում, Ավստրիայում եւ Ֆրանսիայում McDonald's- ում դուք կարող եք գարեջուր կամ գինի ստանալ: Ֆրանսիայում դուք կարող եք ընտրել նաեւ վեց ճաշատեսակներից Macaronsas- ը, հաճելի ավարտը ձեր ճաշի համար, կամ Շվեյցարիայում, ինքներդ ձեզ վերաբերվում է «Մաքֆլրիին» Toblerone- ի հետ: Իտալացիները կարող են պատվիրել իրենց բուրգերը ձիթապտղի ձեթով պատրաստված եւ պարմեզան պանիրով եւ պանկետաով զարդարված: Տեղական սպառողներին ցուցաբերելու իր պարտավորությունը ցույց տալով, McDonald's- ը Եվրոպայում փորձարկող խոհանոց է բացել, որը թույլ կտա նրանց հետագա ճաշացուցակները ճաշել տեղական ճաշակներին համապատասխանելու համար:
Հանդիպում մշակութային նորմերի մասին
Մենյու տարրերը McDonald- ի կողմից կատարված միակ հարմարվողականությունն չէ: Տեղական շուկայական պահանջարկի բավարարման համար անհրաժեշտ մեկ այլ փոփոխություն մասնաբաժնի չափն է: Շատ համաշխարհային շուկաներում McDonald- ի խմիչքի չափսերը փոքր են, քանի որ կարտոֆիլի հատվածը եւ երբեմն նույնիսկ բուրգերը: Շատ այլ արագ սննդի ընկերություններ հետեւում են նաեւ այս չափանիշի կրճատմանը:
1952 թ.-ին Ջորջ Վ. Եկեղեցին սկսեց Եկեղեցու Հավը Սան Անտոնիո քաղաքում (Տեխաս), իր ստորագրությամբ ձեռագործ տապակած հավի եւ մեղրի կարագի թխվածքաբլիթներով: Այսօր աշխարհում 25 երկրներում կան 1 650 տեղեր, որտեղ սպառողները կարող են վայելել նույն մեծ համտեսած տապակած հավերը կամ հանրահայտ Mexicana փաթեթավորումը: Խոշոր տարբերություն, Ամերիկայից դուրս, Եկեղեցու հավերը հայտնի է որպես Texas Chicken- ը: Անունը փոխելը կարեւոր քայլ էր միջազգային շուկաներում մշակութային եւ կրոնական նորմերին համապատասխանելու համար: Լոգոյի դիզայնը, տառատեսակը եւ գույները մնում են նույնը, սակայն «Տեխաս» բառը փոխարինում է «Եկեղեցու» բառը:
Դառնալով տեղական համայնքի արժեքավոր մաս
Բացի մենեջերից, տեղական սպառողական ճաշերին համտեսելու եւ իրենց բաժինը եւ նույնիսկ նրանց անունը տեղական մշակութային նորմերին համապատասխանելու համար մենյունը հարմարեցնելով, ամերիկյան ընկերությունները հաճախ աջակցում են տեղական համայնքներին եւ բարեգործական կազմակերպություններին իրենց ապրանքանիշը կառուցելու եւ շուկայում բարիդրացիություն հաստատելու համար: Coca-Cola- ն զբաղվում է տարբեր տեղական ծրագրերով `միջազգային շուկաներում հավատարմություն ցուցաբերելու համար: Եգիպտոսում Coca-Cola- ն կառուցել է 650 մաքուր ջրի սարքավորում, տեղական տարածքներում խմելու ջուր ապահովելու համար: Ընկերությունը գործում է նաեւ «Ռամադան սնունդ» կոչվող ծրագիր, որը երեխաների համար սնունդ է պարունակում Ռամադանի մրցաշրջանում: ծրագիրը այնքան հաջողակ է, որ այժմ առաջարկվում է Մերձավոր Արեւելքում: Coca-Cola- ն նաեւ Հնդկաստանի «Աջակցիր իմ դպրոցը» ծրագրի հովանավորն է, որն օգնում է վերանորոգել եւ բարելավել երկրի դպրոցների բոլոր հարմարությունները:
«Գլոկալիզացիա» տերմինը կազմվել է, նկարագրելով այն միջոցները, որոնցով բոլոր ընկերությունները, ոչ միայն արագ սննդի, իրենց արտադրանքները, ծառայությունները եւ գործնական պրակտիկան, քաղաքականությունը եւ ընթացակարգերը հարմարեցնելու համար ամբողջ աշխարհում տեղական շուկաների կարիքները բավարարելու համար: Համաշխարհային ցանցի տարիքում ապրանքանիշի իրազեկումը կարելի է հեշտությամբ հասնել, իսկ մյուս երկրներում մարդիկ հաճախ պարզապես սպասում են իրենց հայրենի քաղաքում բացելու հայեցակարգին: Այնուամենայնիվ, վերափոխելով նրանց, ովքեր արտադրանքը փորձում են հավատարիմ հաճախորդներին հաճախ կարող են ավելի լավ ավարտել, երբ ռեստորանները ժամանակ են վերցնում տեղական ճաշակներին եւ մշակութային նորմերին հարմարվելու համար: