Մեծ ու փոքր ուղիներով ռեստորանները կարող են կանաչ լինել
Գնալով կանաչ: Դա ավելին է, քան պարզապես բլոգսը: Փոքր եւ միջին ձեռնարկությունները կանաչ քայլեր կատարելու քայլեր են ձեռնարկում: Ոչ միայն լավ է շրջակա միջավայրի համար, կանաչը կարող է փրկել ռեստորանները հարյուրավոր եւ հազարավոր դոլարներ ամեն տարի: Կան շատ եղանակներ, ռեստորաններն կարող են կանաչ գոտի բերել եւ գումար խնայել: Էներգաարդյունավետ սարքավորումները, ցածր հոսքի զուգարանները եւ վերամշակված թղթի արտադրանքը ավելի էկոլոգիապես բարեկամական են մի քանի ուղիներ:
Հասկացեք էներգաարդյունավետ սարքավորումները
Էներգետիկ սթարի վեբ-ի տվյալներով, առեւտրային սննդամթերքի ոլորտը օգտագործում է $ 10 մլրդ (այո, միլիարդ) դոլար էներգիա: Այդ էներգիայի մինչեւ 80% -ը կպահանջվի ավելցուկային խոհանոցային սարքերի միջոցով ավելցուկային ջերմության եւ աղմուկի միջոցով: Շատ առեւտրային ռեստորանային սարքավորումներ դասակարգվում են որպես էներգաարդյունավետ: Նայիր Energy Star- ի լոգոնին, երբ տեսնում եք նոր ռեստորանային սարքավորում: Էներգաարդյունավետ սարքավորումները ներառում են աման լվացող մեքենաներ, սառնարաններ, ֆրեզերներ, վառարաններ եւ վառարաններ: Շատ պետություններ, ինչպիսին Կալիֆորնիան, առաջարկում են լուրջ ճնշումներ, որոնք ձեռք են բերում «Էներջի սթար» սարքավորումներ: Հիփոթեքային ծախսերը, որոնք զուգակցվում են էներգիայի ծախսերի խնայողության հետ, էներգախնայող տեխնիկան ավելի մատչելի են դարձնում:
Վերցրեք պարզ քայլեր `փրկել գումարը եւ շրջակա միջավայրը
Կան շատ փոքր քայլեր ռեստորանի սեփականատերերի եւ կառավարիչները կարող են մեկ տարի հարյուրավոր դոլարներ փրկել: Խնայողությունները ցածր հոսքի զուգարանների եւ ծորակների եւ էլեկտրաէներգիայի արդյունավետ լյումինեսցենտային լույսի լամպերը ժամանակի ընթացքում զգալի չափով ավելացնում են:
Այս քայլերը խնայում են էներգիան եւ ջուրը եւ օգնում են նվազեցնել թափոնները, դրանք կատարյալ դարձնելով ռեստորան, ձգտելով կանաչ գոտի գնալ, առանց բանկի կոտրելու:
Շրջակա միջավայրը պաշտպանելու տեղական սննդամթերք
Տեղական սննդամթերքը ներկայումս Միացյալ Նահանգներում ամենամեծ պարենային միտումներից է: Ստուգեք այս 10 պատճառներից մեկը, որ ռեստորանները պետք է գնեն տեղական սնունդ :
Ծառերը մի կողմ թողնելով, տեղական սննդամթերքները հիմնականում ավելի հեշտ են շրջակա միջավայրում, քան խոշոր տնտեսությունները: Նրանք օգտագործում են ավելի քիչ էներգիա բերքի եւ տրանսպորտի համար, եւ շատ փոքր ֆերմերները օրգանական են (բայց ոչ բոլորը) եւ չեն օգտագործում թունաքիմիկատներ, հորմոններ կամ այլ քիմիական նյութեր: Այն նաեւ օգնում է խթանել տեղական բիզնեսը եւ բարելավել ձեր ռեստորանի մենյուի համար առողջ, համեղ եւ թարմ ապրանքներ: Ստուգեք ձեր ռեստորանում ձեր կատարած «Going Green» - ի ամբողջական ուղեցույցը : Այս օգտակար ուղեցույցը ցույց է տալիս, թե ինչպես պետք է ձեր կանաչ ռեստորանում կանաչ քայլել, փոքր քայլերից, ինչպիսիք են Styrofoam- ից վերամշակված փաստաթղթերի տեղափոխում եւ ավելի մեծ քայլեր, ինչպիսիք են էներգաարդյունավետ օդափոխումը:
Ի վերջո, համոզվեք, որ ստուգեք Կանաչ ռեստորանի ասոցիացիայի կայքը: Այստեղ դուք կարող եք պարզել, թե ինչպես դառնալ պաշտոնական «Կանաչ» ռեստորանը: Նրանք ունեն շատ ռեսուրսներ վերամշակման, կոմպոստացման, էներգիայի օգտագործման նվազեցման եւ շատ ավելին: