Instacart- ի գնորդի տվյալները տալիս են հասկացություն, բայց ոչ միանգամայն պարզ հստակ եզրակացություններ
Instacart- ը տեղափոխեց ավանդական մթերային առաքման մոդելը, որն իր անձնական փոխադրումներից օգտվում է պատվերների ընդունման եւ առաքման համար:
Այս ծառայությունը բնականաբար կառուցում է հաճախորդների տվյալների շտեմարան, որը հանգեցրել է 2015 Instacart- ի «Foodie Awards» -ին, թե ինչ հաճախորդներ իսկապես ցանկացել են 2014 թ.
01 - Մենք սիրում ենք մեր աղացած բրյուսելյան ծիլերը
Ուրեմն ինչ են այդ հարմարավետ որոնող հաճախորդների դեմոգրաֆիկան: «Ոչ տաք» սննդամթերքը հակված է ավելի շատ բանջարեղենի եւ բնական մթերքների, որոնց կատեգորիաները Նիլսենի հաշվետվությունները վաճառում են: Իմ վարկածը պետք է արվի Trader Joe- ի տարածման հետ, որոնց Instacart- ը ներկայումս չի մատուցում: Ես ենթադրում եմ, որ TJ- ն նոր վայրեր է ստեղծում, ավելի շատ գնորդներ կկատարեն շաբաթական առողջ սնունդով գնումներ կատարելիս, հաճախ ավելի ցածր գնով:
Ինչ է «տաք» սյունակում ընկած այն սննդամթերքները, որոնք հաճախ ստանում են HIPSTER- ի ֆիրմային ապրանքներ (չնայած որ պետք է դիտել թթուների պակասը ցուցակում): Ձեռքով պատրաստված, արհեստավարժ ուտեստների տեսակները, որոնք մենք սիրում ենք սննդի փոթորիկներով եւ այլն:
Մանրածախ առեւտրի եւ սննդի արտադրողների համար տվյալները միտումնավոր են, չնայած ես առաջարկում եմ նկատի ունենալ միտումները հեմալայական ծովի աղի հացահատիկի հետ, քանի որ մենք չգիտենք, թե ինչ է կատարվում վաճառքի վարքի հետեւում:
Tweet ինձ ձեր տեսությունները @susiewyshak.
«Բրյուսելյան ծիլերի ժողովրդականությունը անսպասելի էր», - ասում է Instacart- ի գործադիր տնօրեն Բիլ Բաբուեն:
Ռեստորանները կատարելագործում են Բրյուսելի ծաղկակաղամբը, եւ այժմ մենք թքած ունեինք բրյուսելյան ծիլերներ, որոնք մեծ քանակությամբ ձիթապտղի յուղ եւ Հեյլմալյան վարդագույն աղ էին (աճում էին Instacart- ում):
Անկախ նրանից, թե այս ֆունկցիոնալ փոքրիկ բանջարեղենը առողջ է, քան կալը (որը ցածր է ընթանում), ուտելը դա ստիպում է մեզ առողջ լինել: Անկախ նրանից, թե որքան ենք մենք աղցել բոլորը, բայց ամենից շատ կարամելացված բուրմունքները նրա գոյությունից: Ես կարող եմ տեսնել, թե ինչու է դա աճում:
02 - Սրիրարչա է գնում
Instacart- ի վերլուծաբանները զարմանում են, թե արդյոք Sriracha- ն հասել է իր գագաթնակետին:
Որքան Sriracha կարող է միջին ամերիկյան կենցաղային սպառում: Ոչ այնքան:
Զարմանալի չէ, որ Heinz- ը եւ փոքր խմբաքանակը / օրգանական պարենային խոհարարները, ինչպիսիք են Sosu Sauces- ը, տաք սոուսը խառնվում են հաճախակի օգտագործվող սոուսների մեջ, ինչպիսիք են ketchup- ը: Հետաքրքիր կլինի տեսնել տաք սոուսի այլ տեսակների վաճառքի տենդենցի տվյալները, քանի որ կծու համեմունքները շարունակում են մնալ ծխելու տաք ապրանքատեսակ:
03 - Cold Brew Coffee- ը One Top 2014 սնունդը որոնում է Instacart- ում
Անկախ այն բանից, որ մենք չենք կարող արթնանալ եւ հոտը սառը սուրճի հոտ:
Վերջին տարիների ընթացքում Kickstarter- ի կողմից ֆինանսավորվող Secret Squirrel- ի, High Brew Coffee- ի եւ Chameleon- ի գործարարները սկսել են արհեստականորեն մշակված, լավ պատրաստված սուրճի ըմպելիքներ գեղեցիկ բանկա եւ շշեր: Այս բրենդները նաեւ տիրապետում են փաթեթավորմանը, ձեւավորել գործոնները (ֆիզիկական դիզայն), ինչը սուրճից հաճելի կծում է:
Դա, իրոք, զարմանալի չէ, որ արագ, համեղ ճնշում գործադրող մի աստիճան մեր նոր կախվածությունն է:
04 - Միթե մենք բոլորս փնտրում ենք ճիշտ արհեստավարժ մարշալով:
Նախ, եկեք դիտենք «արհեստավոր» բառի օգտագործման եւ չօգտագործման մասին:
Ինչից առաջինը իմ ուշադրությունը հրավիրեց այս Instacart- ի որոնման մեջ, որն, ըստ երեւույթին, «արհեստավոր» բառը դեռեւս նշանակություն ունի որոշ գնորդների համար: Բովանդակություն, շատ հաճախորդներ, որոնք իրականում տպագրված են այդ բառով, կատարելու իրենց երազական երազները: Եթե սպառողները դեռեւս մտածում են «արհեստավոր» տերմինը որպես «ձեռքի, փոքրիկ խմբաքանակ» նշելու, ապա արժե շարունակել օգտագործել «արհեստավոր» ձեր արտադրանքը նկարագրելու ժամանակ, բայց միայն այն դեպքում, եթե դուք իսկապես արծարծում եք զրահատկացումներից: Եվ չափավորության մեջ:
Դուք չեք ցանկանում, որ գնորդները (կամ մամուլը) տեսնեն ձեր բրենդը, որպես անդրադարձ: Այսպիսով, ոչ թե «գյուտարար» ձեր tagline / կարգախոսում, փոխարենը պատմեք ձեր պատմությունը, օգտագործելով այնպիսի նկարագրողներ, ինչպիսիք են «զրոյից պատրաստված արհեստավարժ մեթոդները, որոնք նման են հին ժամանակի քաղցրավենիքի արտադրողների»:
Նշենք, որ իմ օրինակը չի օգտագործում «ձեռքի պատրաստված» արտահայտությունը: Պարզ ասենք, գործարան արտադրող սննդամթերքներն այժմ օգտագործում են «պատրաստված» բառը, ինչը շատ նշանակում է «պատրաստված»:
Ուրեմն, ինչ է արհեստավոր արծաթափայլը:
Արհեստավարժ մարշմալները կլինեն սպիտակ քաղցրավենիք կամ սպիտակ բարության ձեւեր, որոնք շաղախված են շոկոլադով եւ ընկույզով եւ համեմունքներով: (Դուք կարող եք հեշտությամբ կտրել marshmallows հետ cookie դանակ).
Ոչ թե գործարանում, թե պայուսակում գտնվող ճարպային փայտի բազմազանությունը:
Նոր վերը նշված շիրմաքարը պարզապես շոկոլադով արմատախիլ արեց եւ ջազի մեջ գցվեց:
Marshmallows են աճում.
2015-ը լինելու է մարշալայի տարի, եթե Kickstarter- ը որեւէ նշում է: Կամ կարամելի տարիքը, որը համակցված է կարամելի բոլոր տեսակի համադրություններում, որոնք տնային կոնֆետներ պատրաստողներ են (ինչպես ինձ) եւ հին ժամանակավորները, ինչպիսիք են See- ի կոնֆետները, տարիներ շարունակ տիրապետում են:
Խորհուրդ . Օգտագործեք շաքարի օշարակ / գլյուկոզա փոխարեն եգիպտացորենի օշարակի մեջ, որպեսզի տեղադրվի «Լավ սնունդ» չափանիշներին եւ դիմենք մեր սիրելի օդի մուրաբաններին `առողջ քաղցր ուտողներին:
05 - Սննդամթերքի վրա առողջ սնունդ
Առողջ սնունդ, ինչպիսիք են քուինո, հունական յոգուրտը եւ կոկոսի ջուրը, պակաս պահանջարկ են տեսնում, ինչպես նաեւ «գազի բեկոն»:
Հնարավոր է, որ գնորդները պատրաստվում են Trader Joe- ի, Instacart- ի մանրածախ առեւտրով զբաղվողներից ոչ մեկին, այս սննդամթերքի համար:
Կամ կարող է փոխվել տվյալների փոփոխվող հաճախորդների բազան: Հնարավոր է, փորձառու մարդիկ այնուհետեւ վերադառնան Trader- ին կամ գտնել մի պատճառ, թե ինչու է գնում պարապուրդի խանութը որոշ պարբերական պարենային կարիքների համար:
Մի բան հաստատ է. Instacart- ում ցածր այս սննդամթերքները չեն արտացոլում ընդհանուր բնական ուտելիքի գնման միտումները, բացի գուցե քվինաա:
Հետաքրքիր է: Իմացեք, թե Instacart- ն ինչ է նշանակում ապրանքանիշերի եւ մանրածախ առեւտրի համար :
Տեսեք 2015 Instacart- ի «Foodies» հաղթողներին եւ Instacart- ի մյուս միտումները, որոնք հայտնաբերվել են հետազոտության մեջ, տեսեք Instacart- ի բլոգում գտնվող ինֆոգրաֆիկան: