Մուտքի մակարդակի հնարավորություններ `միջոցառման անցկացման վայրում
Յուրաքանչյուր վայր ունի սննդի վաճառքի դիրքերի տարբեր գաղափարախոսություն, սակայն սահմանափակ իրադարձությունների հետ կապված մարդկանց համար ամենակարեւոր հնարավորությունը սովորաբար գովազդվում է որպես «սննդի վաճառքի համակարգող» կամ «սննդի հաշվառման ներկայացուցչ»: Այս դիրքերը, ըստ էության, նույնն են, Որոշ տեղերում օգտագործվում են տարբեր կոչումներ, որոնք նկարագրում են դիրքերը:
Ահա սննդի վաճառքի համակարգող աշխատատեղերի հիմունքների ակնարկ:
Քեյթրինգ Sales Coordinator Աշխատանքի պահանջները եւ աշխատավարձը
Հասարակական վաճառքի պաշտոնները սովորաբար պահանջում են բակալավրի աստիճան կամ բարձրագույն կրթության եւ աշխատանքային փորձի միավորում: Հասարակական վաճառքի գծով համակարգող աշխատավարձը կարող է ընկել տարեկան $ 30,000-ից $ 40,000-ի վրա, կախված փորձի եւ տարածքի չափսերով եւ հեղինակությամբ: Տարեկան կատարման եւ վաճառքի բոնուսները սովորաբար ընդգրկվում են նաեւ հյուրանոցների մեծ հյուրանոցներում:
Քեյթրինգ Sales Coordinator- ի պարտականությունները եւ հմտությունները
Սննդի վաճառքի համակարգողի հիմնական դերը հաճախորդի հետ հանդիպում է կամ ղեկավարում է պլանավորողը, որպեսզի քննարկեն սննդի եւ ըմպելիքների կարիքները իրենց միջոցառման համար: Որոշ վայրերում համակարգողներն ուղղակիորեն աշխատում են հաճախորդի հետ եւ կարգավորում են սննդի բոլոր ասպեկտները:
Ակնկալվում է, որ սննդի վաճառքի անձնակազմը ծանոթ լինի սպասարկման սրահի ուղեցույցին եւ կարգադրելու քաղաքականությանը: Քանի որ սա առաջին հերթին վաճառքի դիրքորոշում է, նպատակներից մեկն այն է, որ ցանկի ընտրությունը բարձրացվի եւ առավելագույնի հասցնել հասույթը:
Դա ձեռք է բերվում մեկ անձի սննդի ծախսումների ավելացման եւ կառուցվածքային վճարների կիրառման միջոցով, երբ ծախսերը գերազանցող գները:
Վաճառքի եւ հաճախորդների սպասարկումից բացի, սննդի վաճառքի համակարգողները նույնպես պատասխանատու են պատվիրատուի սննդի պատվերների մանրամասները կառավարելու համար: Սա ներառում է բանկետների պատվերների պատվերների ստեղծում եւ ապահովում է համապատասխան մանրամասներ ինչպես խոհանոցային, այնպես էլ բանկետների աշխատակիցներին:
Իրադարձությունների կառավարման ծրագրերի, էլեկտրոնային փոստի եւ սենյակների դիագրամների արդյունավետ օգտագործումը հաճախ անհրաժեշտ է լավ կատարման համար:
Ինչպես ցանկացած համակարգող պաշտոնում, հաղորդակցությունն այն կարեւորագույն հմտություններից է, որ ունենալու է : Որպես հաճախորդի հիմնական շփումը, սննդի վաճառքի ներկայացուցիչները վստահ են, որ հաճախորդի սննդի եւ ըմպելիքի բոլոր պահանջները հաղորդակցվում են համապատասխան սննդի ալիքով:
Կարիերայի առաջխաղացման հնարավորություններ
Լավագույն սննդի վաճառքի համակարգողները պրոակտիվ լուծողներ են, ովքեր գիտեն, թե ինչպես պետք է կանխատեսել եւ բացահայտել խնդիրները, մինչեւ դրանք առաջանան: Շատ խոհանոցային խառնաշփոթներ առաջանում են տեղեկատվության բացակայության պատճառով, ինչի արդյունքում վաճառքի համակարգողը պետք է իսկապես աշխատի հաճախորդի հետ հասկանալ բոլոր նրանց կարիքները եւ գլխավոր մտահոգությունները: Լավ համակարգողը կօգնի նաեւ բացահայտել անարդյունավետ գերատեսչական պրակտիկաները եւ առաջարկել դրանք բարելավելու իրենց ուղիներն ավելի լավ, ավելի արդյունավետ փորձի համար, այնպես էլ հաճախորդի եւ միջոցառման աշխատակիցների համար:
Առաջադիմության հնարավորություններն ընդգրկում են այն մարդկանց համար, ովքեր բարձր մակարդակի աշխատանքը ճիշտ կերպով վարելու կարողություն են դրսեւորում: Սննդի բաժնի շրջանակներում վաճառքի համակարգողները կարող են դառնալ սննդի մենեջեր կամ սննդի եւ ըմպելիքների տնօրեններ: Հյուրանոցի հետ կապված կարիերայի հնարավորությունները կարող են ներառել նաեւ սենյակային եւ բանկետների վաճառք, ճաշասենյակի կառավարման եւ նույնիսկ գլխավոր մենեջեր: